Łagodny smak Walleye sprawia, że jest to wszechstronna ryba. Przyprawa do ryby może znacznie zmienić smak mięsa, co może różnicować smak walleye w zależności od sposobu jego przyrządzenia. Ale walleye nie jest tanią rybą i nie jest dostępna wszędzie, więc wiele restauracji woli wykorzystać subtelny smak i zbudować posiłek wokół ryby. Grillowanie jest skutecznym sposobem przygotowania walleye bez względu na ostateczny cel, a powierzchnia ryby daje łatwe wskazówki, które pozwolą ci wiedzieć, kiedy mięso zostało w pełni ugotowane.
Krok 1
Rozgrzej grill do średniego ciepła, niezależnie od tego, czy używasz grilla węglowego, czy gazowego.
Krok 2
Dopraw swoją walleye według życzenia. Aby kontrastować z jego łagodnym smakiem, czasami stosuje się sok z cytryny i może mu towarzyszyć dekorowanie klina z cytryny po ugotowaniu fileta. Oliwa z oliwek i masło są również powszechnie stosowane przed gotowaniem, podobnie jak sól i pieprz.
Krok 3
Umieść filet na grillu i gotuj przez cztery do sześciu minut z każdej strony, obracając raz. Kontynuuj gotowanie, aż ryba łatwo się łuszczy po zadrapaniu widelcem.
Krok 4
Usuń rybę z ognia i podawaj.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Sok cytrynowy
cząstki cytryny
Oliwa z oliwek lub masło
Sól
Pieprz
Wskazówka
Aby ryba nie przykleiła się do rusztu grillowego, możesz umieścić arkusz folii aluminiowej między walleye a grillem.
