Makaron ramen to japoński makaron tradycyjnie gotowany z bulionem i dodatkami, takimi jak krojona wieprzowina, wodorosty, posiekana zielona cebula lub inne warzywa. Małe, niedrogie opakowania makaronu i bulionu instant są tradycyjną podstawą dla studentów szkół wyższych i innych kucharzy dbających o budżet, ale chociaż ramen instant jest wygodny, brakuje mu substancji i składników odżywczych. Różnorodne dodatki i warzywa poprawiają smak i wartość odżywczą ramen bez dodatkowych kosztów. Wymieszaj składniki w powolnej kuchence, a następnie pozwól, aby naczynie gotowało się przez cały dzień.
Krok 1
Wlej około 4 szklanek wody do garnka. Jeśli wolisz więcej smaku lub zdecydujesz się nie używać pakietu dostarczonego z makaronem ramen, użyj kurczaka lub bulionu warzywnego zamiast wody.
Krok 2
Włóż cztery lub pięć bezkostnych udek z kurczaka bez skóry do powolnej kuchenki. Ewentualnie pokrój jedną lub dwie piersi z kurczaka na kawałki wielkości kęsa, a następnie umieść je w powolnej kuchence. Możesz również użyć około 1 szklanki pokrojonej w kostkę, gotowanej szynki lub dodać białko w postaci dwóch lub trzech plasterków gotowanych jajek. Mięso i jajka są opcjonalne, więc pomiń je całkowicie, jeśli wolisz wegetariańskie danie ramen.
Krok 3
Pokrój lub posiekaj ulubione warzywa, a następnie dodaj warzywa do powolnej kuchenki. Użyj kombinacji warzyw takich jak posiekana cebula lub seler, pokrojone marchewki, pokrojone świeże lub konserwowane grzyby, świeże strąki grochu, zielona fasola, szparagi lub posiekana kapusta. Możesz także mieszać azjatyckie warzywa w puszkach, takie jak kasztany wodne lub pędy bambusa.
Krok 4
Dodaj zawartość pakietu przyprawowego ramen. Jeśli wolisz nie używać pakietu przyprawowego, dopraw mieszankę solą i pieprzem, a następnie dodaj wybrane przyprawy, takie jak proszek czosnkowy, płatki czerwonej papryki, cayenne, rozmaryn, tymianek lub bazylia.
Krok 5
Włącz wolnowar na niskim poziomie. Gotuj mieszaninę przez siedem do ośmiu godzin.
Krok 6
Dodaj makaron ramen do wolnowaru około 10 minut przed podaniem. Pozwól miksturze gotować się, aż makaron będzie miękki i miękki, a następnie podawaj na gorąco.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
4 szklanki wody lub bulionu
Udka lub piersi z kurczaka bez kości; gotowana szynka w kostce lub jajka na twardo (opcjonalnie)
Nóż i deska do krojenia
1/2 do 1 szklanki posiekanych lub pokrojonych świeżych warzyw
1 8 uncji. puszki kasztanów wodnych (opcjonalnie)
1 8 uncji. pędy bambusa (opcjonalnie)
Pakiet przypraw Ramen lub sól i pieprz do smaku
Dodatkowe przyprawy (opcjonalnie)
Makaron ramen
Wskazówka
Udka z kurczaka są nieco grubsze niż piersi z kurczaka, ponieważ jedna pierś z kurczaka zawiera 3 g tłuszczu w porównaniu z jednym udem, które zawiera 7 g tłuszczu.
Możesz również dodać mrożone warzywa, takie jak brokuły, fasolka szparagowa lub kalafior do swojego ramen.
Podkreśl smak swojego dania z makaronem ramen, mieszając niewielką ilość octu ryżowego lub oleju sezamowego.
Ozdoba z posiekanej zielonej cebuli dodaje przyjemnego akcentu do twojego ramen.
