Suszone śliwki są często nazywane suszonymi śliwkami. Owoce te można odwodnić w piekarniku lub na słońcu i przypominają duże, czarne rodzynki. Skórzana skóra i wilgotne mięso zapewniają korzyści odżywcze. Skonsultuj się z lekarzem przed zjedzeniem suszonych śliwek, aby rozwiązać problemy medyczne.
Błonnik
Suszone śliwki zawierają sporo błonnika - 12, 4 gramów na 1 szklankę porcji. Jedzenie ich od dawna jest domowym lekarstwem na zaparcia z powodu zawartości błonnika. Niektóre osoby zamiast tego stosują psyllium w celu łagodzenia zaparć, ponieważ dawki można dokładnie kontrolować. Jednak badania opublikowane w wydaniu z 2011 r. W „Alatar Pharmacology and Therapeutics” wskazują, że suszone śliwki są bardziej skuteczne niż błonnik psyllium. Pacjenci z przewlekłymi zaparciami doświadczali lepszego usuwania zaparć z 1/2 szklanki suszonych śliwek dziennie niż z psyllium przez okres 8 tygodni.
Witamina K.
Jedz suszone śliwki, aby zaspokoić swoje codzienne zapotrzebowanie na witaminę K. Każda porcja zapewnia 129 procent zalecanego dziennego spożycia tej witaminy, co jest ważne dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Spożywanie wystarczającej ilości witaminy K może pomóc ci zachować zdrowie w miarę starzenia się, jak wynika z dowodów opublikowanych w 2011 roku „Menopause International”. Naukowcy zauważają, że niedobór witaminy K u osób starszych koreluje z niektórymi schorzeniami, takimi jak osteoporoza i miażdżyca, dlatego włączenie suszonych śliwek do diety może pomóc uniknąć tych problemów.
Potas
Jedna porcja suszonych śliwek zawiera 36 procent potasu, którego organizm potrzebuje codziennie. Potas pomaga zapewnić prawidłowe funkcjonowanie serca i przekazywanie impulsów nerwowych w całym ciele. Może również pozytywnie wpływać na zdrowie kości. Badanie w „The Journal of Nutrition” w 2008 r. Łączy pokarmy bogate w potas, takie jak suszone śliwki, z integralnością kości, chociaż potrzeba więcej badań, aby potwierdzić to odkrycie.
Witamina A.
Spożyj porcję suszonych śliwek, a spożyjesz 27 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy A. To sprawia, że suszone śliwki są dobrym wyborem dla zdrowia oczu - witamina A wspomaga dobre widzenie w nocy i chroni rogówkę. Witamina A zawarta w tym owocu jest również pomocna dla układu odpornościowego. Badania przedstawione w wydanym w 2011 roku numerze „Witamin i hormonów” wskazują, że witamina A może pomóc w wyzwoleniu śmierci komórek w potencjalnie niebezpiecznych komórkach.
Uwagi
Podczas gdy owoce są pożywne, spożywanie zbyt dużej ilości kalorii - nawet ze zdrowej żywności - może powodować przyrost masy ciała. Porcja 6 pestek suszonych śliwek zapewnia około 150 kalorii. Zejście za burtę poprzez zjedzenie pełnego kubka daje 418 kalorii. Ogranicz swoje przekąski do 100 do 200 kalorii, zaleca dietetyka Michelle Turcotte z Diet Channel. Suszone śliwki zawierają większą ilość kalorii i naturalnych cukrów na porcję niż świeże śliwki, więc szczególnie jeśli masz cukrzycę lub nosisz nadmiar funtów, świeże śliwki mogą być lepszym wyborem. Łączenie suszonych śliwek z pokarmami o niższej glikemii, takimi jak orzechy i mleko o niskiej zawartości tłuszczu, może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i apetytu.
