Herbata od dawna jest ceniona za jej zdolność do ochrony przed rakiem, poprawy funkcji układu krążenia i poprawy zdrowia psychicznego. Nie należy jednak ignorować wad herbaty. Pomimo swoich zalet ten popularny napój może być toksyczny, a nawet śmiertelny w pewnych okolicznościach.
Istnieją różne odmiany herbaty, a każda z nich ma charakterystyczne właściwości i zastosowanie. Niektóre są promowane ze względu na ich uspokajające działanie, podczas gdy inne mogą łagodzić wzdęcia i gazy. Być może nie wiesz, że niektóre związki w herbacie mogą wchodzić w interakcje z lekami, wpływać na trawienie lub powodować toksyczność, szczególnie gdy są spożywane w dużych dawkach.
Zagrożenia i wady herbaty
Bogata w przeciwutleniacze i fitochemikalia herbata jest siłą napędową odżywiania. Jego korzyści zdrowotne są poparte nauką. Na przykład przegląd z czerwca 2014 r. Opublikowany w Current Pharmaceutical Design sugeruje, że spożywanie herbaty może pomóc w zapobieganiu rakowi płuc i skóry przełyku, zmniejszyć ryzyko chorób serca, poprawić poziom lipidów we krwi i spowolnić postęp zaburzeń neurodegeneracyjnych. W badaniu kohortowym wykazano, że zielona herbata obniża ryzyko cukrzycy aż o 42 procent.
Niestety ten zdrowy napój ma swoje wady. W zależności od użytych roślin niektóre rodzaje herbaty mogą powodować uszkodzenie narządów lub pogorszyć istniejące warunki. Niektóre mogą być śmiertelne po spożyciu w dużych dawkach.
Na przykład herbata Senna jest popularnym domowym lekarstwem na zaparcia. Jest również promowany jako naturalna pomoc w odchudzaniu. Ten napój jest wytwarzany z liści senny, które mają działanie przeczyszczające.
Według przeglądu opublikowanego przez Europejską Agencję Leków w lipcu 2017 r. Liście senny mogą powodować ciężką biegunkę, bóle brzucha, zaburzenia równowagi elektrolitowej i toksyczne zapalenie wątroby, szczególnie w przypadku ich nadmiernego spożycia. Jak zauważają naukowcy, senna może nie być bezpieczna dla dzieci, kobiet w ciąży i osób z zaburzeniami zapalnymi jelit. Przedawkowanie może spowodować niewydolność wielu narządów, a nawet śmierć.
Uważaj na herbaty ziołowe
Herbaty ziołowe niosą największe ryzyko. Ponadto często są niewłaściwie wykorzystywane lub nadużywane, co może dodatkowo nasilać ich skutki uboczne.
Dobrym przykładem jest herbata z żywokostu lekarskiego. Ten napój jest używany od ponad 2000 lat jako naturalne lekarstwo na wrzody żołądka, zapalenie żołądka i bóle stawów. Dowody kliniczne wskazują, że echimidyna, symfityna, likopamina i inne alkaloidy pirolizydyny w żywokostu mogą powodować hepatotoksyczność, jak poinformowała Europejska Agencja Leków w maju 2015 r. National Institutes of Health ostrzega, że herbata z żywokostu i suplementy mogą prowadzić do ostrego uszkodzenia wątroby i niewydolności wątroby.
Jeśli zmagasz się z ciężarem wody, możesz rozważyć picie herbaty pokrzywy. Ten napój wykazuje właściwości moczopędne, powodując, że twoje ciało spłukuje nadmiar wody. Minusem jest to, że według Penn State Health może przyczyniać się do hipoglikemii, poronień i zmian w cyklu menstruacyjnym. Ponadto może wpływać na krzepnięcie krwi i funkcje trawienne.
Masz problem z zasypianiem? Jak podkreśla Mayo Clinic, filiżanka herbaty z waleriany może pomóc Ci się odprężyć i bardziej przymknąć oczy. Upewnij się tylko, że masz świadomość potencjalnego ryzyka. Niestrawność, zawroty głowy, nudności i bóle głowy są częstymi działaniami niepożądanymi. W niektórych przypadkach herbata walerianowa może pogorszyć bezsenność i wpłynąć na zdrowie wątroby.
Jak widać, wiele rodzajów herbaty może powodować działania niepożądane. Skonsultuj się z lekarzem przed włączeniem ich do diety, szczególnie jeśli jesteś w ciąży lub poddajesz się leczeniu. Aktywne związki w herbacie mogą wchodzić w interakcje z lekami lub nasilać objawy.
Toksyczność herbaty i metali ciężkich
Częstym problemem związanym ze spożywaniem herbaty jest toksyczność metali ciężkich. Organizacje zdrowia informują, że herbata może zawierać ołów, aluminium i inne zanieczyszczenia.
Journal of Toxicology omówił ten problem w przeglądzie z września 2013 r. Badacze przeanalizowali 30 rodzajów herbaty i zgłosili:
- 20 procent parzonej herbaty miało niebezpieczne stężenie glinu
- 83 procent herbaty parzonej przez 15 minut, a 73 procent herbaty parzonej przez trzy minuty zawierało dużo ołowiu
- Wszystkie odmiany herbaty miały wykrywalny poziom cezu, cyny, kadmu i arsenu
- Czarna herbata zawierała niebezpieczne poziomy manganu
Jak wskazują naukowcy, moczenie herbaty przez ponad trzy minuty może zwiększyć stężenie metali ciężkich o 10 do 50 procent. Liczy się także pochodzenie herbaty. Marki pochodzące z Chin były najwyższe pod względem zanieczyszczeń. Ponadto woda używana do warzenia może również zawierać metale ciężkie.
Ołów, na przykład, gromadzi się w organizmie i może powodować ciężkie zatrucie, ostrzega Światowa Organizacja Zdrowia. Toksyczność narządów, zaburzenia czynności nerek, wysokie ciśnienie krwi, uszkodzenie mózgu i drgawki to tylko niektóre z jego skutków ubocznych.
Aluminium jest równie niebezpieczne. Spożycie w dużych ilościach może prowadzić do bólu kości i deformacji, splątania, anemii, zaburzeń psychicznych i problemów z oddychaniem.
Niestety nie ma sposobu na wyeliminowanie tych zagrożeń. Możesz jednak zmniejszyć wady herbaty, wybierając ekologiczną markę i unikając tych z zanieczyszczonych regionów, takich jak Chiny. Nie pozwól też, aby liście strome dłużej niż trzy minuty. Ciesz się tym napojem z umiarem i unikaj używania nieznanych Ci ziół.
