Cukrzyca ciążowa (GDM) to rodzaj cukrzycy rozwijającej się podczas ciąży. Zaburzenie to, charakteryzujące się podwyższonym poziomem cukru we krwi, jest zwykle diagnozowane między 24 a 28 tygodniem ciąży. Podstawą zarządzania GDM jest regularna aktywność fizyczna i pożywna, dobrze zbilansowana dieta, która kontroluje ilość węglowodanów w posiłkach i przekąskach. Chociaż kobiety z GDM muszą koniecznie spotkać się z dietetykiem, aby otrzymać plan posiłków uwzględniający indywidualne potrzeby kaloryczne i odżywcze, przykładowe pomysły na menu mogą dostarczyć pomysłów na rozpoczęcie przed wizytą dietetyka.
Pożywna dieta
Zdrowa dieta jest ważną częścią każdej ciąży. Dla kobiet z GDM pożywna, zbilansowana dieta promuje odpowiedni przyrost masy ciała i optymalny wzrost płodu - a także pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Ponieważ pokarmy węglowodanowe, takie jak pieczywo, zboża, owoce, mleko, skrobiowe warzywa i desery, mają największy wpływ na poziom cukru we krwi, kobiety z GDM muszą upewnić się, że rozprzestrzeniają te produkty w ciągu dnia i ograniczają ilość dodanych cukrów, deserów i innych słodyczy. Ponadto kobiety z GDM zachęca się do jedzenia co 2-3 godziny - zazwyczaj 3 posiłki i 3 przekąski dziennie - w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi i zapewnienia niezbędnego pożywienia.
Pomysły na śniadanie
Pokarmy zawierające węglowodany są przekształcane w glukozę lub cukier w organizmie, a insulina jest niezbędna, aby usunąć nadmiar cukru z krwi i pomóc ciału wykorzystać ten cukier do energii. Kobiety z GDM często mają mniej skuteczne działanie insuliny rano, więc aby kontrolować poziom cukru we krwi po posiłku, węglowodany mogą wymagać ograniczenia podczas śniadania w porównaniu do innych codziennych posiłków. Wybór pełnych ziaren wraz z pokarmem wysokobiałkowym może być idealnym śniadaniem dla kobiety z GDM. Przykłady obejmują: - angielską muffinkę pełnoziarnistą, masło orzechowe i galaretkę o niskiej zawartości cukru - płatki owsiane z cynamonem i krojonymi migdałami - jajecznicę, chleb pełnoziarnisty i pokrojony pomidor. - Quesadilla z tortilli kukurydzianych lub z mąki pełnoziarnistej i rozdrobnionego sera
Pomysły na lunch i kolację
Obiady i kolacje powinny być zbilansowane, najlepiej zawierające każde z następujących produktów: - Pełnoziarniste, fasolowe lub skrobiowe warzywa, takie jak ziemniaki lub kukurydza - Owoce - Warzywa - Żywność wysokobiałkowa, taka jak mięso, kurczak, ryby, jajka, tofu lub orzechy - Selekcja bogata w wapń, taka jak mleko, jogurt, ser lub wzbogacone wapniem mleko sojowe lub migdałowe
Pomysły na lunch i kolację mogą być następujące: - Kanapka z indyka na pełnoziarnistym chlebie z pokrojonym jabłkiem, świeżym kalafiorem i 1 szklanką mleka - Sałatka jarzynowa z kurczakiem, czarną fasolą, pokrojoną w kostkę gruszką, posiekanym serem i niewielką ilością sosu sałatkowego wraz z krakersami pełnoziarnistymi - tacos rybne, fasola pinto, salsa, mango pokrojone w kostkę i 1 szklanka mleka
Łatwym sposobem na zaplanowanie obiadu i kolacji jest użycie metody talerzowej. Ta grafika ułatwia zestawienie pożywnych i przyjaznych dla cukru we krwi posiłków. Metoda płytkowa zaleca, aby jedna czwarta talerza była wypełniona pokarmem wysokobiałkowym, jedna czwarta talerza z ziarnem, fasolą lub warzywem skrobiowym, a druga połowa talerza wypełniona głównie warzywami i niewielką ilością owoców. Przykładem posiłku z zastosowaniem tej metody talerza jest pół talerza smażonych krewetek i warzyw, jedna czwarta talerza brązowego ryżu i jedna czwarta talerza świeżych truskawek. Metoda płytkowa zaleca także włączenie żywności bogatej w wapń, takiej jak mleko lub jogurt.
Przekąski
Aby kontrolować poziom cukru we krwi, należy unikać nadmiernego spożycia węglowodanów. Jednak kobiety z GDM muszą jeść wystarczającą ilość węglowodanów, aby zapewnić, że mózg płodu otrzymuje regularne, odpowiednie zapasy energii z pożywienia. Przekąski są pomocnym sposobem zaspokojenia tej potrzeby. Zdrowe przekąski będą zawierać źródło węglowodanów wraz z pokarmem białkowym. Można również dodawać świeże warzywa. Przykłady obejmują: - Jagody i orzechy włoskie - Chleb pełnoziarnisty i masło orzechowe - Jogurt zwykły lub lekki z niewielką ilością jagód - Pieczone chipsy pita, ogórki i hummus - Kij serowy, krakersy z całej pszenicy i paluszki marchewkowe
Następne kroki
Cukrzyca ciążowa jest chorobą, która może prowadzić do powikłań ciąży, jeśli nie jest dobrze leczona. Regularnie odwiedzaj swojego lekarza i wprowadzaj niezbędne zmiany w celu poprawy diety i ćwiczeń. Spotkaj się z dietetykiem, aby otrzymać spersonalizowany plan posiłków, który pomoże ci ściśle kontrolować poziom cukru we krwi. Jeśli zmiany stylu życia nie są wystarczające, aby zmierzyć poziom cukru we krwi w granicach docelowych, lekarz może zalecić pigułki lub insulinę.
Oceniony przez: Kay Peck, MPH, RD
