Imbir to rodzaj korzenia i przyprawy, który był używany jako składnik kulinarny i tradycyjna medycyna od tysięcy lat. Często gotowany imbir w leczeniu dolegliwości żołądkowych i dolegliwości żołądkowych zawiera przeciwutleniacze zwane fenolami i ma szereg potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym poprawę trawienia.
Ulga żołądkowo-jelitowa
Imbir jest powszechnie stosowany jako ziołowy lek na niestrawność, ponieważ wywołuje efekt stymulujący ruch układu pokarmowego. Według badań opublikowanych w październiku 2005 r. W „Chorobach trawiennych i naukach”, ekstrakt z imbiru skutecznie stymulował podróż trawienny mączki węglowej u myszy, sugerując, że imbir jest skutecznym sposobem na złagodzenie niektórych rodzajów niestrawności. Niektóre związki występujące w imbiru obejmują związki na bazie azotu i związki przeciwutleniające znane jako flawonoidy, które, jak się uważa, pobudzają działanie układu pokarmowego.
Ochrona przed rakiem
Regularne spożywanie gotowanego imbiru może chronić przed rakiem. Rak zazwyczaj powstaje ze związków i czynników środowiskowych znanych jako mutageny i czynniki rakotwórcze. Anty-mutageny to związki, które zapobiegają lub zwalczają te zmiany w organizmie. Według badań opublikowanych w 2007 r. W „International Journal of Cancer Research”, szczury leczone czynnikami rakotwórczymi i karmionym imbirem wykazywały mniej mutagenów niż szczury leczone wyłącznie czynnikami rakotwórczymi, co sugeruje, że imbir może być przydatny w ochronie przed mutacjami i rozwojem raka. Ta właściwość zostaje zachowana po ugotowaniu imbiru.
Właściwości przeciwzapalne
Imbir jest stosowany jako tradycyjny przeciwzapalny lek od kilkuset lat, ale dopiero niedawno jego działanie zostało dokładnie zbadane i przeanalizowane. Spożywanie gotowanego imbiru zapewnia ciału korzyści podobne do przyjmowania niesteroidowych leków przeciwzapalnych, ale potencjalnie większe korzyści i mniej skutków ubocznych. Wykazano, że ekstrakt z imbiru tłumi geny indukujące odpowiedzi zapalne, dzięki czemu imbir jest potencjalnie skuteczny w zmniejszaniu stanu zapalnego związanego z urazami lub chorobami przewlekłymi, takimi jak autoimmunologiczne zapalenie stawów.
Nudności i choroby ruchowe wywołane ciążą
Uważa się, że imbir leczy nudności i wymioty. Według badań opublikowanych w kwietniu 2004 r. W „Położnictwie i ginekologii” 1, 1 grama codziennego spożycia imbiru może zmniejszyć nudności u kobiet w ciąży. W badaniu porównano skuteczność imbiru z suplementacją witaminy B-6, która okazała się równie skuteczna w zmniejszaniu nudności, suchych fal i wymiotów. Imbir jest również często stosowany w zapobieganiu i leczeniu nudności spowodowanych chorobą lokomocyjną.
Dawkowanie i przygotowanie
Herbata imbirowa jest dostępna wcześniej, ale może zawierać sztuczne składniki. Aby zrobić własny gotowany imbir, uzyskaj kłącze imbiru i pokrój go cienko. Weź 1 szklankę nieobranych plasterków imbiru i gotuj je w 8 filiżankach wody przez około 25 minut lub do momentu, aż zmniejszy się do 5 filiżanek. Pozwól mu ostygnąć, podziel go na kubki i dodaj smaki do smaku. Napój można spożywać na gorąco lub na zimno.
