Oprócz dostarczania energii i składników odżywczych niektóre pokarmy i nawyki żywieniowe mogą powodować senność. Jeśli masz skłonności do niepokoju lub trudności ze snem, produkty sprzyjające senności mogą zwiększyć spokój, ułatwiając swobodny odpoczynek.
Jeśli Twoim celem jest zachowanie czujności i energii, ta sama żywność może najlepiej pasować do listy „unikaj”. Zrozumienie pokarmów związanych ze snem może pomóc w podejmowaniu mądrych decyzji żywieniowych. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zasięgnij porady u lekarza lub dietetyka.
Rafinowane skrobie
Skrobie, takie jak pieczywo, płatki i makarony, dostarczają dużych ilości węglowodanów - głównego źródła energii dla organizmu. Jak na ironię, żywność o wysokiej zawartości węglowodanów może również wywoływać senność, według Joanne Larsen, zarejestrowanej dietetyczki i prowadzącej internetową dietetyczną społeczność pytań i odpowiedzi Ask the Dietitian.
Skrobie na bazie rafinowanych ziaren, takich jak biała mąka, dostarczają mniej białka i błonnika oraz mają większy wpływ na poziom cukru we krwi w porównaniu z pełnoziarnistymi. W rezultacie rafinowane skrobie częściej prowadzą do ospałości i zmęczenia związanego z niskim poziomem cukru we krwi. Jeśli masz cukrzycę, ryzyko niskiego poziomu cukru we krwi, zwanego również hipoglikemią, jest zwiększone.
Dodano cukry
Dodane cukry, takie jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i cukier stołowy, dodają słodkiego smaku i kalorii, ale mało składników odżywczych do żywności. Podobnie jak rafinowane ziarna, dodane cukry mają wysoką glikemię, co oznacza, że mają znaczący wpływ na poziom cukru we krwi.
Po zjedzeniu posiłku o wysokiej glikemii poziom cukru we krwi wzrasta wyżej niż po posiłku o niskiej glikemii. Często następuje spadek energii, zwany potocznie „katastrofą”. Aby uniknąć tego ryzyka, należy powiązać słodką żywność, taką jak słodycze, napoje bezalkoholowe i słodzone płatki zbożowe, z produktami o niskiej glikemii, takimi jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu, produkty pełnoziarniste lub orzechy.
Nabiał
Aminokwas tryptofan, który występuje w różnych produktach spożywczych, może wywoływać senność. Węglowodany pomagają w dostępie do mózgu i używają tryptofanu. Produkty mleczne, takie jak niskotłuszczowe mleko i jogurt, zawierają tryptofan i węglowodany, dzięki czemu stanowią cenną opcję przekąsek przed snem. Aby uzyskać dodatkowe korzyści węglowodanowe, połącz mleko z płatkami zbożowymi i jogurt górny z muesli.
Ziemniaki, banany i fasola
Pieczone ziemniaki z nietkniętą skórą, banany i fasola, takie jak soja, również zawierają cenne ilości tryptofanu i węglowodanów. Według Health Information News tryptofan pomaga również mózgowi wytwarzać serotoninę w dobrej formie chemicznej, co prowadzi do poprawy nastroju i obniżenia ryzyka depresji.
Jeśli niskie nastroje zwykle zakłócają twoje możliwości spania, ziemniaki, banany i inne źródła tryptofanu mogą zapewnić wyjątkowe korzyści.
