Najczęstsze alergeny pokarmowe to pszenica, soja, mleko, jaja, orzeszki ziemne, orzechy, ryby i skorupiaki, które stanowią około 90 procent alergii pokarmowych, zgodnie z The Food Allergy & Anaphylaxis Network. Jednak inne pokarmy mogą powodować reakcje alergiczne. Alergia na syrop klonowy jest rzadka, ale jeśli podejrzewasz, że masz ten stan, porozmawiaj z lekarzem na temat testowania i leczenia.
Objawy
Alergia na syrop klonowy powoduje objawy podobne do tych w odpowiedzi na inne alergie pokarmowe. Możesz doświadczyć jednego lub wszystkich z nich, a nasilenie będzie zależeć od twojej wrażliwości i ilości spożytego syropu klonowego. Typowe objawy to pokrzywka, wysypka, obrzęk, mrowienie w jamie ustnej lub gardle, świszczący oddech, zaburzenia trawienne, problemy z oddychaniem i zawroty głowy. Silna alergia na syrop klonowy może powodować osłabienie tętna, obrzęk gardła, zwężenie dróg oddechowych i utratę przytomności.
Diagnoza
Prowadzenie dziennika żywności, w którym zapisujesz jedzenie, które jesz i wszelkie reakcje, które pojawiają się wkrótce potem, jest dobrym sposobem na znalezienie żywności wyzwalającej i pozwala lekarzowi ustalić możliwe źródło objawów. Jeśli podejrzewa alergię na syrop klonowy, prawdopodobnie wykona proste badanie krwi w celu wykrycia przeciwciał związanych z alergią. Test nakłuwania skóry jest również niezawodnym sposobem sprawdzenia alergii pokarmowej i obejmuje wprowadzenie do skóry niewielkiej ilości syropu klonowego i obserwowanie reakcji. Twój lekarz może również poprosić Cię o unikanie syropu klonowego przez kilka tygodni, a następnie ponowne wprowadzenie go i obserwowanie pojawiania się objawów.
