Banany wyglądają podobnie jak banany, ale mają drastycznie inny smak. Banany są mniejsze i znacznie słodsze, podczas gdy banany mają skrobiową konsystencję i smak. Ale ze względu na podobny wygląd banany są często nazywane bananami do gotowania.
Plantany, powszechnie stosowane w kuchni karaibskiej i południowoamerykańskiej, są wszechstronnym źródłem węglowodanów i są pełne błonnika, potasu i innych niezbędnych składników odżywczych.
Składniki odżywcze w bananach
Ma 100 gramów gotowanych tłuczonych plantanów
- 116 kalorii
- 0, 2 grama tłuszczu
- 0, 8 g białka
Jeśli chodzi o zdrowie układu trawiennego, nic nie utrzymuje rzeczy w ruchu jak błonnik, a znajdziesz mnóstwo bananów. Jedna filiżanka babki zawiera 4, 6 g, czyli 18 procent zalecanej dziennej wartości.
Z drugiej strony, ten bogaty w składniki odżywcze owoc zawiera 62, 3 g węglowodanów na jedną porcję szklanki. Zastanów się nad tym, jeśli monitorujesz spożycie węglowodanów. Na szczęście plantany mają również mnóstwo błonnika, który spowalnia uwalnianie cukru z węglowodanów, dzięki czemu wolniej przemieszcza się do twojego organizmu. Centrum Diabetologiczne Joslin zaleca osobom z cukrzycą wybranie bogatych w błonnik źródeł węglowodanów, ponieważ sprawiają, że czujesz się pełniejszy dłużej.
Jeśli chcesz włączyć plantany do swojej diety, upewnij się, że pikantne owoce stanowią część węglowodanów, jeśli postępujesz zgodnie z planem żywnościowym My Plate Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, plantany nadal mogą być odpowiedzialnie włączone do diety.
Potas i przeciwutleniacze
Jest 930 miligramów potasu w 1-szklance gotowanej porcji bananów, co stanowi 27 procent zalecanej dziennej wartości. Potas jest elektrolitem i jest szczególnie korzystny dla osób z problemami z ciśnieniem krwi. Zwalcza dobrą walkę z sodem, który jest obecny w niezdrowych ilościach w diecie wielu Amerykanów. Nie jesteś pewien, która metoda gotowania jest najlepsza? Gotowane plantany mogą być dobrym rozwiązaniem, ponieważ nie dodajesz żadnych niezdrowych składników.
Idealne dla zdrowia trawiennego
Raporty Harvard School of Public Health, banany i inne rodzaje bananów były historycznie znane z ich łatwych do strawienia właściwości. Kiedyś często była częścią diety BRAT (banany, ryż, mus jabłkowy, tosty), która była kiedyś szeroko przepisywana osobom cierpiącym na biegunkę lub inne problemy żołądkowe. W szczególności odporna skrobia występująca na babkach może również wspierać gojenie jelit.
Miejscowe zalety babki
Babki były używane od stuleci nie tylko jako pokarm, ale także jako miejscowy środek leczniczy w leczeniu ugryzień u psów oraz jako lekarstwo na dolegliwości, takie jak wysoka gorączka i grypa. Są nadal używane w tradycyjnej medycynie. Dr Edward Group, MD, powiedział Global Health Center, że badania przeprowadzone przez niemiecką Komisję E zatwierdziły stosowanie liści babki lancetowatej do stosowania w lekach na kaszel.
Wady bananów
Prawidłowo ugotowane babki mogą być świetnym dodatkiem do każdej diety, ale babki mają wady. Uważaj na niepotrzebne sód i tłuszcz, które mogą pochodzić z różnych metod przygotowywania.
Chipsy bananowe są często sprzedawane i pakowane jako przekąska na wynos. Według Nutritionvalue.org, typowa 100 gramowa porcja chipsów z babki lancetowatej może zawierać nawet 30 gramów tłuszczu, czyli 46 procent zalecanego dziennego przydziału, i 64 gramów węglowodanów, co stanowi około 21 procent całkowitej ilości węglowodanów powinieneś zjeść za dnia.
