Kiedy przepis wymaga zmielonej wołowiny, zazwyczaj wymaga to zrumienienia mięsa na blacie kuchennym, aż nabierze kruchej tekstury. Sosy, zapiekanki, chili, tacos - tak to nazywasz - mielona wołowina robi posiłek. Gotowanie mielonej wołowiny z wyprzedzeniem i zamrażanie, aż będzie potrzebne, może skrócić czas przygotowania wielu z tych posiłków o połowę. Gotowanie i zamrażanie zapewnia również, że mielona wołowina nie zepsuje się, zanim będzie można ją wykorzystać.
Krok 1
Włóż zmieloną wołowinę do miski lub plastikowego pojemnika natychmiast po ugotowaniu. Ustaw miskę w lodówce, odkrytą, gdy mielona wołowina ostygnie.
Krok 2
Wyjmij miskę z lodówki, gdy zmielona wołowina ostygnie całkowicie. Przenieś zmieloną wołowinę z miski do plastikowej torebki do zamrażania.
Krok 3
Połóż niezamkniętą torebkę z zamrażarką na blacie. Wyciśnij jak najwięcej powietrza, używając dłoni. Zamknij worek.
Krok 4
Oznacz torebkę zamrażarki datą i zawartością za pomocą wodoodpornego markera. Ustaw worek gotowanej mielonej wołowiny w zamrażarce na 0 stopni Fahrenheita lub niżej.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Miska lub pojemnik z tworzywa sztucznego
Plastikowe torby do zamrażania
Wodoodporny marker
Wskazówka
Odwilż i dodaj gotowaną mieloną wołowinę do swoich przepisów w ciągu 3 do 4 miesięcy od zamrożenia. Naciśnięcie mielonej wołowiny na płasko podczas wyciskania powietrza z torby zamrażającej skraca czas rozmrażania. Jeśli gotujesz i zamrażasz dużą ilość mielonej wołowiny, podziel ugotowane mięso na porcje. Umieść każdą porcję w osobnej torbie zamrażającej.
