Prawdopodobnie mówiono ci przez całe dzieciństwo, że musisz pić mleko, aby stać się dużym i silnym. Chociaż mleko ma ogromne zalety, takie jak bogate źródło wapnia, potasu i wysokiej jakości białka, wszystkie niezbędne dla zdrowego organizmu, picie zbyt dużej ilości mleka może powodować działania niepożądane.
Wskazówka
Jak zawsze rzeczy należy spożywać z umiarem, w tym mleko. Mleko krowie, zawierające trzy razy więcej białka niż ludzkie mleko i wiele hormonów, nie jest technicznie przeznaczone do spożycia przez ludzi, co może czasem prowadzić do zaburzeń metabolicznych, trądziku i innych chorób.
Korzyści z mleka
Mleko zawiera dziewięć niezbędnych składników odżywczych, co czyni go jednym z najbardziej bogatych w składniki odżywcze napojów, jakie można spożywać. Według Megan Ware, RDN, LD, założyciela Nutrition Awareness, mleko jest dobre dla kości, ponieważ jest bogate w wapń, niezbędny minerał dla zdrowych kości i zębów. Mleko krowie jest również wzmocnione witaminą D, a połączenie obu pomaga zapobiegać osteoporozie.
Mleko krowie jest również bogatym źródłem potasu i wysokiej jakości białka. Potas ma zdolność rozszerzania naczyń krwionośnych i obniżania ciśnienia krwi. Zwiększenie spożycia potasu i zmniejszenie spożycia sodu może ostatecznie zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Mleko zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy i jest bogatym źródłem energii w postaci tłuszczów nasyconych, które mogą zapobiegać wykorzystywaniu masy mięśniowej jako źródła energii.
Według National Dairy Council, tylko jedna 8-uncja porcji mleka zapewnia unikalne opakowanie składników odżywczych, które stawia cię na dobrej drodze do osiągnięcia dziennej wartości wapnia, ryboflawiny i innych kluczowych składników odżywczych (w oparciu o dietę 2000 kalorii).
Picie zbyt dużej ilości mleka: Wady
Spożywanie nabiału jest kontrowersyjne i dla każdego badania, które wykazuje wady picia mleka, jest taki, który dowodzi korzyści. Według Deepa Verma, MD, założyciela Synergistiq Integrative Health, mleko krowie zawiera średnio około trzy razy więcej białka ludzkiego mleka, co może powodować zaburzenia metaboliczne u ludzi. Mleko i produkty mleczne są również prozapalne i wytwarzają śluz, co zwiększa ryzyko w stanach oddechowych i alergiach.
Żywność pochodząca od zwierząt zawiera naturalnie hormony, ale mleko krowie zawiera duże ilości. Większość bydła mlecznego wstrzykuje się koktajl hormonów, który stymuluje szybki wzrost bydła i sztucznie przyspiesza produkcję mleka. Jeden z tych hormonów, IGF-1, przyspiesza podział i namnażanie wszystkich normalnych i nienormalnych komórek i został powiązany z różnymi rodzajami raka i trądziku. Białka, cukry, tłuszcze i tłuszcze nasycone w mleku i produktach mlecznych mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia dzieci, takie jak otyłość i cukrzyca.
Bez mleczarstwa
Jak wszystkie rzeczy, picie zbyt dużej ilości mleka może nie być bezpieczne i powinno być spożywane z umiarem. Niezależnie od tego, czy jesteś nietolerancyjny, czy decydujesz się na mleko bez mleka, istnieją inne alternatywy bogate w białko i wapń. Niemleczny substytut, taki jak niesłodzone mleko sojowe, zapewnia 7 gramów białka, 1, 5 g błonnika pokarmowego, 368 mg wapnia i 225 mg potasu.
Inną zdrową opcją bezmleczną jest mleko kokosowe. Jedna szklanka zawiera 4, 6 g białka, 497 mg potasu i 6, 4 g węglowodanów. Współczesna medycyna potwierdza, że stosowanie kokosa może przynieść szereg korzyści zdrowotnych, w tym zabijanie wirusów i bakterii, zwiększanie energii i poprawianie trawienia.
