Istnieją różne rodzaje jaj w proszku; są one dostępne jako całe jaja zawierające białko i żółtko, a także proszek zawierający tylko białko jaja. Proszek jest mieszaniną jaj, oleju roślinnego i mleka w proszku.
Wapń
Jajka w proszku mają wysoką zawartość wapnia, zapewniając 13 procent zalecanej dziennej dawki (RDA). Według MedlinePlus wapń jest niezbędny do prawidłowego rozwoju zębów i kości.
Kalorie
Zawartość kalorii w jajkach w proszku jest niska; jedna porcja - 2 jajka - to 357 kalorii, więc jest to zdrowa alternatywa dla osób chcących stosować dietę niskokaloryczną.
Białko
Jajka w proszku mają wysoką zawartość białka, zawierającą 21, 07 g na porcję. Według MedlinePlus przeciętna osoba powinna spożywać od 50 do 65 g białka dziennie.
Minerały
Jajka w proszku zawierają 286 g potasu i 481 mg sodu. Sód jest ważny dla funkcjonowania nerwów mięśniowych, a potas jest niezbędny dla funkcjonowania komórek nerwowych. Food and Drug Administration zaleca nie więcej niż 2300 mg sodu i nie więcej niż 4700 mg potasu dziennie.
Ostrzeżenie
W sproszkowanych jajach nie ma witamin, dlatego musisz znaleźć alternatywne źródło witamin z innych produktów spożywczych.
