Czy kiedykolwiek jadłeś coś, bo myślałeś, że to jest zdrowe, ale później odkryłeś, że jedzenie wcale nie było dla ciebie dobre?
Nie wstydź się, jeśli odpowiedź brzmi „tak”. Reklama i dezinformacja otaczają to, co jemy i mogą sprawić, że każde jedzenie wydaje się zdrowe - nawet jeśli nic nie może być dalsze od prawdy.
Aby pomóc Ci odróżnić przyjaciela od jedzenia od wroga żywności, poprosiliśmy dwóch zarejestrowanych dietetyków, Lauren Antonucci i Lisę Moskovitz z Nutrition Energy, centrum odżywiania sportowego w Nowym Jorku, aby zdemaskowali niektórych złoczyńców, którzy ukrywali się za „zdrowymi” etykietami. Oto ich dziewięciu najgorszych przestępców:
Czy kiedykolwiek jadłeś coś, bo myślałeś, że to jest zdrowe, ale później odkryłeś, że jedzenie wcale nie było dla ciebie dobre?
Nie wstydź się, jeśli odpowiedź brzmi „tak”. Reklama i dezinformacja otaczają to, co jemy i mogą sprawić, że każde jedzenie wydaje się zdrowe - nawet jeśli nic nie może być dalsze od prawdy.
Aby pomóc Ci odróżnić przyjaciela od jedzenia od wroga żywności, poprosiliśmy dwóch zarejestrowanych dietetyków, Lauren Antonucci i Lisę Moskovitz z Nutrition Energy, centrum odżywiania sportowego w Nowym Jorku, aby zdemaskowali niektórych złoczyńców, którzy ukrywali się za „zdrowymi” etykietami. Oto ich dziewięciu najgorszych przestępców:
1. Batony białkowe
„Batony proteinowe to w zasadzie batoniki zawierające witaminy i białka”, mówi Moskovitz. „Wyglądają jak zdrowy zamiennik przekąsek, ale mogą zawierać ponad dwa razy więcej tłuszczu i węglowodanów niż brownie czekoladowe”. Aby uniknąć zbędnych kalorii, poszukaj opcji, które mają mniej niż 180 kalorii i 5 gramów tłuszczu i zapewniają co najmniej 5 gramów błonnika.
„Batony proteinowe to w zasadzie batoniki zawierające witaminy i białka”, mówi Moskovitz. „Wyglądają jak zdrowy zamiennik przekąsek, ale mogą zawierać ponad dwa razy więcej tłuszczu i węglowodanów niż brownie czekoladowe”. Aby uniknąć zbędnych kalorii, poszukaj opcji, które mają mniej niż 180 kalorii i 5 gramów tłuszczu i zapewniają co najmniej 5 gramów błonnika.
2. Suszone owoce
Dzięki ponad 100 kaloriom w porcji ¼ szklanki kalorii można szybko zsumować, jedząc suszone owoce. Antonucci zaleca sięganie po świeże lub mrożone owoce. „Będziesz mógł jeść większą, bardziej satysfakcjonującą porcję przy mniejszej liczbie kalorii i poczuć pełnię płynów” - mówi Antonucci.
Źródło: Adam88xx / iStock / Getty ImagesDzięki ponad 100 kaloriom w porcji ¼ szklanki kalorii można szybko zsumować, jedząc suszone owoce. Antonucci zaleca sięganie po świeże lub mrożone owoce. „Będziesz mógł jeść większą, bardziej satysfakcjonującą porcję przy mniejszej liczbie kalorii i poczuć pełnię płynów” - mówi Antonucci.
3. Jogurt
Jogurt w dowolnej formie jest dobrym źródłem wapnia i witaminy D. Ale niektóre marki mają tyle tłuszczu i cukru, co pączek galaretki. Upewnij się, że otrzymujesz dobre rzeczy, wybierając proste, niskotłuszczowe wersje. Dopraw je samodzielnie owocami i miodem. I po grecku, kiedy możesz. Zwykły grecki jogurt oferuje dwa razy więcej białka i połowę ilości węglowodanów niż tradycyjny typ, mówi Moskovitz.
