Miliony ludzi co roku odwiedzają lekarzy skarżących się na ból kolana. W ponad połowie przypadków problemem jest uszkodzona chrząstka kolana, informuje UCSF Health. Operacja może być konieczna, ale niektóre witaminy są również niezbędne dla zdrowia chrząstki. Jedzenie pokarmów odpowiednich dla stawów i chrząstki może pomóc w naprawie chrząstki.
Uszkodzenie i naprawa chrząstki
Chrząstka jest twardą, ale elastyczną tkanką łączną, znajdowaną między innymi w stawach, tchawicy, uszach i nosie. W stawach zakrywa końce kości, zapewniając amortyzację i amortyzację oraz umożliwiając przesuwanie się kości podczas ruchu. Chrząstka pełni zarówno funkcje strukturalne, jak i ochronne.
Z różnych powodów chrząstka może ulec uszkodzeniu lub pogorszeniu. Najczęstsze przyczyny to:
- uraz lub uraz, taki jak uraz sportowy lub wypadek;
- powtarzające się stosowanie stawu;
- wrodzone nieprawidłowości, które wpływają na strukturę stawów;
- i zaburzenia hormonalne, które mogą wpływać na rozwój kości i stawów.
Choroba zwyrodnieniowa stawów to kolejny stan, który powoduje uszkodzenie i pogorszenie chrząstki.
Bez względu na przyczynę rezultatem jest zwykle ból stawów. W przypadku stawu kolanowego UCSF informuje, że uszkodzenie chrząstki może powodować ograniczoną ruchomość i znaczny ból. Jeśli chrząstka nie zostanie naprawiona, może ulec dalszemu uszkodzeniu i ostatecznie wymagać operacji wymiany stawu kolanowego.
Do naprawy i regeneracji chrząstki można zastosować kilka rodzajów procedur. W niektórych przypadkach zdrowe komórki zostaną usunięte z kolana i hodowane w laboratorium przez sześć do ośmiu tygodni. W tym momencie nowe komórki są implantowane chirurgicznie. W innej procedurze wykonuje się małe dziury w kości kolanowej, co umożliwia krwawienie. Komórki szpiku kostnego ze świeżej krwi mogą stymulować naprawę chrząstki.
Te procedury chirurgiczne nie są stosowane w przypadku choroby zwyrodnieniowej stawów; leczenie tego stanu obejmuje leki przeciwzapalne, zastrzyki z kortyzonu, fizykoterapię, wymianę stawu kolanowego lub inne zabiegi. Wykazano również, że niektóre składniki odżywcze odgrywają rolę w leczeniu i chorobie zwyrodnieniowej stawów i są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla utrzymania zdrowej chrząstki.
C jest dla chrząstki
Większość ludzi wie, że witamina C jest ważna dla układu odpornościowego i walki z przeziębieniem i innymi infekcjami. Ale odgrywa również ważną rolę w zdrowiu tkanki łącznej, ponieważ jest niezbędna do produkcji kolagenu. Kolagen jest głównym składnikiem wszystkich tkanek łącznych i pomaga w gojeniu się ran. Według US National Library of Medicine jedną z głównych funkcji witaminy C jest naprawa i konserwacja kości, zębów i chrząstki.
Niedobory witaminy C są rzadkie, ale mogą się zdarzyć. Niektóre osoby mają zwiększone ryzyko niedoboru, w tym osoby z zaburzeniami wchłaniania, palacze i osoby narażone na bierne palenie oraz osoby o ograniczonej diecie, w tym osoby starsze i osoby przestrzegające restrykcyjnych trendów żywieniowych.
Rada ds. Żywności i Żywienia National Academies of Medicine zaleca, aby kobiety otrzymywały co najmniej 75 miligramów, a mężczyźni - 90 miligramów witaminy C każdego dnia. Kobiety w ciąży i karmiące piersią mają zwiększone potrzeby i powinny zapewnić przyjmowanie odpowiednio 85 i 120 miligramów każdego dnia. Według National Institutes of Health zaleca się palaczom spożywanie o 35 miligramów więcej niż zalecenie dla niepalących.
