Pokarmy zawierające węglowodany i alkohol, takie jak wytrawne czerwone wino, mogą szczególnie wpływać na poziom cukru we krwi, zwany także poziomem glukozy we krwi. Jeśli masz cukrzycę, szczególnie ważne jest monitorowanie poziomu glukozy we krwi oraz obserwowanie, ile i jaki alkohol pijesz.
Węglowodany w wytrawnym czerwonym winie
Cabernet sauvignon, pinot noir i merlot to jedne z najsuchszych z czerwonych win. Według Departamentu Rolnictwa USA wina te zawierają odpowiednio około 4, 3 i 4 gramów węglowodanów w porcji 5 uncji.
Podstawy poziomu glukozy
Pokarmy zawierające węglowodany - szczególnie w postaci płynnej - mogą powodować drastyczny i nagły wzrost poziomu cukru we krwi. Ponadto niektóre rodzaje alkoholu, takie jak wytrawne czerwone wino, mogą początkowo zwiększyć poziom glukozy. Jednak picie więcej niż jednej porcji wytrawnego czerwonego wina na raz może prowadzić do rozwoju hipoglikemii lub niskiego poziomu glukozy we krwi, jeśli pacjent ma cukrzycę.
