Niski niedobór witaminy D i B12 powoduje łagodne przewlekłe dolegliwości i poważne choroby. Stosowanie odpowiednio zbilansowanej diety może nadal powodować niski poziom witaminy D i witaminy B12. Jednak codzienne suplementy witaminowe mogą mieć znaczenie.
Niedobór witaminy D i B12
Niedobory witaminy B12 mogą wynikać z ograniczonej diety, zgodnie z Linus Pauling Institute na Oregon State University. Naturalne źródła obejmują mięso, ryby, produkty mleczne, drób, jaja i wzbogacone płatki śniadaniowe. Twoje ciało wykorzystuje witaminę B12 do wytwarzania czerwonych krwinek, nerwów i DNA oraz do niektórych innych funkcji, informuje Harvard Health. Ciało nie może go wytworzyć i musi je zapewnić jedzenie.
Niedobory są powszechne wśród osób starszych, zwłaszcza osób po 50. Wegetarianie i osoby, które przeszły operację odchudzania, są również zagrożone, raporty Harvard Health. Surowi wegetarianie i weganie muszą albo jeść ziarna wzbogacone witaminą B12, albo przyjmować suplementy. Jeśli miałeś operację odchudzania, może to zakłócać zdolność twojego organizmu do wchłaniania witaminy B12 z pożywienia.
Witamina D jest naturalnie zawarta w bardzo niewielu produktach spożywczych, dlatego mleko jest zwykle z nią wzbogacane. Bez wystarczającej ilości witaminy D, kości mogą stać się cienkie, kruche lub zniekształcone, zgodnie z National Institute of Health Office of Dietary Supplements (NIHODS). Witamina D pomaga jelitowi wchłonąć wapń.
Jedna łyżka stołowa najsilniejszego naturalnego źródła witaminy D, oleju z wątroby dorsza, dostarcza 340 procent dziennej wartości ustalonej przez Food and Drug Administration, zgodnie z NIHODS. 3 uncja porcji łososia zawiera 112 procent. Inne rodzaje tłustych ryb również zapewniają znaczne ilości. Osoby, które nie jedzą tych ważnych pokarmów, powinny przyjmować suplementy, aby upewnić się, że otrzymują odpowiednią ilość tych składników odżywczych.
Przyczyny niedoborów stylu życia
Sposób, w jaki żyjesz, wpływa na ilość witaminy B12 i witaminy D, którą nabywasz w naturalny sposób. Wegetarianie unikają najważniejszych naturalnych źródeł witaminy B12, ale często nadrabiają niedobory, spożywając więcej produktów mlecznych. Weganie, którzy unikają białka zwierzęcego, muszą przyjmować suplementy witaminy B12, jeśli nie dostają witaminy w wzbogaconej żywności.
Według Linusa Paulinga, chyba że regularnie jesz tłuste ryby, twoim podstawowym naturalnym źródłem witaminy D jest słońce. Twoja skóra wytwarza witaminę D, gdy jest narażona na odpowiedni poziom światła ultrafioletowego. Melatonina w skórze blokuje promieniowanie UV, więc osoby o ciemnej skórze potrzebują więcej ekspozycji niż osoby o jasnej karnacji.
Pomóc może ograniczona ekspozycja na słońce. Według Harvard Health światło słoneczne zawiera dwie formy energii promieniowania: ultrafiolet A (UVA) i ultrafiolet B (UVB). UVB zapewnia energię, której skóra potrzebuje do produkcji witaminy D, ale ta energia może również powodować oparzenia słoneczne i potencjalną przyczynę raka. Może również powodować przedwczesne uszkodzenie skóry i starzenie się. Suplementy są odpowiedzią.
Warunki medyczne i wiek
Niektóre schorzenia mogą powodować niedobory lub zaburzenia wchłaniania witaminy D i B12. Aby wchłonąć witaminę D, ciało musi również wchłonąć tłuszcz. Według Linus Pauling Institute niezdolność do trawienia tłuszczu lub złe wchłanianie tłuszczu może być związane z problemami z wątrobą lub mukowiscydozą.
Według Linus Pauling Institute u osób otyłych witamina D zostaje uwięziona w tłuszczu pod skórą zamiast w krwiobiegu. Pacjenci z obwodnicą żołądka tracą także zdolność do wchłaniania witaminy D.
Linus Pauling Institute twierdzi, że choroby jelit i operacje ograniczają zdolność organizmu do wykorzystywania witaminy B12. Alkoholizm zakłóca wchłanianie witaminy. U pacjentów z AIDS i osób przyjmujących leki zmniejszające kwasy trawienne występuje zwiększone ryzyko. Anemia złośliwa, zaburzenie autoimmunologiczne, obniża poziom krytycznego białka zwanego czynnikiem wewnętrznym i hamuje wykorzystanie B12 przez organizm.
Zarówno bardzo młodzi, jak i starsi ludzie są narażeni na zwiększone ryzyko niedoborów witamin. Według Linus Pauling Institute niemowlęta karmione piersią nie otrzymują dodatkowej dawki witaminy D zawartej w mleku modyfikowanym lub mleku wzbogaconym. Karmiące kobiety bez odpowiedniej ilości witaminy D w diecie przenoszą ten niedobór na swoje dzieci.
Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka dotyka 10 do 30 procent osób powyżej 60. roku życia, zgodnie z Linus Pauling Institute. Ta przewlekła choroba zapalna uszkadza błonę śluzową żołądka i uniemożliwia prawidłowe wchłanianie witaminy B12.
