Dojrzałe, soczyste jabłko zawiera substancje, które mogą pomóc w częstszym oddawaniu twardych stolców. Błonnik zawarty w jabłku może zwiększyć objętość materiału w jelicie. Oprócz wspomagania wypróżnień, jabłka dostarczają witamin takich jak A i C oraz minerałów potasu i fosforu. Jedzenie rdzenia jabłka i skórki jabłka dodaje dodatkowych składników odżywczych i więcej błonnika.
Błonnik
Błonnik pokarmowy odgrywa kluczową rolę w zdrowiu jelit i kształcie stolca. Dieta uboga w błonnik może powodować zwiększenie liczby wodnistych lub luźnych stolców. Podobnie wybór przekąsek o dużej zawartości tłuszczu zamiast jabłka może prowadzić do trudnych do przejścia zwartych stolców. Włókniste pokarmy pomagają wiązać części częściowo strawionego pokarmu razem w jelicie cienkim, gdy przemieszcza się wzdłuż okrężnicy. Jednak jednocześnie włókno przyciąga wodę do stolca, tworząc bardziej wilgotną masę, która przechodzi przez nią bez dyskomfortu.
Jabłka
Jedno duże jabłko zawiera około 5 g błonnika, głównie w postaci pektyny. Dzięki temu jabłko ma najwyższą zawartość błonnika ze wszystkich owoców. Na przykład duży banan zawiera około 4 g błonnika, duży pomarańczowy 4 gi pół szklanki truskawek tylko 2 g błonnika. Zawartość błonnika jabłkowego pomaga utrzymać stolec w stanie regularnym, jędrnym i wilgotnym. Pamiętaj jednak, aby jeść zarówno skórę, jak i miąższ jabłkowy. Skórka jabłka zawiera około dwóch trzecich dostępnego błonnika, a także użyteczne przeciwutleniacze.
Ilości włókien
Według Georgii C. Lauritzen z Uniwersytetu Stanowego w Utah przeciętna osoba powinna starać się spożywać około 20 g błonnika dziennie. Oznacza to, że cztery duże jabłka zapewniłyby wszystkie twoje minimalne dzienne zapotrzebowanie na błonnik - chociaż możesz nie chcieć jeść tylko jabłek każdego dnia. Ta ilość błonnika powinna zapewnić wystarczającą ilość włóknistego materiału w jelicie, aby pomóc utrzymać kształty stolca.
Uwagi
Niektóre osoby mają schorzenia jelit, które mogą uniemożliwić im spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak całe jabłka. Na przykład osoba cierpiąca na chorobę Leśniowskiego-Crohna może odkryć, że jabłko ma negatywny wpływ na jego stolce. Może to wynikać z podrażnienia jelit, podrażnienia śluzu lub stworzenia luźnego stolca, a nawet biegunki. Jeśli masz problem z przewodem pokarmowym, porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem, czy jabłka będą dobrym wyborem dla twojej diety.
