Trójglicerydy, tłuszcze we krwi, dostarczają energii. Problemy występują, gdy masz nadmiar trójglicerydów. Twoje ciało przekształca kalorie, które nie zostały natychmiast wykorzystane, w trójglicerydy i przechowuje je w komórkach tłuszczowych. Kiedy jesz więcej kalorii niż spalasz, możesz skończyć z wysokimi odczytami trójglicerydów. Podwyższone trójglicerydy, stan znany jako hipertriglicerydemia, pozostają we krwi i zwiększają ryzyko chorób serca. Diety niskotłuszczowe pomagają kontrolować poziom trójglicerydów. Ocet może obniżyć poziom trójglicerydów, a niektóre oleje, takie jak oliwa z oliwek, mają korzystne dla serca korzyści.
Potencjał octu
Ocet obniża poziom trójglicerydów, jednocześnie obniżając masę ciała i masę tkanki tłuszczowej u otyłych pacjentów, jak twierdzą naukowcy z Mitzkan Group Corporation w Aichi, Japonia. W ciągu 12 tygodni badanym, którzy zostali zaklasyfikowani jako otyli, podawano ocet każdego dnia lub placebo. Ochotnicy, którzy spożywali ocet, mieli znacznie niższy poziom trójglicerydów, masę ciała, masę tłuszczu i obwód talii niż osoby przyjmujące placebo. Naukowcy doszli do wniosku, że codzienne spożywanie octu może pomóc w zapobieganiu zespołowi metabolicznemu poprzez zmniejszenie otyłości, zgodnie z wydanym w sierpniu 2009 r. Wydaniem „Bioscience, Biotechnology and Biochemistry”. Zespół metaboliczny może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca z powodu takich czynników, jak podwyższony poziom trójglicerydów, wysokie ciśnienie krwi i duży obwód talii.
Zdrowie serca oliwy z oliwek
Badania są jednak w toku, federalna Agencja ds. Żywności i Leków twierdzi, że dowody wskazują na około 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek dziennie może zmniejszyć ryzyko chorób serca z powodu zawartości jednonienasyconego tłuszczu. Te zdrowe tłuszcze pomagają poprawić poziom cholesterolu i trójglicerydów. FDA zaleca stosowanie oliwy z oliwek jako zamiennika podobnej ilości tłuszczów nasyconych. Oleje orzechowe i rzepakowe zawierają również tłuszcze jednonienasycone.
Korzystanie z oliwy z oliwek
Zastąp oliwę z oliwek roślinnymi lub innymi olejami zawierającymi tłuszcze nasycone. Do gotowania lub przygotowywania potraw używaj oliwy z oliwek zamiast tłuszczów nasyconych, takich jak masło. Namocz oliwę z oliwek na chlebie lub użyj na pieczonym ziemniaku. Wybierz oliwy z pierwszego tłoczenia lub oliwy z pierwszego tłoczenia, które są poddawane najmniejszej obróbce. Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i z oliwek z pierwszego tłoczenia kwalifikuje się jako produkty naturalne, ponieważ proces ten obejmuje po prostu mycie, wirowanie, filtrowanie i nalewanie. Standardowa oliwa z oliwek jest poddawana większej obróbce i traci pewne składniki odżywcze. Inne dodatki mogą być częścią standardowych oliw z oliwek.
Sałatki I Posiłki
Wymieszaj oliwę z oliwek z octem jako sos sałatkowy, MayoClinic.com zaleca w zdrowym dla serca planie diety. Przypraw swoje posiłki octem zamiast soli. Wiele diet obejmuje ocet jabłkowy z sałatek i potraw, ponieważ może to pomóc w rozkładaniu tłuszczów podczas trawienia i uniknięciu przybierania na wadze. Utrata masy ciała odgrywa ważną rolę w obniżaniu poziomu trójglicerydów. Jednak dowody na skuteczność octu jabłkowego w odchudzaniu nie są jednoznaczne.