Produkty witaminowe C, które są dobre dla stawów i chrząstki, obejmują świeże owoce i warzywa, w tym czerwoną paprykę, owoce cytrusowe, brokuły, truskawki i brukselkę. Większość osób stosujących zbilansowaną dietę nie powinna przyjmować suplementów. Wysokie dawki witaminy C mogą potencjalnie mieć negatywny wpływ, zgodnie z badaniem opublikowanym w Chorobie zwyrodnieniowej stawów i chrząstki w listopadzie 2013 r., W której stwierdzono związek między wysokim poziomem witaminy C we krwi a rozwojem choroby zwyrodnieniowej stawów kolanowych.
Witamina D i choroba zwyrodnieniowa stawów
Witamina D ma kluczowe znaczenie dla rozwoju i utrzymania zdrowych kości. Odpowiednie ilości umożliwiają prawidłowe wchłanianie wapnia, który jest niezbędny do wspierania budowy i funkcji kości i zębów. Może również odgrywać rolę w zapobieganiu i leczeniu pogorszenia chrząstki, chociaż jest mało prawdopodobne, aby stosowanie witaminy D w przypadku bólu stawów miało natychmiastowe lub możliwe do zweryfikowania wyniki.
Według autorów przeglądu badań opublikowanych w czasopiśmie Orthopaedic Journal of Sports Medicine w czerwcu 2017 r. Poziomy witaminy D odgrywają rolę w rozwoju i postępie choroby zwyrodnieniowej stawów. Ich odkrycia pokazują, że osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów zwykle mają niski poziom substancji odżywczych, podczas gdy osoby z wystarczającym poziomem we krwi mają niższe ryzyko rozwoju choroby i związanego z nią zwyrodnienia chrząstki.
Zalecane dzienne spożycie witaminy D wynosi 600 jednostek międzynarodowych dla wszystkich dorosłych. NIH informuje, że istnieje niewiele dietetycznych źródeł witaminy D, które mogą utrudniać uzyskanie odpowiednich ilości poprzez samą dietę. Twoje ciało może syntetyzować witaminę D na podstawie reakcji w skórze pod wpływem promieni słonecznych UVB. Ale ze względu na powszechne stosowanie filtrów przeciwsłonecznych i krótszy czas na zewnątrz wiele osób nie spełnia tego wymogu.
Według naukowców z badania Orthopaedic Journal of Sports Medicine ponad 40 procent ludzi w Stanach Zjednoczonych ma niedobór witaminy D. Wnioskują oni, że suplementacja może być opłacalną metodą leczenia i zapobiegania chorobie zwyrodnieniowej stawów, chociaż potrzebne są dalsze badania.
Możesz zwiększyć zapasy witaminy D, jedząc więcej tłustych ryb, takich jak łosoś i tuńczyk, oraz wzbogacone mleko, sok i płatki zbożowe. Jeśli uważasz, że nie zaspokajasz potrzeb związanych z witaminą D, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy potrzebujesz suplementu.
Witamina K i grubość chrząstki
Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina nie przyciąga zbyt wiele uwagi, ale może być ważna do obserwowania, jeśli doświadczasz uszkodzenia chrząstki lub zwyrodnienia. Witamina K jest niezbędna do aktywacji białka zależnego od witaminy K o nazwie matrycowe białko Gla, które jest składnikiem mięśni, kości i chrząstki.
Istnieją dwa rodzaje witaminy K - K1 i K2. Witamina K1 jest najbogatszym rodzajem znajdowanym w żywności, przede wszystkim w zielonych warzywach liściastych, i najbardziej ściśle związana z grubością chrząstki. W badaniu opublikowanym w egipskim reumatologu w lipcu 2016 r. Stwierdzono, że poziom witaminy K1 u pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego był znacznie zmniejszony w porównaniu z grupą kontrolną.
Mężczyźni potrzebują 120 mikrogramów witaminy K dziennie, a wszystkie kobiety, w tym kobiety w ciąży i karmiące piersią, potrzebują 90 mikrogramów. Według NIH ryzyko niedoboru witaminy K jest rzadkie u dorosłych, którzy stosują zbilansowaną dietę. Osoby z zaburzeniami wchłaniania mają większe ryzyko, podobnie jak osoby przyjmujące niektóre leki, które mogą wpływać na metabolizm witaminy K. Pokarmy witaminy K dobre dla stawów i chrząstki to między innymi warzywa kapustne, rzepa, szpinak, jarmuż, brokuły i soja.