Jogurt w dowolnej formie jest dobrym źródłem wapnia i witaminy D. Ale niektóre marki mają tyle tłuszczu i cukru, co pączek galaretki. Upewnij się, że otrzymujesz dobre rzeczy, wybierając proste, niskotłuszczowe wersje. Dopraw je samodzielnie owocami i miodem. I po grecku, kiedy możesz. Zwykły grecki jogurt oferuje dwa razy więcej białka i połowę ilości węglowodanów niż tradycyjny typ, mówi Moskovitz.
4. Margaryna
W bezpośredniej walce między masłem a jego sztucznym konkurentem oryginał wygrywa przez osunięcie się ziemi. Jasne, że pasty do smarowania mają tę samą liczbę kalorii, ale margaryna ma więcej tłuszczu trans, co jednocześnie podnosi „zły” cholesterol (LDL) i obniża „dobry” cholesterol (HDL), zgodnie z Mayo Clinic. „To jedyny składnik, którego dietetycy zalecamy całkowicie unikać”, mówi Moskovitz. Aby ograniczyć ryzyko chorób serca, trzymaj się prawdziwych rzeczy. I wybierz bita masło, które ma niższą gęstość kaloryczną.
Źródło: jxfzsy / iStock / Getty ImagesW bezpośredniej walce między masłem a jego sztucznym konkurentem oryginał wygrywa przez osunięcie się ziemi. Jasne, że pasty do smarowania mają tę samą liczbę kalorii, ale margaryna ma więcej tłuszczu trans, co jednocześnie podnosi „zły” cholesterol (LDL) i obniża „dobry” cholesterol (HDL), zgodnie z Mayo Clinic. „To jedyny składnik, którego dietetycy zalecamy całkowicie unikać”, mówi Moskovitz. Aby ograniczyć ryzyko chorób serca, trzymaj się prawdziwych rzeczy. I wybierz bita masło, które ma niższą gęstość kaloryczną.
5. Masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu
Kiedy producenci usuwają tłuszcz z masła orzechowego, zastępują go cukrami. W rezultacie masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu ma tyle samo kalorii co oryginał, ale ponad dwukrotnie więcej węglowodanów. „Lepiej trzymać się zwykłych rzeczy” - mówi Moskovitz. „Będziesz jeść mniej, ponieważ wersja pełnotłusta jest bardziej satysfakcjonująca i nasycająca”.
Źródło: Thinkstock Images / Comstock / Getty ImagesKiedy producenci usuwają tłuszcz z masła orzechowego, zastępują go cukrami. W rezultacie masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu ma tyle samo kalorii co oryginał, ale ponad dwukrotnie więcej węglowodanów. „Lepiej trzymać się zwykłych rzeczy” - mówi Moskovitz. „Będziesz jeść mniej, ponieważ wersja pełnotłusta jest bardziej satysfakcjonująca i nasycająca”.
6. Babeczki z otrębami
„Pomyśl o nich jako o dekadenckiej uczcie, a nie o zdrowym towarzyszu kawy” - mówi Antonucci. Typowa muffinka otrębowa ma ponad 400 kalorii i do 15 gramów tłuszczu, przy czym większość kalorii pochodzi z cukru i rafinowanej mąki. Nie możesz pominąć porannej muffinki? Antonucci mówi, że najlepszym rozwiązaniem jest wykonanie w domu wersji o mniejszej zawartości tłuszczu i kontrolowanej porcji.
Źródło: fotogal / iStock / Getty Images„Pomyśl o nich jako o dekadenckiej uczcie, a nie o zdrowym towarzyszu kawy” - mówi Antonucci. Typowa muffinka otrębowa ma ponad 400 kalorii i do 15 gramów tłuszczu, przy czym większość kalorii pochodzi z cukru i rafinowanej mąki. Nie możesz pominąć porannej muffinki? Antonucci mówi, że najlepszym rozwiązaniem jest wykonanie w domu wersji o mniejszej zawartości tłuszczu i kontrolowanej porcji.
