Dieta jajeczna i grejpfrutowa - często określana jako dieta grejpfrutowa - istnieje już od lat 50. XX wieku. Jest to jedna z najdłużej działających „modnych diet”, polegająca na znacznym ograniczeniu spożycia kalorii i wyeliminowaniu niektórych pokarmów. Jednak żywność, którą zawiera, jest ogólnie dla ciebie zdrowa, z kilkoma zastrzeżeniami. Jako 12-dniowy plan odchudzania z jajkiem i grejpfrutem jest stosunkowo bezpieczny. Jednak trzymanie się go w dłuższej perspektywie może mieć negatywny wpływ na twoje zdrowie.
Szczegóły diety z jajkiem i grejpfrutem
Szybka utrata masy ciała jest celem diety jajecznej i grejpfrutowej. Chociaż nie jest tak restrykcyjna jak wiele innych modnych diet, nadal jest uważana za dietę o bardzo niskiej zawartości kalorii i niskiej zawartości węglowodanów, która może zawierać mniej kalorii i węglowodanów niż zalecana dla zdrowego odchudzania. Istnieje kilka odmian diety, z których wszystkie obejmują jedzenie grejpfruta przed każdym posiłkiem. To zalecenie opiera się na przekonaniu, że grejpfrut może pomóc w spalaniu tłuszczu.
Dowody naukowe na poparcie tego są niewielkie i mieszane. W badaniu opublikowanym wiosną 2006 r. W czasopiśmie Journal of Medicinal Food 96 otyłym osobom podawano placebo, kapsułkę grejpfrutową, sok jabłkowy, sok grejpfrutowy lub pół grejpfruta przed każdym posiłkiem przez 12 tygodni. Pod koniec badania grupa świeżych grejpfrutów miała znacznie większą utratę masy ciała niż inne grupy.
Jednak w innym badaniu opublikowanym kilka lat później w numerze Nutrition and Metabolism z lutego 2011 r. Efekt ten nie został potwierdzony. Po ukończeniu dwutygodniowej fazy ograniczania kalorii 86 otyłych dorosłych polecono spożywać świeży grejpfrut, sok grejpfrutowy lub wodę przed każdym posiłkiem przez 12 tygodni. Obciążenia wstępne były podobne pod względem masy, kalorii, zawartości wody i gęstości energii.
Całkowita ilość jedzenia spożywanego po załadowaniu wstępnym nie różniła się między trzema grupami i wszystkie grupy straciły na wadze. Naukowcy doszli do wniosku, że chociaż wstępne obciążenie przed posiłkiem skutecznie zmniejszyło spożycie kalorii i wagę, grejpfrut nie miał żadnych efektów specjalnych.
Korzyści z diety
Dieta grejpfrutowa obejmuje wiele innych produktów spożywczych, co poprawia jakość diety. Oprócz grejpfrutów, oryginalne menu grejpfrutowe obejmuje śniadanie składające się z trzech jaj i dwóch plasterków bekonu, a następnie sałatki zwieńczonej mięsem na lunch i kolację. Przed snem zaleca się szklankę odtłuszczonego mleka lub soku pomidorowego.
Oprócz boczku, który jest przetworzonym mięsem o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i potencjalnie niebezpiecznym dla zdrowia, według National Institutes of Health, inne produkty to zdrowe, niskokaloryczne źródła składników odżywczych. Świeży grejpfrut i sałatka stanowią błonnik pokarmowy, a jajka i mięso zawierają dużo białka przy każdym posiłku.
Naukowcy zidentyfikowali białko i błonnik jako ważną żywność odchudzającą. Oba są trawione powoli, dłużej w żołądku. To napełnia Cię i utrzymuje uczucie sytości przez dłuższy czas, co może zapobiec głodowi między posiłkami i przejadaniem się.
Błonnik przyciąga wodę i pęcznieje w żołądku, co prowadzi do wzdęć żołądka. Według artykułu przeglądowego opublikowanego w Journal of Nutrition and Metabolism w styczniu 2019 r. Wzdęcie żołądka wysyła sygnały do mózgu o sytości i pełni. Im dłużej żołądek pozostaje rozciągnięty, tym dłużej utrzymują się te uczucia. Opóźnia także uwalnianie hormonu głodu zwanego greliną, który sygnalizuje ciału, że szuka jedzenia.
Białko ma również dodatkowe zalety. Według przeglądu badań opublikowanego w Nutrition and Metabolism w 2014 r. Białko zwiększa termogenezę indukowaną dietą, metaboliczną odpowiedź na pokarm, która powoduje tymczasowo zwiększony metabolizm. Białko może zwiększyć tempo metabolizmu nawet o 30 procent podczas trawienia, podczas gdy węglowodany osiągają 10 procent, a tłuszcz 3 procent.
Kilka wad diety
Według Fad Diety, ogólnie rzecz biorąc, diety nie są zdrowe. Odżywianie się dobrze zbilansowaną dietą o wystarczającej kaloryczności, obejmującą wszystkie grupy pokarmowe, zapewnia składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm dla dobrego zdrowia. Prawdopodobnie nie poniesiesz żadnych wielkich konsekwencji w ciągu 12 dni, chociaż możesz odczuwać zmęczenie, gdy twoje ciało dostosowuje się do deficytu kalorycznego. Ale czy przyniesie ci oczekiwane rezultaty?
Ryzykujesz nie tylko niedobory składników odżywczych, które mogą mieć poważne skutki uboczne, ale także udaremniasz wysiłki związane z odchudzaniem. Jedzenie zbyt małej ilości kalorii przez dłuższy czas może powodować adaptacje, które faktycznie spowalniają metabolizm. Brak kalorii i składników odżywczych może sprawić, że będziesz miał mało energii i będziesz zbyt zmęczony, aby ćwiczyć, co jest drugą kluczową częścią zdrowego odchudzania.
