Bakterie H. pylori infekują błonę śluzową żołądka i powodują ból brzucha i dyskomfort. Pokarmy, których należy unikać w przypadku H. pylori, obejmują pikantne lub tłuste potrawy oraz rzeczy zawierające dużo kofeiny lub mleka. Diety H. pylori powinny obejmować produkty zmniejszające stany zapalne, takie jak jagody, brokuły i zielona herbata.
Wskazówka
Ludzie, którzy doświadczają objawów zakażenia H. pylori, powinni unikać kofeiny i alkoholu, a także potraw bardzo ostrych lub tłustych.
Co to jest H. Pylori?
Helicobacter pylori jest rodzajem bakterii, którą łatwo przenosi się między ludźmi przez ślinę. Może być również przenoszony przez wodę lub żywność, która została zanieczyszczona odchodami. Po wejściu do organizmu H. pylori zamieszkuje w komórkach wyściółki żołądka.
Pomimo niskiego pH soku żołądkowego w żołądku H. pylori przystosował się do trudnych, kwaśnych warunków. Infekują komórki w obrębie błony śluzowej żołądka, co chroni tkankę żołądka przed korozyjnymi właściwościami kwasu żołądkowego. Migrują ze starych komórek do nowych komórek, aby uniknąć zniszczenia po odrzuceniu martwych komórek.
Objawy zakażenia H. Pylori
Nie każdy, kto ma H. pylori, doświadcza objawów. U niektórych osób obecność H. pylori może powodować zapalenie błony śluzowej żołądka, stan zwany zapaleniem żołądka, który może przekształcić się w wrzody trawienne. Według Mayo Clinic objawy H. pylori obejmują:
- Palący ból brzucha
- Nudności
- Zmniejszenie apetytu
- Wzdęcia i nadmierne bekanie
- Ból, który nasila się, gdy żołądek jest pusty
Jeśli infekcja nie zostanie wyleczona, zapalenie błony śluzowej żołądka może się pogorszyć i spowodować erozję części błony śluzowej. Te erodowane obszary wyściółki żołądka nazywane są wrzodami trawiennymi i mogą powodować krwawienie w żołądku. W niektórych przypadkach H. pylori naraża ludzi na raka żołądka z powodu przewlekłego zapalenia błony śluzowej.
Poważniejszy stan, taki jak wrzody lub rak, będzie towarzyszył dodatkowym objawom. Klinika Mayo zaleca osobom, które zwrócą się o pomoc lekarską, jeśli stolec stanie się czarny lub krwawy, lub jeśli zwymiotują krwią lub czarnymi materiałami. Inne objawy, które powodują niepokój, to silny, długotrwały ból brzucha i trudności w połykaniu.
Testowanie i diagnoza
Dwa testy na H. pylori obejmują wykrycie bakterii na podstawie reakcji organizmu na nie. Test oddechowy analizuje wydychane gazy, gdy bakterie przekształcają mocznik w dwutlenek węgla. Ten test można wykonać tylko wtedy, gdy pacjent nie przyjmuje antybiotyków lub innych leków w celu leczenia objawów H. pylori . Badanie krwi wykrywa obecność przeciwciał wytwarzanych w odpowiedzi na H. pylori , które mogą być obecne nawet po wyleczeniu infekcji.
Test kału i biopsja to dwa sposoby na wykrycie obecności rzeczywistych komórek bakteryjnych w ciele. Materiał kałowy zawiera komórki H. pylori wydalane z błony śluzowej żołądka. Podczas endoskopii komórki są pobierane bezpośrednio z błony śluzowej żołądka.
Żywność, której należy unikać
Chociaż dieta nie powoduje zapalenia żołądka ani wrzodów, niektóre rodzaje żywności mogą pogorszyć podrażnioną błonę śluzową żołądka. Niektóre substancje stymulują produkcję kwasu i mogą wywoływać stan zapalny w błonie śluzowej osób zakażonych H. pylori, takie jak kofeina, mleko, przyprawy pieprzowe, cebula i czosnek. Pokarmy bogate w tłuszcze, zwłaszcza tłuszcze zwierzęce, również powodują podrażnienia.
