Bez wątpienia twoje nerwy są trochę nerwowe, jeśli masz zamiar poddać się operacji, a ostatnią rzeczą, o której możesz pomyśleć, jest dieta po operacji. Ale to, co jesz po operacji, może pomóc ci leczyć się szybciej, dzięki czemu możesz szybko wrócić do robienia rzeczy, które lubisz.
Najlepsze pokarmy do jedzenia po zabiegu zapewniają organizmowi pożywienie potrzebne do wytworzenia nowej tkanki, zapobiegania zaparciom i zmniejszenia ryzyka powikłań, takich jak infekcja lub słabe gojenie się ran.
Twój lekarz wie najlepiej
Chociaż istnieją pewne podstawy odżywiania, jeśli chodzi o żywność do jedzenia po operacji, lekarz wie, co jest dla Ciebie najlepsze. To, co musisz zjeść, może zależeć od wielu czynników, w tym od rodzaju przeprowadzanej operacji, historii medycznej i ogólnego stanu zdrowia.
Jeśli masz operację odchudzania mającą na celu zmniejszenie wielkości żołądka, aby pomóc ci przybrać zdrowszą wagę, po zabiegu musisz przestrzegać bardzo specjalistycznego planu diety. Ten rodzaj diety zwykle koncentruje się na białkach i płynach i może wymagać użycia odżywczych napojów uzupełniających.
Niestety wysoki poziom cukru we krwi może opóźniać gojenie i zwiększać ryzyko infekcji, co oznacza, że konieczne może być zwrócenie szczególnej uwagi na dietę i poziom cukru we krwi, aby zachować kontrolę nad liczbą.
Niezależnie od tego, czy masz operację odchudzania, czy masz wysoki poziom cukru we krwi po operacji z powodu cukrzycy, musisz postępować zgodnie z instrukcjami dietetycznymi dostarczonymi przez lekarza lub skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem.
Dieta pooperacyjna
Ze względu na działanie znieczulenia po operacji może wystąpić nadmierna senność, szczególnie po znieczuleniu ogólnym. Często zdarza się, że po operacji znieczulają Cię mdłości.
Ze względu na możliwe działania niepożądane dieta pooperacyjna może początkowo składać się z płynów. Zazwyczaj, gdy jesteś w obserwowanym pokoju rehabilitacyjnym, dostajesz zrębki lodu lub wodę. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, możesz zostać dopuszczony do picia klarownego soku, takiego jak sok jabłkowy, i powoli przechodź na łatwo przyswajalne produkty spożywcze, takie jak krakersy solone.
Nie tak dawno temu chirurdzy czekali, aby pozwolić ludziom jeść po operacji aż do powrotu aktywności jelit, co zostało zidentyfikowane przez obecność dźwięków jelit lub przechodzącego gazu. W niektórych przypadkach pacjenci w szpitalu spędzali dni bez jedzenia.
Ale zgodnie z raportem z marca 2017 r. Opublikowanym w JAMA opóźnianie posiłków może zaburzać powrót pacjenta do zdrowia i prowadzić do dalszych komplikacji. Chociaż nikt nie oczekuje, że po operacji zjesz duży obiad ze stekiem, dobre wczesne odżywianie jest niezbędne dla szybszego powrotu do zdrowia.
Moc białka
Białko służy jako budulec twojego ciała. Kiedy jesz pokarmy zawierające białko, twoje ciało rozkłada je do najprostszej postaci - aminokwasów. Twoje ciało następnie rekonfiguruje te aminokwasy, tworząc nowe naczynia krwionośne, zakończenia nerwowe i tkanki.
Chociaż twoje dokładne zapotrzebowanie na białko może się różnić w zależności od zakresu operacji, możesz potrzebować około 0, 68 g białka na funt masy ciała po operacji, zgodnie z opublikowanym w lutym 2017 r. Raportem wytycznych klinicznych z Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu w żywieniu klinicznym .
Jest to prawie dwukrotność zalecanej diety (RDA), czyli ilości białka zalecanej dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Z perspektywy czasu, jeśli ważysz 180 funtów, potrzebujesz około 122 gramów białka dziennie, aby wesprzeć twoje potrzeby lecznicze (w normalnych okolicznościach potrzebujesz tylko około 64 gramów białka dziennie).
Dobre źródła białka obejmują:
- Jedno jajko = 6 gramów
- 3 uncje kurczaka = 21 gramów
- Jedna szklanka mleka = 8 gramów
- Dwie łyżki masła orzechowego = 7 gramów
- 5 uncji greckiego jogurtu = 12 do 18 gramów
- 1/2 szklanki fasoli = 8 gramów
- 1/2 szklanki makaronu lub ryżu = 3 gramy
- 1/2 szklanki komosy ryżowej = 9 gramów
- 1 szklanka gotowanych warzyw = 4 gramy
Aby pomóc w uzyskaniu białka potrzebnego do uzdrowienia organizmu, spróbuj włączyć białko do każdego posiłku. Na przykład jedz jajka na śniadanie, masło orzechowe i kanapkę z galaretką w porze lunchu, a grillowanego kurczaka z warzywami w porze kolacji.
Pokarmy do walki z zaparciami
Zaparcia występują często po zabiegu z powodu działania znieczulenia (które spowalnia przewód pokarmowy) i przyjmowanego doustnie leku przeciwbólowego. Nic nie zabija twojego apetytu szybciej niż uczucie pełności i wzdęcia, aby jeść z powodu zaparć.
Dodanie większej ilości pokarmów bogatych w błonnik do diety pooperacyjnej może pomóc w zapobieganiu późniejszym skutkom operacji. Jeśli jednak nie jesteś przyzwyczajony do spożywania diety bogatej w błonnik, idź powoli. Zbyt duża ilość błonnika zbyt szybko może zaostrzyć zaparcia. Według Akademii Żywienia i Dietetyki powinieneś dążyć do ostatecznego celu 25 do 38 gramów błonnika dziennie.
Pokarmy bogate w błonnik po jedzeniu obejmują:
- Jedna filiżanka gotowanego płatka owsianego = 4 gramy
- Jedna średnia gruszka ze skórą = 6 gramów
- 1/2 szklanki gotowanego jęczmienia = 4, 5 grama
- 1/2 szklanki fasoli = 6 gramów
- 1 szklanka gotowanych brokułów = 6 gramów
Oprócz błonnika, musisz również upewnić się, że po operacji pijesz dużo płynów, aby zapobiec zaparciom. Woda stanowi dobry wybór. Dbaj o 12 do 16 filiżanek dziennie, zaleca Mayo Clinic.
Składniki odżywcze do gojenia się ran
Jeśli chodzi o dietę pooperacyjną, powinieneś jeść szeroką gamę produktów spożywczych ze wszystkich grup żywności, aby twoje ciało otrzymało wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje do zdrowia i leczenia. Jednak niektóre składniki odżywcze są szczególnie ważne w leczeniu po operacji, w tym witamina C i cynk.
Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą najlepiej znaną ze swoich właściwości przeciwutleniających, chroniąc twoje komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Ale witamina C jest również niezbędna do tworzenia kolagenu, który jest białkiem strukturalnym potrzebnym do tworzenia więzadeł, ścięgien, chrząstki i skóry.
Aby pomóc ciału leczyć, włącz do diety pooperacyjnej dużo produktów bogatych w witaminę C, takich jak pomarańcze, brokuły, czerwona papryka, ziemniaki, pomidory i kantalupa. Te pokarmy witaminy C są również dobrym źródłem błonnika, dlatego pełnią podwójną funkcję.
Cynk wspomaga także gojenie się ran po operacji, pomagając w produkcji białka i utrzymując układ odpornościowy w doskonałej formie. Wiele produktów bogatych w cynk jest również dobrym źródłem białka, w tym wołowina, drób, ryby, fasola i orzechy.