7. Beztłuszczowy sos sałatkowy
Jeśli obserwujesz swoje ciśnienie krwi, unikaj tego. „W zaledwie dwóch kiepskich łyżkach beztłuszczowego włoskiego sosu przyjmujesz do 500 mg sodu podnoszącego ciśnienie krwi” - mówi Moskovitz. „To jedna trzecia całkowitej kwoty, którą powinieneś jeść przez cały dzień”. Zamiast tego zaleca tworzenie własnego sosu o niskiej zawartości soli, łącząc ocet balsamiczny, sok z cytryny i przyprawy pełne smaku, takie jak pieprz, kurkuma i gorczyca.
Źródło: svetlana foote / iStock / Getty ImagesJeśli obserwujesz swoje ciśnienie krwi, unikaj tego. „W zaledwie dwóch kiepskich łyżkach beztłuszczowego włoskiego sosu przyjmujesz do 500 mg sodu podnoszącego ciśnienie krwi” - mówi Moskovitz. „To jedna trzecia całkowitej kwoty, którą powinieneś jeść przez cały dzień”. Zamiast tego zaleca tworzenie własnego sosu o niskiej zawartości soli, łącząc ocet balsamiczny, sok z cytryny i przyprawy pełne smaku, takie jak pieprz, kurkuma i gorczyca.
8. Hamburgery z indyka
Wiele osób uważa, że zamówienie burgera z indyka zamiast wołowiny sprawi, że będą smukłe. Nie daj się zwieść. Przeciętny burger z indyka w restauracji ma ponad 600 kalorii i 30 gramów tłuszczu - i to bez bułki i dodatków. „Następnym razem, gdy zastanawiasz się, który burger wybrać, nie martw się o rodzaj mięsa” - mówi Moskovitz. „Zamiast tego ogranicz wielkość porcji, dzieląc się nią z przyjacielem lub otwierając twarz”.
Źródło: fotogal / iStock / Getty ImagesWiele osób uważa, że zamówienie burgera z indyka zamiast wołowiny sprawi, że będą smukłe. Nie daj się zwieść. Przeciętny burger z indyka w restauracji ma ponad 600 kalorii i 30 gramów tłuszczu - i to bez bułki i dodatków. „Następnym razem, gdy zastanawiasz się, który burger wybrać, nie martw się o rodzaj mięsa” - mówi Moskovitz. „Zamiast tego ogranicz wielkość porcji, dzieląc się nią z przyjacielem lub otwierając twarz”.
9. Sushi
Bułki sushi mogą oszukiwać, ponieważ są ciasno zapakowane i wyglądają na małe, ale niektóre to bomby kaloryczne, które tylko czekają, aby wysadzić twoją talię. Pojedyncza rolka może pomieścić ponad 500 kalorii. Aby uniknąć tych gęstych kalorii drutów przelotowych, Moskovitz zaleca unikanie wszelkich bułek, które zawierają te składniki: tempura (inaczej określenie smażone w głębokim tłuszczu), ser śmietankowy, rozdrobniony ser lub pikantny sos majonezowy.
Źródło: Comstock Images / Comstock / Getty ImagesBułki sushi mogą oszukiwać, ponieważ są ciasno zapakowane i wyglądają na małe, ale niektóre to bomby kaloryczne, które tylko czekają, aby wysadzić twoją talię. Pojedyncza rolka może pomieścić ponad 500 kalorii. Aby uniknąć tych gęstych kalorii drutów przelotowych, Moskovitz zaleca unikanie wszelkich bułek, które zawierają te składniki: tempura (co jest innym słowem oznaczające smażenie w głębokim tłuszczu), ser śmietankowy, rozdrobniony ser lub pikantny sos majonezowy.
Co myślisz?
Czy zjadłeś jeden z tych produktów, myśląc, że są zdrowe? Co myślisz teraz po przeczytaniu pokazu slajdów? Czy są inne produkty, które ludzie uważają za „zdrowe”, które Twoim zdaniem powinniśmy uwzględnić? Daj nam znać w komentarzach!
Źródło: Danilin / iStock / Getty ImagesCzy zjadłeś jeden z tych produktów, myśląc, że są zdrowe? Co myślisz teraz po przeczytaniu pokazu slajdów? Czy są inne produkty, które ludzie uważają za „zdrowe”, które Twoim zdaniem powinniśmy uwzględnić? Daj nam znać w komentarzach!
