Banany Burro to mniejsza, bardziej zwarta wersja typowego banana Cavendish. Banany są tym, co wielu dietetyków określa jako super jedzenie. Mają niską zawartość tłuszczu i wysoką energię, z dużą ilością potasu, błonnika i witaminy B-6. Możesz przygotować osły na stół na wiele sposobów.
Podstawy bananów Burro
Skórka burro banana zmienia się z ciemnozielonego na jasnożółty w miarę dojrzewania owoców. Podobnie jak jego kuzyn, Cavendish, burro banana rozwija czarne plamy, gdy jest w pełni dojrzały. Miąższ jest miękki i kremowy na zewnątrz, z bardziej suchą teksturą na środku. Smak jest łagodny i słodki z nutą cytryny. Osły są czasami nazywane grubymi bananami. Chociaż wyglądają podobnie, osły nie są tego samego gatunku co babki.
Bananowy chleb
Chleb bananowy różni się od zwykłego chleba, ponieważ polega na sodzie oczyszczonej lub proszku do pieczenia, aby dodać strukturze bochenek zamiast aktywnych drożdży. Zacznij od dodania szklanki puree bananowego burro do szklanki jogurtu waniliowego. W innej misce wymieszaj margarynę, cukier i ubite jajka. Dodaj mieszankę bananową. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól do mieszanki i dobrze wymieszaj. Wlać składniki do natłuszczonej bochenek i piec w temperaturze 350 F przez 50 do 60 minut. Gdy chleb jest w pełni ugotowany, z bochenka wyleje się wykałaczka bez pozostałości.
czipsy bananowe
Wytwarzanie chipsów bananowych wymaga niewielu składników i nie wymaga specjalistycznej wiedzy w kuchni. Rozgrzej piekarnik do 200 F. W międzyczasie pokrój kilka dojrzałych bananów burro na cienkie kawałki i ułóż je na nieprzylepnym arkuszu ciastek. Pokrój plastry sokiem z cytryny. Umieść banany w piekarniku na środkowej półce. Obracaj plasterki banana co pół godziny. Chipsy bananowe są robione, gdy są chrupiące i złote. Posyp odrobiną soli morskiej na chipsach, gdy są parne, aby podkreślić subtelne smaki.
Banany Foster
Bananas Foster to spektakularny deser łączący gorące, lepkie banany z zimnymi lodami. Rozpuść łyżkę masła na smażonej patelni na średnim ogniu. Dodaj przyprawiony ekstrakt z rumu, cukru i wanilii. Poczekaj, aż mikstura przyciemni się i bąbelkuje, a następnie dodaj burro banana i orzechy włoskie. Gotuj banany i orzechy przez około minutę. Spalony miąższ bananowy nie stanowi przyjemnego deseru. Podawaj gorące banany i orzechy włoskie do lodów lub mrożonego jogurtu.
Pudding bananowy
Banany Burro mogą dodać zing do tradycyjnego budyniu z bananów i wafli waniliowych. Wyłóż spód naczynia do pieczenia plasterkami banana. W innej misce ubij 8-uncjowy blok niskotłuszczowego serka śmietankowego, aż będzie miękki i kremowy. Dodaj odtłuszczone mleko, jogurt waniliowy i odrobinę ekstraktu waniliowego. Dodaj odrobinę bitej polewy. Polej miksturę bananami i posyp waflami waniliowymi. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. Podawaj w małych naczyniach z bitą śmietaną na wierzchu.
