Jedzenie niektórych pokarmów doprowadzi do uwolnienia dopaminy, substancji chemicznej, która może powodować „dobre samopoczucie” w krwioobiegu. Dopamina jest integralną częścią doświadczania reakcji emocjonalnych w różnych sytuacjach, a także zdolności do odczuwania przyjemności lub bólu. Jedzenie pokarmów wyzwalających dopaminę może przynieść korzyści Twojemu zdrowiu, ale może również stać się destrukcyjne, jeśli uzależnisz się od przyjemnej kaskady chemicznej.
Pick Up the Proteins
Twoje ciało polega na aminokwasach, budulcach białka, aby stworzyć dopaminę. Białka zwierzęce zawierają pełny zestaw niezbędnych aminokwasów, które są tymi, których organizm sam nie jest w stanie wyprodukować. Pozyskiwanie białka z mięsa, takiego jak wołowina, kurczak, indyk, wieprzowina i ryby, dostarcza organizmowi wszystkich tych aminokwasów - i może wyzwalać uwalnianie dopaminy podczas trawienia pokarmu. Większość roślinnych źródeł białka ma niekompletne profile aminokwasowe, ale może uwalniać dopaminę, gdy jesz wiele z nich.
Obgryzaj produkty naturalne
Naturalne produkty mogą również prowadzić do uwalniania dopaminy. Do najsilniejszych źródeł należą jabłka, banany i jagody. Owoce te zawierają kwercetynę i tyrozynę, które stymulują produkcję dopaminy. Inni zwycięzcy to awokado, orzechy, takie jak migdały i orzechy włoskie, fasola lima, nasiona takie jak dynia, słonecznik i sezam, a także warzywa takie jak buraki i karczochy.
Wybierz ser i czekoladę
Produkty mleczne zawierają dużo fenyloalaniny, którą organizm może przekształcić w tyrozynę, kluczowy aminokwas do wytwarzania dopaminy. Jednym z najlepszych sposobów na wsparcie organizmu w wytwarzaniu tyrozyny jest spożywanie twarogu, sera ricotta, jogurtu naturalnego i mleka. Inne sery, takie jak Camembert, Brie, cheddar i szwajcarski, są tak samo bogate w tyrozynę, ale także mają znacznie wyższy tłuszcz nasycony, więc ogólnie są mniej zdrowe. Ponieważ ciemna czekolada jest kolejnym dobrym źródłem tyrozyny i fenyloalaniny, można ją stosować z umiarem.
Unikaj słodyczy
Słodkie przysmaki mogą również wyzwalać uwalnianie dopaminy. Jednak cukier i proste węglowodany mogą prowadzić do uzależniającego cyklu dopaminowego. Naturalna żywność powoduje umiarkowane uwalnianie dopaminy, podczas gdy wypieki, lody, fast foody i cukierki spowodują ogromny wzrost produkcji dopaminy. Prowadzi to wkrótce do krachu, co prowadzi do głodu kolejnego uderzenia dopaminy. Dlatego tak trudno jest mieć jedno ciastko lub małą miskę lodów; twój mózg chce odzyskać wysoki poziom dopaminy, którego doświadczył w ciągu pierwszych kilku kęsów.
