Rozdrobniony kurczak jest bogatym źródłem białka, które można stosować jako przyjazną dietę alternatywę dla wieprzowiny, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu i ma podobną konsystencję. Chociaż rozdrobniony kurczak jest chudszy niż inne źródła mięsa, nie jest beztłuszczowy i zawiera węglowodany, więc może nie być odpowiedni dla wszystkich diet. Pamiętaj o ocenie lokalnych faktów żywieniowych, jeśli są dostępne, ponieważ różne przepisy mogą przynieść zmienione wartości odżywcze.
Zawartość kalorii
Rozdrobniony kurczak ma stosunkowo mało kalorii, ponieważ 1/3 szklanki tego jedzenia zawiera 80 kalorii. Ta ilość kalorii stanowi zaledwie 4 procent zalecanego dziennego spożycia 2000 kalorii. Dodanie dodatków i przypraw może znacznie zwiększyć liczbę kalorii w posiłku, jako 2 łyżki stołowe. porcja sosu grillowego zawiera 60 kalorii, a 1/4 szklanki posiekanego sera cheddar zawiera 110 kalorii.
Zawartość tłuszczu
Rozdrobniony kurczak ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu, ponieważ 1/3 szklanki tego pokarmu zawiera ponad 2, 5 g tłuszczu. Porównuje się to korzystnie z innymi rodzajami mięsa, takimi jak wieprzowina, która dostarcza 5, 3 g tłuszczu na 1/3 szklanki porcji. Tłuszcz zawiera dziewięć kalorii na gram, więc ma tendencję do zwiększania zawartości kalorii niż pokarmy bogate w białko lub węglowodany, które zawierają cztery kalorie na gram. Ponieważ tłuszcz może wpływać na poziom cholesterolu, American Heart Association sugeruje dzienny limit od 50 do 60 g tłuszczu.
Zawartość węglowodanów
Rozdrobniony kurczak zawiera węglowodany; każda porcja 1/3 szklanki zawiera 5, 3 g węglowodanów. Węglowodany są ważne, ponieważ twoje ciało zużywa je na energię, chociaż badanie z wydania „New England Journal of Medicine” z lipca 2008 r. Wykazało, że ograniczenie spożycia węglowodanów sprzyja bardziej skutecznemu odchudzaniu niż ograniczenie spożycia tłuszczu. Jeśli przestrzegasz diety niskowęglowodanowej, sprawdź zawartość węglowodanów w jedzeniu z rozdrobnionym kurczakiem; bułeczki, sosy i ryż są bogate w węglowodany.
Zawartość białka
Kurczak jest bogatym źródłem białka, a rozdrobniony kurczak zapewnia 8 g białka na 1/3 szklanki porcji. Ta ilość jest o 2 g większa niż w jednym jajku. Białko jest wykorzystywane przez twoje ciało do produkcji tkanek i komórek. MedlinePlus sugeruje, że spożywasz od 50 g do 65 g białka każdego dnia.
