Ziarna arabiki produkują najpopularniejszy rodzaj kawy na świecie. W rzeczywistości, Coffee Research Institute szacuje, że do 80 procent światowej kawy produkuje się z roślin kawy Arabica. Kawa arabska jest jednym z rodzajów napojów wytwarzanych z tych ziaren kawy, które oferują wiele korzyści odżywczych. Kluczem jest ograniczenie ogólnego spożycia kawy i ograniczenie dodatków tuczących.
Przeciwutleniacze i składniki odżywcze
Podobnie jak inne rodzaje kawy, kawa arabska oferuje coś więcej niż tylko przekąskę. Academy of Nutrition and Dietetics chwali czarną kawę za jej potencjalne działanie przeciwzapalne dzięki przeciwutleniaczom w ziarnach. Z czasem przeciwutleniacze z produktów pochodzenia roślinnego mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych. Fitochemikalia - związki roślinne - występujące w ziarnach kawy obejmują kwas chlorogenowy i kwas chinowy. Te fitoskładniki mają działanie przeciwutleniające na organizm i mogą również promować niszczenie nieprawidłowych komórek w celu potencjalnego zapobiegania rakowi.
Witaminy i minerały
Kawa oferuje również wiele witamin i minerałów w niewielkich ilościach. 8-uncjowa filiżanka parzonej kawy zawiera około 7 miligramów magnezu, 0, 6 miligrama manganu plus 0, 5 miligrama niacyny i 0, 2 miligrama ryboflawiny - obie te witaminy to B. Chociaż nie są znaczące pod względem ilości, te składniki odżywcze są dodatkami, jeśli lubisz kawę.
Elektrolity i nawodnienie
Zaparzona kawa składa się w 95 procentach z wody i może przyczynić się do codziennego nawodnienia. Jednak jedną z powszechnych obaw związanych z kawą jest to, że może ona prowadzić do odwodnienia. Podczas gdy kawa arabska ma właściwości moczopędne, CoffeeandHealth.org szacuje, że potrzeba więcej niż 5 filiżanek, aby odwodnić się. Ponadto kawa arabska zawiera tylko śladowe ilości sodu, a także dodatkową korzyść w postaci 116 miligramów potasu na 8 uncji. Diety o niskiej zawartości sodu i o dużej zawartości potasu nie tylko regulują ciśnienie krwi, ale także pomagają utrzymać nawodnienie i równowagę płynów.
Kofeina i zalecane spożycie
Podobnie jak inne rośliny kawy, ziarna Arabiki naturalnie zawierają kofeinę. Chociaż nie jest uważany za szkodliwy w umiarkowanych ilościach, zbyt dużo kofeiny może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Kofeina pomaga cię obudzić, ale zbyt wiele może prowadzić do bezsenności i lęku. Osoby z nadciśnieniem tętniczym mogą być wrażliwe na kawę arabską, ponieważ kofeina może tymczasowo podnieść ciśnienie krwi. Z tych powodów Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca nie więcej niż 300 miligramów kofeiny dziennie - jest to odpowiednik około trzech 8-uncji filiżanek kawy. Kobiety w ciąży i karmiące nie powinny przekraczać 200 miligramów kofeiny.
Inne uwagi żywieniowe
O ile nie zabierzesz kawy na czarno, istnieją inne względy żywieniowe oprócz rodzajów ziaren kawy używanych w codziennej filiżance. Śmietanka i cukier dodają znaczną ilość kalorii i tłuszczu do kawy po arabsku, co może sprawić, że ten inaczej odżywczy napój stanie się koszmarem dietetycznym. Zamiast tego skup się na naturalnie bogatym smaku ziaren Arabiki i rozjaśnij je niskotłuszczowym mlekiem. Beztłuszczowe latte są również świetną alternatywą dla napełnionej kawy, ponieważ mają dodatkową zaletę wapnia i witaminy D z mleka.
