Wapń jest używany przez prawie każdą komórkę w twoim ciele. Podczas gdy większość wapnia, którą ma twoje ciało, jest przechowywana w kościach i zębach, każda komórka ma swój własny sposób przechowywania i uwalniania wapnia, którego potrzebuje, kiedy tego potrzebuje. Dorośli w wieku poniżej 50 lat powinni otrzymywać 1000 mg wapnia dziennie, podczas gdy osoby powyżej 50 roku życia potrzebują 1200 mg dziennie. Dostarczenie wystarczającej ilości wapnia zapewnia prawidłowe funkcjonowanie komórek.
Komórki Serca
Wapń jest wykorzystywany wewnątrz komórek serca, aby pomóc utrzymać rytm serca. Wapń jest magazynowany w płynie zewnątrzkomórkowym komórek serca. Kiedy komórki serca kurczą się, co powoduje bicie serca, wapń na zewnątrz komórek przepływa do wewnątrz, pomagając w depolaryzacji komórek, ponieważ wapń jest jonem dodatnio naładowanym. Kiedy komórki serca osiągną biegun zerowy lub 0 mV, komórki kurczą się w rytmie i wytwarzają bicie serca. Cały ten proces nie jest możliwy bez obecności wapnia.
Komórki mięśniowe
Twoje komórki mięśniowe kurczą się również przy pomocy wapnia. Retikulum sarkoplazmatyczne komórek mięśniowych magazynuje wapń i uwalnia go, gdy jest stymulowany przez układ nerwowy, który wzywa mięśnie do skurczu. Wapń jest niezbędny w skurczu mięśni, ponieważ pomaga w wiązaniu aktyny i miozyny, dwóch miofilamentów odpowiedzialnych za kurczenie się mięśni. Wewnątrz każdego włókna mięśniowego te dwa miofilamenty są obok siebie. Miozyna musi przyczepić się do aktyny, aby złapać i poruszyć włókno mięśniowe. Jednak cząsteczka zwana tropomyozyną blokuje miejsce wiązania podczas odpoczynku. Kiedy mięsień jest stymulowany do ruchu, wapń uwalnia i przyczepia się do troponiny, która z kolei zmienia kształt tropomiozyny i odsłania miejsce wiązania, umożliwiając skurcz.
Komórki niemięśniowe
Wapń jest także przydatny w przypadku komórek niemięśniowych. Według raportu opublikowanego w „Bioessays” w listopadzie 1990 r. Komórki niemięśniowe zawierają wapń w retikulum endoplazmatycznym. W tym raporcie stwierdzono, że w siateczce endoplazmatycznej komórek znaleziono wiele białek magazynujących wapń, w tym calreticulun. Zaproponowano, że wapń wspomaga komórki w komunikacji wewnątrzkomórkowej.
Kości
Według National Osteoporosis Foundation twoje kości przechowują 99 procent wapnia znajdującego się w twoim ciele. Twoje ciało wykorzystuje układ kostny jako rachunek oszczędnościowy wapnia. Twoje komórki potrzebują stałego dostępu do wapnia, który jest dostępny we krwi. Wapń we krwi jest regulowany przez hormony wrażliwe na ilość wapnia we krwi. Jeśli we krwi nie ma wystarczającej ilości wapnia, twoje ciało może wezwać wapń do kości, szczególnie jeśli brakuje wapnia w diecie. Jeśli twoje ciało stale pobiera wapń z kości, ryzykujesz, że masz słabe kości, stan znany jako osteoporoza.
