Jedzenie wielu pikantnych, tłustych lub kwaśnych potraw może wywołać u każdego rozstrój żołądka. Jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka , jedzenie tych pokarmów może powodować silny ból, nudności i wymioty. Wiedza, jakich pokarmów należy unikać w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka, może pomóc w złagodzeniu i zmniejszeniu uszkodzenia błony śluzowej żołądka. Korzystna może być również dieta bogata w pokarmy, które promują gojenie.
Wskazówka
Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny unikać bardzo pikantnych, tłustych i kwaśnych potraw oraz ograniczać spożycie kawy i alkoholu.
Co to jest zapalenie żołądka?
Wnętrze układu trawiennego wyłożone jest warstwą błony śluzowej, aby chronić tkankę podstawową przed substancjami drażniącymi i toksynami przechodzącymi przez jelita. Ta podszewka nazywa się błoną śluzową i jest szczególnie ważna w żołądku, gdzie jedzenie rozkładane jest przez enzymy i kwas solny.
Błona śluzowa chroni żołądek przed ostrymi kwasowymi substancjami i zapobiega wyrządzaniu przez kwas uszkodzeń. Zapalenie błony śluzowej żołądka występuje, gdy ta podszewka żołądka ulega zapaleniu i uszkodzeniu.
Zapalenie błony śluzowej żołądka może być ostre lub przewlekłe. Podczas ostrego zapalenia błony śluzowej żołądka zapalenie pojawia się nagle i może powodować uraz błony śluzowej, taki jak pęknięcia lub erodowane obszary. Często powoduje palący ból i mdłości. Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka charakteryzuje się tępym bólem i mniej ciężkim stanem zapalnym, który występuje przez długi czas.
Przyczyny zapalenia błony śluzowej żołądka
Powszechnym nieporozumieniem na temat zapalenia błony śluzowej żołądka jest to, że wynika ono ze spożywania zbyt wielu pikantnych potraw. Podczas gdy pikantne potrawy mogą pogorszyć objawy zapalenia żołądka, nie powodują go.
Niektóre ogólne przyczyny zapalenia błony śluzowej żołądka obejmują:
- Zakażenie bakteryjne H. pylori
- Leki przeciwzapalne
- choroba Crohna
- Nadmierne spożycie alkoholu
- Zakażenie innymi patogenami, takimi jak wirusy, grzyby, pasożyty i inne bakterie
Zakażenie Helicobacter pylori
Najczęstszą przyczyną zapalenia błony śluzowej żołądka jest infekcja Helicobacter pylori , rodzaju bakterii często nazywanej H. pylori . Łatwo się rozprzestrzenia, prawdopodobnie przenosząc się w wodzie, jedzeniu lub płynach ustrojowych. Aż 50 procent populacji może być zarażonych, ale większość z nich jest bezobjawowa. Bakterie powodują stan zapalny, aw niektórych przypadkach wzrost produkcji kwasu żołądkowego.
Uraz podszewki żołądka
Picie alkoholu i przyjmowanie leków przeciwzapalnych może uszkodzić błonę śluzową żołądka. Z czasem obrażenia błony śluzowej żołądka powodują objawy zapalenia błony śluzowej żołądka. Choroba Leśniowskiego-Crohna wywołuje reakcję autoimmunologiczną, która powoduje, że komórki odpornościowe atakują komórki tworzące błonę śluzową żołądka.
Objawy zapalenia żołądka
Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka mogą odczuwać ból w górnej części brzucha, a także nudności i wymioty. Mogą również wystąpić objawy trawienne, takie jak gaz i wzdęcia. Zapalenie błony śluzowej żołądka może również powodować zmniejszenie apetytu, a następnie utratę masy ciała. Niektóre osoby są bezobjawowe, pomimo wyników badań wskazujących na zapalenie żołądka.
Testy diagnostyczne zapalenia żołądka
Aby ustalić, czy pacjenci mają zapalenie błony śluzowej żołądka, lekarze często zaczynają od badania na H. pylori . Bakterie te można wykryć poprzez analizę próbki krwi lub próbki kału. Test oddechowy może również ujawnić infekcję H. pylori, gdy pacjent pije płyn zawierający materiał testowy, który jest rozkładany przez bakterie.
