Według zarejestrowanej dietetyk Cynthia Sass ponad dwie trzecie dorosłych nie spożywa zalecanych dwóch porcji owoców dziennie. Przy takich statystykach jedzenie dowolnego rodzaju suszonych owoców byłoby poprawą - ale istnieją pewne rodzaje, które mogą być zdrowsze niż inne, w zależności od poszukiwanych składników odżywczych.
Bez dodatku cukru
Najzdrowsze suszone owoce nie zawierają dodatku cukrów ani substancji słodzących. Jeśli kupujesz bardzo cierpką odmianę, taką jak żurawina lub wiśnie, poszukaj tych, które są słodzone 100% sokiem owocowym, a nie cukrem, napisał Sass. American Heart Association zauważyło, że włączenie zbyt dużej ilości cukru do codziennej diety może zwiększyć ryzyko chorób serca, wysokiego poziomu cholesterolu, wysokiego ciśnienia krwi i otyłości.
Wypełnienie Włókna
Ponieważ suszone owoce nie zawierają wody, którą robią świeże owoce, są mniej sycące i potrzebujesz około jednej czwartej wielkości porcji, którą chcesz ze świeżymi owocami. Oznacza to, że łatwiej jest przejadać się suszonymi owocami, ale jeśli wybierzesz taki z wysoką zawartością błonnika, bardziej prawdopodobne jest, że będziesz trzymać zalecanego rozmiaru porcji. Niższe masy ciała i procent tłuszczu są związane z wyższym spożyciem błonnika, co sugeruje, że błonnik zachęca do zdrowego kontrolowania masy ciała i pomaga zapobiegać otyłości. Jeśli utrata masy ciała lub utrzymanie wagi jest twoim najwyższym priorytetem, zaopatrz się w suszone figi. Dwie suszone figi mają imponujące 7 gramów błonnika pokarmowego, a każda z dwóch suszonych moreli lub 2 łyżek rodzynek ma około 2 gramów.
Zapobieganie chorobom
W badaniu opublikowanym w 2005 r. W „Journal of the American College of Nutrition” zauważono, że niektóre suszone owoce mają wyższe stężenie składników odżywczych niż ich świeże odpowiedniki. W szczególności daktyle, figi i suszone śliwki zawierają lepszej jakości przeciwutleniacze niż ich świeże odpowiedniki, co czyni je mądrymi wyborami, jeśli priorytetem jest włączenie do diety większej ilości „superżywności”. Akademia Żywienia i Dietetyki zauważyła, że przeciwutleniacze mogą pomóc w zapobieganiu chorobom, takim jak rak, choroby serca i zaćma.
Wysokiej energii
Większa liczba kalorii na porcję suszonych owoców może być korzystna, jeśli próbujesz zdrowo przytyć lub jeśli jesteś sportowcem, który często musi sięgać po szybkie, bogate w składniki odżywcze jedzenie. Jeśli Twoim celem jest dodanie kalorii, trzymaj się rodzynek. Europejska Rada Informacji o Żywności powiedziała, że rodzynki mają najwięcej kalorii wśród suszonych owoców - 320 na 100 gramów - a następnie daty, które mają 300 kalorii na 100 gramów.
