Według stanu na dzień 18 czerwca 2018 r. Tłuszcz trans został zakazany w USA. Zgodnie z ustaleniami Federalnej Agencji Leków w 2015 r. Tłuszcz trans był niebezpieczny do spożycia, zwiększając ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2, zgodnie z Cleveland Clinic. Możesz martwić się tłuszczem trans w twoim ciele i jego długoterminowymi skutkami. Im szybciej nauczysz się dostrzegać tłuszcz trans i przestać jeść pokarmy z zawartością tłuszczu trans, tym szybciej twoje ciało pozbywa się niebezpiecznej substancji.
Trans Fat Foods
Oprócz niewielkiej ilości wciąż używanej w wyniku ograniczonego rozszerzenia, żywność nie jest już produkowana z tłuszczem trans, a restauracje nie mogą go używać. Profesor odżywiania Uniwersytetu Harvarda, Walter Willett, powiedział Washington Post w czerwcu 2018 r., Że ilość tłuszczu trans wciąż w użyciu jest znikoma, i można śmiało powiedzieć, że przemysłowy tłuszcz trans został usunięty z produkcji w amerykańskich dostawach żywności.
Jednak FDA zezwala na to, aby żywność wyprodukowana przed zakazem tłuszczów trans przechodziła dystrybucję. Oznacza to, że nadal możesz znaleźć tłuszcze trans w następujących produktach:
- Pakowane wypieki
- Ciasto mrożone
- Popcorn z mikrofalówką
- Margaryna
- Krakersy
- Frytki i inne pakowane smażone potrawy
- Mrożona pizza
- Cukierki wypełnione kremem
- Śmietankę do kawy
Niektóre naturalnie występujące tłuszcze trans znajdują się w mięsie i nabiale, chociaż Harvard Medical School informuje, że tego rodzaju tłuszcze trans nie są tak szkodliwe dla zdrowia.
Znalezienie tłuszczu trans
Możesz spojrzeć na etykietę z wartościami odżywczymi pod „tłuszczami”, aby sprawdzić, czy jedzenie zawiera tłuszcz trans, ale możesz nie poznać całej historii. Według WebMD producenci mogą podawać produkt jako mający 0 gram tłuszczu trans, jeśli zawiera on mniej niż pół grama.
Najlepiej jest spojrzeć na etykietę składników, aby sprawdzić, czy produkt zawiera częściowo uwodornione oleje. PHO są głównym źródłem tłuszczu trans w żywności. Chociaż może zbliżać się do samego końca listy, co oznacza, że produkt zawiera minimalną ilość, nadal jest źródłem tłuszczu trans i należy go unikać.
Tłuszcz trans w twoim ciele
Twoje ciało przetwarza tłuszcz trans nieco inaczej niż inne tłuszcze. Według Naturopatha Dr. Stephena Gangemi metabolizm tłuszczu trans zajmuje więcej czasu niż organizmowi innych tłuszczów. Oznacza to, że w twoim ciele może nadal znajdować się tłuszcz trans.
Niestety nie ma sposobu na przyspieszenie naturalnych procesów przetwarzania i detoksykacji organizmu. I tak zwana „dieta detoksykacyjna” też nie zadziała. Według National Center for Complementary and Integrative Health zdrowe ciało dorosłego doskonale radzi sobie z usuwaniem toksyn i nie ma badań naukowych potwierdzających twierdzenie, że diety detoksykacyjne są skuteczne.
Unikaj tłuszczów trans
Wysoko przetworzone produkty spożywcze o długich terminach przydatności mogą jeszcze znajdować się na rynku lub w domach ludzi przez kilka lat. Sprawdź we własnym domu produkty zawierające tłuszcze trans i wrzuć żywność zawierającą tę substancję.
Możesz pomóc swojemu ciału wykonywać swoją pracę, jedząc zdrowe, całe produkty bogate w składniki odżywcze. Niektóre produkty spożywcze, na których należy się skupić, to ciemne, liściaste warzywa, jagody, jeżyny, surowe orzechy i nasiona, chude białko oraz ryby i produkty pełnoziarniste.
Według American Heart Association ogranicz spożycie mięsa i nabiału, zarówno w celu uniknięcia tłuszczów trans, jak i ograniczenia spożycia tłuszczów nasyconych, co zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