Kofeina znajduje się w herbacie i kawie, a także w czekoladzie i niektórych napojach gazowanych. Kawa zawiera inne związki, które również wywołują produkcję kwasu i powodują podrażnienia, dlatego nawet napoje bezkofeinowe powinny być ograniczone. Niewielka ilość mleka jest OK, ale picie więcej niż kilku filiżanek dziennie może pogorszyć objawy.
Wiadomo, że pikantne potrawy powodują zapalenie u niektórych osób, ale niektóre pokarmy mogą być tolerowane przez osoby, jeśli nie powodują dyskomfortu ani innych objawów. Centrum medyczne Wexner w Ohio State University zaleca także ograniczenie smażonych potraw i innych tłustych potraw, takich jak smalec, masło, ciężka śmietana, bekon i kiełbasa, ze względu na podrażnienie wyściółki żołądka.
Alkohol i leki przeciwbólowe
Alkohol jest kolejną substancją, która zwiększa stan zapalny w żołądku i może nasilać objawy H. pylori . Picie alkoholu może podrażniać błonę śluzową żołądka i stymulować żołądek do wytwarzania większej ilości kwasu.
Niektóre rodzaje środków przeciwbólowych mają również działanie żrące na błonę śluzową. Według Ohio State University Wexner Medical Center aspiryna i niesteroidowe leki przeciwzapalne, takie jak ibuprofen i naproksen, podrażniają błonę śluzową żołądka i zwiększają ryzyko powstawania wrzodów u pacjentów z zapaleniem żołądka.
Dieta H. Pylori
Zakażenie H. pylori powoduje reakcję zapalną w ciele, która prowadzi do zapalenia żołądka. Nieleczone zapalenie może spowodować powstanie wrzodów, gdy obszary błony śluzowej żołądka ulegną erozji, a także może prowadzić do raka żołądka. Badanie z 2016 r. Opublikowane w Central European Journal of Immunology wykazało, że związki zwane flawonoidami w niektórych produktach spożywczych mają działanie przeciwzapalne i mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom błony śluzowej spowodowanym przez bakterie.
Flawonoidy to związki występujące w roślinach, w tym w wielu rodzajach owoców i warzyw oraz liści herbaty. Owoce cytrusowe i rośliny strączkowe są bogate w flawonoidy, a jagody takie jak jagody, jeżyny, maliny i truskawki są również dobrym źródłem flawonoidów. Te produkty są również bogate w błonnik, co zmniejsza kwas żołądkowy.
Pokarmy bogate w flawonoidy są ważnym składnikiem diety H. pylori, która pomaga zminimalizować stany zapalne. Picie herbaty bezkofeinowej, zwłaszcza zielonej herbaty, może również działać przeciwzapalnie. Czerwone wino i gorzka czekolada są również korzystne, gdy są spożywane z umiarem.
Leczenie zakażeń H. Pylori
Unikanie pokarmów wyzwalających i włączenie pokarmów bogatych w flawonoidy może zminimalizować stany zapalne wywołane przez H. pylori. Przegląd badań z 2016 r. Opublikowany w czasopiśmie Gastroenterology Review stwierdza, że inne pokarmy mogą pomóc hamować rozprzestrzenianie się H. pylori ze względu na ich działanie przeciwbakteryjne w organizmie. Niektóre pokarmy zwalczające bakterie do diety H. pylori obejmują:
- kalafior
- Brokuły i brokuły
- Dąb i miód z drzewa manuka
- Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6
Kiedy H. pylori powoduje ostry atak zapalenia żołądka, jedzenie może pogorszyć żołądek. Pomocne może być przejście na dietę płynną lub łagodną z powodu bólu żołądka, dopóki objawy nie ustąpią. Soki, buliony, gotowane zboża oraz gotowane owoce i warzywa mogą być łatwiejsze do tolerowania.
Podczas gdy zmiany w diecie mogą zmniejszyć stan zapalny i zwalczać rozprzestrzenianie się bakterii H. pylori , mogą być potrzebne inne terapie w celu wyeliminowania bakterii lub rozwiązania objawów. Antybiotyki mogą być przepisywane w celu zabicia populacji bakterii. Leki blokujące wytwarzanie kwasu żołądkowego mogą pomóc w bólu z powodu stanu zapalnego i pomóc w gojeniu się tkanki.
