Słowa „pokarmy odchudzające” mogą wywoływać myśli o sałatkach i paluszkach selera bardziej niż parujące miski płatków owsianych przyklejonych do żeber, jeśli jesteś licznikiem kalorii. Ale jeśli chodzi o gęstość energii, która odgrywa ogromną rolę w kontroli wagi, płatki owsiane są jednym z najlepszych graczy. Chociaż nie od razu sprawi, że będziesz szczuplejszy, to połączenie błonnika, złożonych węglowodanów i niskiej liczby kalorii sprawia, że jest to doskonały wybór dla utrzymania zdrowej wagi. Użyj licznika kalorii, aby pomóc Ci utrzymać się na bieżąco i zapewnić, że każdego dnia otrzymujesz najwyższej jakości odżywianie.
Profil żywieniowy
Nie ma określonego zestawu cech, które czynią żywność „tuczącą”. Żywność, która zazwyczaj przyczynia się do przybierania na wadze, jest jednak zazwyczaj wysoce przetworzona, z niewielką ilością witamin i minerałów oraz dużą ilością kalorii, cukru i tłuszczu. Owsianka nie ma żadnej z tych właściwości. Jako całe ziarno jest prawie zawsze gotowane na parze i spłaszczane przed zapakowaniem, ale jego otręby, zarodki i bielmo są nadal obecne w produkcie końcowym. 1/2 szklanki suchej mąki owsianej, która powiększa się do 1 szklanki gotowanego zboża, ma tylko 150 kalorii i 5 gramów białka, 2, 5 grama tłuszczu, 4 gramy błonnika i 0, 4 grama naturalnego cukru.
To uczucie wypełnienia
Inną typową cechą „tuczących” potraw jest to, że powodują, że chcesz jeść więcej lub że znów czujesz się głodny wkrótce po ich spożyciu. Płatki owsiane mogą jednak mieć odwrotny skutek. Według badań opublikowanych w 2013 r. W „Journal of American College of Nutrition”, uczestnicy, którzy jedli ciepłe płatki owsiane na śniadanie, czuli się pełniej na dłużej i pragnęli mniej jedzenia w ciągu dnia niż badani, którzy jedli zimne płatki o tej samej liczbie kalorii jak płatki owsiane.
Dowody na odchudzanie
Owsianka nigdy nie była naukowo powiązana z przyrostem masy ciała, ale kilka badań powiązało ją z utratą masy ciała. W jednym z badań opublikowanych w „Plant Foods for Human Nutrition” w 2013 r. Tajwańscy naukowcy odkryli, że badani, którzy jedli owies codziennie przez 12 tygodni, tracili więcej tkanki tłuszczowej i bardziej odchudzali się w okolicach talii i bioder niż pacjenci otrzymujący placebo. W podobnym badaniu opublikowanym w czasopiśmie „Journal of the American Dietetic Association” w 2010 r. Obwód talii badanych zmniejszył się bardziej, gdy spożywali oni płatki owsiane codziennie, niż gdy jedli płatki o niższej zawartości błonnika.
Dodawanie
Chociaż porcja zwykłego płatka owsianego jest pożywna i ma niską kaloryczność, możliwe jest zmniejszenie tych korzyści poprzez podanie jej w dekadencki sposób. Na przykład, jeśli ugotujesz dwukrotnie zalecaną porcję płatków owsianych z 2 szklankami pełnego mleka zamiast wody, a następnie podasz z 1/4 szklanki ciężkiej śmietany, 1 łyżką masła i 1 łyżką syropu klonowego, twoje śniadanie nagle zawiera 950 kalorii i 54 gramów tłuszczu. Jeśli kontrola wagi jest dla Ciebie priorytetem, trzymaj się zalecanej wielkości porcji płatków owsianych, gotuj ją z wodą, minimalizuj dodatki i jedz jako zwykły posiłek, a nie dodatek do zwykłej diety.
