Brukselka nie jest najpopularniejszym warzywem. W rzeczywistości są daleko od tego. Są jednak pyszne, jeśli są odpowiednio przygotowane i przyprawione. Jednym ze sposobów jest mikrofalowanie brukselki. Na szczęście jest to szybka i łatwa metoda gotowania.
Kluczem do przygotowania smacznych brukselek jest nadanie im smaku. Ocet balsamiczny to klasyczny sos do brukselki gotowanej na parze, ale możesz dodać dowolne przyprawy lub przyprawy.
Odżywianie brukselki
Aby zapakować więcej porcji warzyw, możesz mikrofalować brukselkę lub jeść na surowo. Inne metody gotowania obejmują pieczenie, smażenie na patelni i gotowanie. Aby uzyskać chrupiącą teksturę na zewnątrz, spróbuj pieczenia lub smażenia na patelni. Jeśli liczy się czas, możesz dla wygody wybrać mikrofalówkę z brukselki.
Według USDA 1 szklanka gotowanej brukselki zawiera następujące składniki odżywcze:
- 56 kalorii
- 0, 8 grama tłuszczu
- 11, 1 g węglowodanów
- 4, 1 grama błonnika
- 4 gramy białka
- 182 procent dziennej wartości (DV) witaminy K.
- 107 procent DV witaminy C.
- 11 procent DV potasu
- 10 procent DV żelaza
Brukselka jest również źródłem witaminy A, magnezu, cynku, wapnia i witaminy E. Mają naturalnie niską zawartość tłuszczów nasyconych, cukru, sodu i cholesterolu w diecie, dzięki czemu są odpowiednie dla osób stosujących różne rodzaje diet.
Ponieważ zawierają 4 gramy białka na filiżankę, są uważane za warzywa wysokobiałkowe. Ludzie, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak wegetarianie i weganie, powinni uznać brukselkę za jedno ze źródeł białka.
Jak mikrofalować brukselkę
Aby mikrofalować brukselkę, musisz najpierw ją przygotować. Polega to na ich dokładnym umyciu, odcięciu łodyg i usunięciu zwiędłych liści. Możesz również pokroić je na pół, jeśli wolisz mniejsze kawałki.
Aby uzyskać równomierne ogrzewanie, wybierz naczynie bezpieczne dla kuchenki mikrofalowej, które pozwala ułożyć brukselkę w jednej warstwie. Jeśli brukselka jest jedna na drugiej, może być konieczne wymieszanie ich w połowie gotowania.
Opryskaj brukselkę wodą i przykryj naczynie folią. Przed umieszczeniem ich w kuchence mikrofalowej dodaj przyprawy, przyprawy lub sosy. Aby uzyskać prosty przepis, dodaj sól i pieprz. Gotuj na parze w kuchence mikrofalowej przez mniej niż pięć minut lub aż będą miękkie.
Aby wzmocnić przepisy na brukselkę, spróbuj dodać sos do brukselki gotowanej na parze. Dobrze łączą się z sosami z czosnkiem, miodem, sosem sojowym i musztardą. Mayo Clinic zaleca dodanie szalotki do mieszanki.
Przepisy na brukselkę
Według Cleveland Clinic brukselka dobrze łączy się z chrupiącymi i słodkimi pokarmami. Zalecają dodanie orzechów laskowych i daktyli, aby zrobić dobrze zaokrągloną przystawkę.
Inne przepisy na brukselkę obejmują:
