Nadciśnienie lub wysokie ciśnienie krwi powoduje ponad 23 000 zgonów w Stanach Zjednoczonych rocznie i dotyka jednego na trzech niezinstytucjonalizowanych Amerykanów w 2010 r., Zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Zdolność do prawidłowej regulacji ciśnienia krwi i zapobiegania nadciśnieniu zależy od kilku czynników: czynników wewnętrznych, takich jak genetyka, a także czynników zewnętrznych, takich jak dieta. Spożywanie himalajskiej soli kamiennej - rodzaju soli morskiej, która może mieć kolor od różowego do szarego - może wpływać na ciśnienie krwi i prowadzić do problemów zdrowotnych u osób podatnych na nadciśnienie.
Minerały w himalajskiej soli kamiennej
Himalajska sól kamienna zawiera wiele minerałów, obecnych w różnych ilościach. Niemal wszystkie kryształy himalajskiej soli kamiennej składają się z sodu i chlorku - dwóch minerałów, które również tworzą wyrafinowaną sól kuchenną. Razem sól i chlorek odpowiadają za smak soli. Himalajska sól kamienna może również zawierać śladowe ilości innych minerałów, w tym magnezu i wapnia, które przyczyniają się do wyraźnego wyglądu soli. Jednak te śladowe minerały są obecne w tak małych ilościach, że zwykle nie mają znaczącego wpływu na twoje ciało.
Sód i nadciśnienie tętnicze
Himalajska sól kamienna ma wpływ na ciśnienie krwi i nadciśnienie ze względu na zawartość sodu. Jedną rolą sodu jest pomoc w regulacji poziomu płynów w organizmie. Kiedy spożywasz sód, twoje ciało zatrzymuje wodę, aby pomóc utrzymać równowagę elektrolitową we krwi. U niektórych osób zatrzymanie płynów może spowodować wzrost poziomu ciśnienia krwi. Według University of Maryland Medical Center spożywanie soli może również wpływać na równowagę hormonalną i sygnalizować nadnerczowi uwolnienie ouabainu, hormonu, który przyczynia się do nadciśnienia. W rezultacie, jeśli spożyjesz duże ilości himalajskiej soli kamiennej - lub innych rodzajów soli - możesz zwiększyć ryzyko rozwoju choroby.
Wpływ nadciśnienia tętniczego
Monitorowanie spożycia soli kamiennej w Himalajach może okazać się ważne dla zdrowia, ponieważ nadciśnienie związane z solą może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych. Osoby cierpiące na nadciśnienie mogą cierpieć na bóle głowy z powodu wysokiego ciśnienia krwi, chociaż w wielu przypadkach pacjenci nie zauważają objawów, dopóki ich nadciśnienie nie spowoduje uszkodzenia tkanek. Według MedlinePlus wysokie ciśnienie krwi może uszkodzić nerki, serce i naczynia krwionośne, potencjalnie powodując zawał serca lub udar.
Wytyczne dotyczące spożycia soli
Ograniczenie spożycia himalajskiej soli kamiennej, a także innych rodzajów soli, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi lub zmniejszyć ryzyko nadciśnienia. Śledząc spożycie soli, należy wziąć pod uwagę zarówno sól dodawaną do posiłków, jak i sód już obecny w żywności. Aby zmniejszyć ogólne spożycie soli, unikaj paczkowanych lub fast foodów. Zamiast tego wybierz świeże produkty spożywcze, takie jak owoce i warzywa. Możesz przyprawiać posiłki niewielką ilością aromatycznej himalajskiej soli kamiennej, jeśli lekarz na to zezwoli.
Ogólnie, zgodnie z Linus Pauling Institute, należy ograniczyć spożycie sodu do 1500 mg dziennie. Jeśli jednak cierpisz już na nadciśnienie, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby ustalić odpowiedni poziom spożycia sodu i omówić bezpieczeństwo spożywania himalajskiej soli kamiennej.