Endoskopia może zobaczyć stan zapalny i uszkodzenie błony śluzowej, gdy elastyczna rurka z kamerą jest prowadzona do przełyku i żołądka. Endoskop może również służyć do wykonywania biopsji wyściółki żołądka.
Lekarze mogą również wykorzystywać zdjęcia rentgenowskie w celu wykrycia objawów zapalenia żołądka. W serii testów z górnym oznaczeniem GI pacjent wypija roztwór baru, który pozwala żołądkowi pojawić się na zdjęciu rentgenowskim.
Pokarmy, których należy unikać w przypadku zapalenia żołądka
Dieta odgrywa ważną rolę w zmniejszaniu nasilenia objawów zapalenia żołądka. Unikanie niektórych pokarmów może zmniejszyć dyskomfort i szkodliwe skutki tego stanu. Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny unikać jedzenia i napojów, które:
- Podrażnij błonę śluzową.
- Zwiększyć stan zapalny.
- Zwiększ produkcję kwasu.
- Erozja podszewki brzucha.
- Pozostań w żołądku przez długi czas.
Pikantne potrawy, takie jak ostra papryka chili i ostre sosy podrażniają błonę śluzową żołądka. Wysoko kwaśne pokarmy, takie jak pomidory i cytrusy, nasilają stany zapalne. Tłuste pokarmy pozostają dłużej w żołądku, co może również powodować stany zapalne. Jedzenie dużych posiłków i jedzenie zbyt szybko może również pogorszyć zapalenie błony śluzowej żołądka.
To, co pijesz, może również negatywnie wpływać na zapalenie żołądka. Alkohol powoduje erozję powierzchni błony śluzowej, powodując w końcu małe dziury lub pęknięcia w tkance. Kawa - zarówno zwykła, jak i bezkofeinowa - zwiększa ilość kwasu w żołądku. Należy unikać kofeiny w innych napojach i produktach spożywczych, ponieważ jest to środek pobudzający, który powoduje, że żołądek wytwarza więcej kwasu. Nie powinieneś także spożywać dużej ilości napojów gazowanych.
Jedzenie do jedzenia z zapaleniem błony śluzowej żołądka
Wykazano, że warzywa zawierające grupę chemikaliów zwanych izotiocyjanianami zapobiegają wzrostowi H. pylori . Kalafior, kapusta, brokuły i rzodkiewki są dobrym źródłem tej substancji zwalczającej bakterie.
Dodanie koloru do talerza w postaci żywych owoców i warzyw może być korzystne w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka. Produkty bogate w witaminę A, takie jak słodkie ziemniaki, marchew i szpinak, zwiększają ilość śluzu w żołądku. Kolorowe truskawki, jagody i żurawina są bogate w flawonoidy, które hamują rozprzestrzenianie się H. pylori .
Miód ma właściwości antybakteryjne dzięki kwasowemu i skoncentrowanemu składowi. Regularne spożywanie miodu może mieć negatywny wpływ na populacje H. pylori , zwłaszcza miodu wytwarzanego z kwiatów dębu i drzew manuka.
Jedz błonnik, aby zapobiec wrzodom
Bez leczenia zapalenie błony śluzowej żołądka może się nasilać, powodując powstawanie wrzodów w wyściółce żołądka. Spożywanie dużej ilości błonnika zmniejsza ryzyko owrzodzeń. Owies, jęczmień, rośliny strączkowe i jabłka są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Całe ziarna są dobrym źródłem błonnika na zapalenie błony śluzowej żołądka.
Plan diety na zapalenie żołądka
W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka nie jest konieczne stosowanie łagodnej diety, ale można uzyskać ulgę w unikaniu pokarmów wyzwalających i zwiększaniu pożywienia w diecie. Planuj posiłki z dużą ilością kolorowych owoców i warzyw i unikaj tłustych lub tłustych potraw.
Smakuj swoje jedzenie ziołami i łagodnymi przyprawami zamiast pikantnej papryki i ostrych sosów. Włącz miód do swojej diety jako środek słodzący, zmieszany z jogurtem lub jako dodatek do tostów.
Dołącz napoje bogate w flawonoidy, takie jak zielona herbata i sok z żurawiny, aby zwalczyć infekcję H. pylori . Mniejsze posiłki spożywane częściej zapobiegają wydzielaniu zbyt dużej ilości kwasu do żołądka.
