Żywność o niskiej zawartości błonnika
Produkty włókniste mogą podrażniać jelito i pogarszać biegunkę. Akademia Żywienia i Dietetyki zaleca produkty zbożowe zawierające mniej niż 2 gramy błonnika na porcję. Wybierz chleb, bułeczki, krakersy i makaron z białej mąki. Dokładnie gotuj warzywa i jedz owoce bez dodatku cukru w puszkach, aby zapewnić płynniejsze trawienie.
Żywność o niskiej zawartości tłuszczu
Tłuste, tłuste jedzenie może pogorszyć biegunkę. Ogranicz tłuszcze, takie jak olej, masło, śmietana i majonez, do 8 łyżeczek dziennie. Unikaj orzechów i masła orzechowego, hot dogów, kiełbasy, bekonu i smażonego kurczaka lub ryb, gdy masz biegunkę. Wybierz niskotłuszczowy lub beztłuszczowy jogurt, zwykłe pieczywo i krakersy oraz dobrze ugotowane produkty białkowe bez dodatku tłuszczu.
Probiotyki
Napoje
Może być konieczne wypicie większej ilości płynów, aby pozostać uwodnionym podczas napadów biegunki. Academy of Nutrition and Dietetics zaleca picie codziennie od 8 do 10 8-uncjowych filiżanek wolnego od kofeiny, bezalkoholowego płynu, takiego jak bulion, sok owocowy i woda. Limit napojów słodzonych wysokofruktozowym syropem kukurydzianym lub sorbitolem. Pij roztwory elektrolitów, aby zastąpić ważne składniki odżywcze utracone przez biegunkę, takie jak potas i sód.
Przykładowe menu
Spożywać różnorodne pokarmy, aby zapewnić odpowiednie odżywianie podczas łagodnej biegunki. Wybierz płatki śniadaniowe o niskiej zawartości błonnika z mlekiem sojowym i pół banana. Spożywać lekką przekąskę bezkofeinowej herbaty i krakersów graham. Na lunch jedz zupę z kurczaka i ryżu z gotowaną marchewką, białym tostem z cienko posmarowaną galaretką i sosem jabłkowym. Kolejna przekąska może składać się z krakersów i soku owocowego. Zjedz lekki obiad z pieczonym kurczakiem, puree ziemniaczanym bez skóry i gotowaną zieloną fasolą. Na wieczorną przekąskę zapraszamy na filiżankę aromatyzowanego jogurtu. Przez cały dzień spożywaj dozwolone napoje, aby utrzymać nawodnienie.
