Meatloaf ma zły rap w amerykańskiej kulturze, ale nie zawsze tak było. Podczas chudych lat II wojny światowej mielona wołowina była stosunkowo niedroga, a bułka tarta i jajka rozłożyły po drodze trochę mięsa. Prezydent Harry Truman słynnie nazwał klopsik i sos pomidorowy swoim ulubionym posiłkiem, zauważa magazyn „Cooking Light”. Ponowne podgrzewanie resztek pieczonego mięsa może być wyzwaniem, ponieważ ma tendencję do wysychania. Wysuszony pieczeń nie jest jednak trudny do naprawienia. Istnieje kilka sposobów nawilżania suszonego pieczonego mięsa, więc wybierz ten, który najlepiej Ci odpowiada.
Piekarnik
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
Krok 2
Rozpylić nieprzywierający spray do gotowania na spód naczynia do pieczenia.
Krok 3
Wlać cienką warstwę sosu pomidorowego lub sos na dno naczynia.
Krok 4
Ułóż plastry wysuszonego klopsika w naczyniu do pieczenia.
Krok 5
Na plastry pieczonego mięsa wlać kolejną cienką warstwę sosu pomidorowego lub sosu.
Krok 6
Przykryć naczynie do pieczenia folią aluminiową i piec pieczeń przez 20 do 30 minut lub do momentu, aż będzie gorący.
Top Kuchenka
Krok 1
Umieść patelnię na kuchence i podgrzej ją na średnim ogniu.
Krok 2
Napełnij sam dół patelni sosem pomidorowym, sosem lub wodą i zagotuj.
Krok 3
Wlać pokrojony klopsik do gotującego się płynu, przykryć patelnię i zmniejszyć ciepło.
Krok 4
Gotuj klopsik na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut i obróć go szpatułką.
Krok 5
Gotuj klopsik przez kolejne dwie do trzech minut lub do momentu, aż się podgrzeje.
kuchenka mikrofalowa
Krok 1
Napełnij sam dół naczynia bezpiecznego dla mikrofalówki wystarczającą ilością wody, aby go przykryć.
Krok 2
Umieść pieczeń w wodzie i posyp na nim więcej wody.
Krok 3
Luźno przykryj naczynie folią.
Krok 4
Mikrofale na wysokości od jednej do dwóch minut i sprawdź, czy pieczeń jest zrobiona. Kontynuuj gotowanie przez jedną minutę, aż pieczeń się rozgrzeje.
Smażyć
Krok 1
Umieść patelnię na piecu i pozwól mu się rozgrzewać przez pięć do 10 sekund na średnim ogniu.
Krok 2
Umieść 1 do 2 łyżek. niesolonego masła na gorącej patelni i pozwól mu się stopić, aż będzie bulgotany.
Krok 3
Umieść plastry pieczonego mięsa na gorącym maśle i smaż je przez 1–2 minuty. Obróć plastry za pomocą szpatułki i smaż je po drugiej stronie przez jedną do dwóch minut lub do momentu, aż będą lekko chrupiące. Zamiast walczyć z suchością, ta metoda ją wzmacnia.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Naczynie do pieczenia
Nieprzywierający spray do gotowania
Sos pomidorowy lub sos
Folia aluminiowa
Patelnia z pokrywką
woda
Szpatułka
Naczynie bezpieczne dla mikrofalówki
woda
Plastikowe opakowanie
Masło niesolone
Wskazówka
Krusz zasuszony klopsik i dodaj go do sosu spaghetti, jeśli nie zwilży w żaden inny sposób.
Ostrzeżenie
Nigdy nie pozwól, aby resztki mięsa pozostały na blacie lub w piekarniku przez noc.
