Nietolerancja glutenu ma miejsce, gdy organizm nie toleruje pokarmów zawierających białko glutenu. Jeśli masz objawy, takie jak biegunka, utrata masy ciała, słaba koncentracja, bezpłodność lub niska energia, może to być spowodowane celiakią. Celiakia to reakcja alergiczna na gluten występujący w pieczywie, pieczywie, zbożach, zupach i wielu innych produktach. Celiakia może rozpocząć się w każdym wieku. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że możesz mieć celiakię.
Nietolerancja glutenu
Nietolerancja glutenu jest ogólnie opisywana jako wrażliwość na gluten, białko występujące w pszenicy, życie, jęczmieniu i pochodnych tych ziaren. Termin „nietolerancja glutenu” jest czasem stosowany zamiennie z celiakią, odpowiedzią immunologiczną na te białka, która powoduje uszkodzenie jelit. Niektóre osoby uważają, że możesz być wrażliwy na gluten bez uszkodzenia jelit, a popularne testy medyczne na celiakię nie wykryją tego rodzaju nietolerancji glutenu.
Przyczyny
Rozwój nietolerancji glutenu wydaje się wynikać z kombinacji przyczyn genetycznych i środowiskowych. Lekarze i badacze odkryli, że niektóre geny predysponują ludzi do rozwoju celiakii. Gdy osoby te są narażone na zdarzenie wyzwalające, rozpoczyna się proces chorobowy. Wyzwalaczem może być wysoki poziom stresu, infekcje wirusowe, ciąża, a nawet operacja. Wreszcie, w diecie musi być obecna pewna ilość glutenu, aby nastąpiło uszkodzenie jelit.
wyczucie czasu
W dowolnym momencie można rozwinąć objawy celiakii. Proces chorobowy może rozpocząć się bardzo wcześnie w niemowlęctwie, a nawet w późnej dorosłości. Różni się nie tylko wiek wystąpienia reakcji glutenu, ale także czas potrzebny na wystąpienie objawów reakcji. Niektóre osoby mają objawy tuż po tym, jak organizm reaguje na gluten, inni bezobjawowo od lat pomimo ciągłego uszkodzenia jelit.
