Jak gotować mrożone grzyby

Spisu treści:

Anonim

Grzyby nie są już przeznaczone tylko do barów sałatkowych i do burgerów. Grzyby, oprócz tego, że są pyszne, oferują zaskakujące korzyści odżywcze, zawierające miedź, potas, witaminy z grupy B i selen. Posiadanie paczki mrożonych grzybów w zamrażarce oznacza, że ​​będziesz w stanie zrobić pyszne danie, gdy tylko pojawi się ochota.

Grzyby z białym guzikiem nabierają głębokiego, mięsnego smaku po ugotowaniu.

Krok 1

Umieścić patelnię na średnim ogniu. Podgrzewanie pustej miski ułatwia spanie tłuszczu i zmniejsza prawdopodobieństwo przywierania. Jeśli używasz patelni nieprzywierającej, spryskaj sprayem nieprzywierającym przed nałożeniem go na palnik; pomaga to chronić nieprzywierającą powłokę.

Krok 2

Umieść masło na patelni i obracaj patelnią, aby rozprowadzić masło na dnie, gdy się topi. Gotuj masło, aż przestanie się pienić i będzie pachnieć lekko orzechowo. Używanie masła w temperaturze pokojowej pomaga; topi się szybciej. Ciecze w maśle o temperaturze pokojowej również rzadziej się palą podczas oczekiwania na upłynnienie części stałych w maśle.

Krok 3

Dodaj swoje grzyby do stopionego masła. Nie musisz rozmrażać grzybów przed ich ugotowaniem; grzyby naturalnie zawierają dużo wody, a odrobina lodu nie zrobi dużej różnicy. Użycie osłony przeciwodpryskowej powoduje, że masło rozpryskuje się, co może poparzyć dłonie lub twarz.

Krok 4

Gotuj grzyby, często mieszając, aż większość płynu wyparuje, a następnie dodaj szalotki i gotuj jeszcze kilka minut. Grzyby wykonuje się, gdy szalotki są półprzezroczyste, nie ma widocznej wilgoci, a grzyby ciemnieją. Nie pozwól, aby stały się czarne; szukasz średnio-brązowego. Grzyby czarne to grzyby palone.

Krok 5

Udekoruj i podaj. Przenieś grzyby na półmisek i posyp pietruszką. Podawać na gorąco.

Rzeczy, których będziesz potrzebować

  • Rondel

    Ekran rozprysków

    1 łyżka. masło

    Żaroodporna gumowa szpachelka

    2 szklanki mrożonych grzybów

    2 łyżki stołowe. mielone szalotki

    2 łyżki stołowe. mielona świeża pietruszka

    Półmisek

Wskazówka

Dodanie około pół uncji grzybów znacznie pogłębia teksturę smażonych grzybów.

Grzyby są doskonałym dodatkiem do serwowanych potraw z mięs smażonych, takich jak stek, burgery z indyka lub kotlety z kurczaka. Grzyby można również wykorzystać do przyrządzania kanapek. Zastosowanie cienkiej warstwy majonezu lub oleju zapobiegnie namaczaniu chleba przez resztki płynu grzybowego.

Jak gotować mrożone grzyby