Lata przed wszechobecnym „Got Milk?” kampania reklamowa trwała długo trwająca kampania z komunikatem: „Mleko. To czyni ciało dobrym”. Ale czy to naprawdę?
Dla osób z alergią na mleko i nietolerancją laktozy odpowiedź jest jednoznaczna. Ale czy dla ludzi, którzy nie cierpią na żadne z tych problemów, lepiej byłoby wyciąć (lub wyciąć) nabiał? Przeanalizujmy zalety i wady mleczarni w twojej diecie:
Plusy: 6 powodów, dla których mleko do picia jest zdrowe
1. Nabiał zawiera składniki odżywcze, takie jak wapń, witamina D i potas, które są ważne dla zdrowia kości i ciśnienia krwi.
2. Mleko ma wysoką zawartość białka. Nabiał zawiera wszystkie 20 aminokwasów, podobnie jak czerwone mięso. Białko jest niezbędną częścią zdrowej diety i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2 i innych chorób.
3. Serwatka, jedno z dwóch głównych białek mleka, jest wysokiej jakości białkiem i często jest stosowana w proszkach i produktach białkowych. Badania pokazują, że spożycie nabiału poprawia gęstość kości i zmniejsza jej utratę.
4. Spożycie mleka może pomóc w zapobieganiu osteoporozie i nadciśnieniu u osób starszych.
5. Satysfakcja i smak. To nie jest fakt żywieniowy, ale nabiał może naprawdę wznieść posiłek na wyższy poziom: Pomyśl o tym, co ser robi z pizzą i jakie masło robi, cóż, każde danie!
6. Białko w nabiałach pomaga poczuć się bardziej nasyconym, potencjalnie zmniejszając chęć przekąszenia niezdrowych, wysokosłodzonych alternatyw między posiłkami.
Wady: 7 powodów, aby unikać picia mleka
1. Nietolerancja laktozy dotyka 25 procent Amerykanów. Objawy obejmują biegunkę, nudności, skurcze, wzdęcia i gazy, zwykle w ciągu 30 minut od jedzenia lub picia mleka. Jeśli regularnie odczuwasz którykolwiek z tych objawów po jedzeniu nabiału, możesz spróbować go wyciąć lub zastosować laktozę, taką jak Lactaid.
2. Lody, ser, pizza, śmietana mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, a spożywanie ich w nadmiarze może spowodować przyrost masy ciała. Badania pokazują teraz, że spożywanie umiarkowanej ilości tłuszczów nasyconych nie jest dla ciebie złe, ale jeśli próbujesz schudnąć, wycinanie nabiału może znacznie pomóc w osiągnięciu celów.
3. Nabiał poprawia produkcję śluzu w organizmie. Kazeina, jedno z głównych białek mleka, sprzyja tworzeniu się śluzu, co może być powodem, dla którego wiele osób wycina nabiał, gdy jest chory i zatkany. Jednak pomimo niepotwierdzonych dowodów na związek między mleczarstwem a zatłoczeniem, wciąż nie ma wielu dowodów naukowych na poparcie tego.
4. Gospodarstwa mleczne mają znaczący wpływ na środowisko. Istnieje rosnąca lista problemów środowiskowych z nimi związanych, takich jak emisje gazów cieplarnianych, zanieczyszczenie lokalnych źródeł wody i niezrównoważone metody uprawy, które wpływają na grunty ważne z ekologicznego punktu widzenia.
5. Mleko zawiera hormon wzrostu IGF-1 (insulinopodobny czynnik wzrostu), który jest niezbędny do wzrostu u dzieci, ale jest również powiązany z trądzikiem, rakiem prostaty i rakiem piersi.
6. Krowy mleczne są w ciąży prawie przez cały rok, co oznacza, że same krowy mają wysoki poziom estrogenu, który jest przekazywany z mlekiem. Podwyższony poziom estrogenu jest powiązany z nowotworami hormonozależnymi, takimi jak rak prostaty i rak piersi.
7. Spożywanie zbyt dużej ilości nabiału może faktycznie zmniejszyć wytrzymałość kości. Nabiał ma wysoką zawartość retinolu (witaminy A), który w dużych ilościach może osłabić kości.
Jaki jest ostateczny werdykt w sprawie picia mleka?
Spożywanie niewielkich ilości nabiału, jeśli nie tolerujesz laktozy lub jesteś uczulony, może pomóc w utrzymaniu dobrze zaokrąglonej diety. Jednak biorąc pod uwagę powyższe czynniki, staraj się ograniczyć to tak bardzo, jak to możliwe, spożywając je okazjonalnie, a nie coś, co regularnie.
Spróbuj przejść tydzień bez mleczarstwa i zobacz, jak się czujesz. Wiele osób zgłasza wyższe poziomy energii i ogólne dobre samopoczucie, gdy wycinają produkty mleczne. W szczególności, wycinanie lub ograniczanie nabiału może zminimalizować to ciężkie uczucie, które pochodzi z jedzenia tłustych potraw i pozostawić miejsce na zdrowsze, bardziej pożywne posiłki.
Co myślisz?
Czy uważasz, że mleko jest częścią zdrowej diety? Czy pijesz mleko? Jeśli nie, dlaczego nie? Czy kiedykolwiek doświadczyłeś reakcji na nabiał lub mleko? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
