Jednym z najprostszych sposobów na uzyskanie wysokiej jakości białka jest delektowanie się jajkiem na twardo. Są wygodnym jedzeniem natury zapakowanym we własne przyjazne dla środowiska opakowanie (inaczej skorupa).
Kiedy z góry ugotujesz kilka jajek i przechowujesz je w lodówce, są to jedne z najszybszych i najłatwiejszych przekąsek bogatych w składniki odżywcze. Jajka na twardo są smaczne same z szczyptą soli, ale jest o wiele więcej sposobów, aby się nimi cieszyć! Najpierw pokażemy, jak gotować i obrać jajka, a następnie pokażemy siedem pożywnych przepisów na jajka na twardo.
Źródło: Adobe Stock / Artem ShadrinJednym z najprostszych sposobów na uzyskanie wysokiej jakości białka jest delektowanie się jajkiem na twardo. Są wygodnym jedzeniem natury zapakowanym we własne przyjazne dla środowiska opakowanie (inaczej skorupa).
Kiedy z góry ugotujesz kilka jajek i przechowujesz je w lodówce, są to jedne z najszybszych i najłatwiejszych przekąsek bogatych w składniki odżywcze. Jajka na twardo są smaczne same z szczyptą soli, ale jest o wiele więcej sposobów, aby się nimi cieszyć! Najpierw pokażemy ci, jak gotować i obrać jajka, a następnie pokażemy siedem pożywnych przepisów na jajka na twardo.
Jak jajka na twardo
Niezależnie od tego, czy jajka są świeże z gospodarstwa, czy bliżej daty przydatności do spożycia na kartonie, oto niezawodna metoda przygotowywania jajek na twardo. Sugerujemy gotowanie jednocześnie kilku dużych jaj.
- Napełnij średni rondel co najmniej do połowy zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
- Dodaj jajka szybko, ale delikatnie, za pomocą dużej łyżki cedzakowej lub sitka siatkowego. Ustaw swój minutnik na jajka i gotuj przez 10 minut, aby uzyskać całkowicie ugotowane, ale wilgotne żółtka lub 12 minut, aby uzyskać suchsze żółtka.
- Odcedź ugotowane jajka, ostudź w łaźni lodowo-wodnej (duża miska wypełniona lodem i zimną wodą) i ponownie osusz.
- Możesz obrać lub odpocząć na później. Aby obrać, delikatnie stuknij jajko o blat, aby złamać całą powierzchnię skorupy, a następnie obierz. Powłoka powinna łatwo spaść. Ale jeśli muszle nie dają się łatwo usunąć, obierz pod bieżącą zimną wodą i zacznij od końca z niewielką kieszenią powietrzną.
- Osusz i ciesz się!
Niezależnie od tego, czy jajka są świeże z gospodarstwa, czy bliżej daty przydatności do spożycia na kartonie, oto niezawodna metoda przygotowywania jajek na twardo. Sugerujemy gotowanie jednocześnie kilku dużych jaj.
- Napełnij średni rondel co najmniej do połowy zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.
- Dodaj jajka szybko, ale delikatnie, za pomocą dużej łyżki cedzakowej lub sitka siatkowego. Ustaw swój minutnik na jajka i gotuj przez 10 minut, aby uzyskać całkowicie ugotowane, ale wilgotne żółtka lub 12 minut, aby uzyskać suchsze żółtka.
- Odcedź ugotowane jajka, ostudź w łaźni lodowo-wodnej (duża miska wypełniona lodem i zimną wodą) i ponownie osusz.
- Możesz obrać lub odpocząć na później. Aby obrać, delikatnie stuknij jajko o blat, aby złamać całą powierzchnię skorupy, a następnie obierz. Powłoka powinna łatwo spaść. Ale jeśli muszle nie dają się łatwo usunąć, obierz pod bieżącą zimną wodą i zacznij od końca z niewielką kieszenią powietrzną.
- Osusz i ciesz się!
Odżywianie jajka na twardo
Jajka są obciążone dużą ilością zdrowego tłuszczu i białka. Dokładnie ile? Oto rozkład wartości odżywczych dla jednego dużego jajka.
- 78 kalorii
- 5 gramów tłuszczu
- 0, 6 grama węglowodanów
- 6 gramów białka
Ze względu na równowagę między tłuszczem a białkiem, jaja zwiększają poziom hormonów sytości, mówiąc mózgowi, że jesteś pełny, co oznacza, że jajka na twardo mogą być świetne do utraty wagi. Ponadto, mimo że jaja zawierają cholesterol, mit, że zwiększą poziom cholesterolu we krwi, jest właśnie taki - mit! Dzięki temu możesz cieszyć się całym jajkiem (żółtkiem i innymi) bez poczucia winy.
Źródło: Adobe Stock / IRINAJajka są obciążone dużą ilością zdrowego tłuszczu i białka. Dokładnie ile? Oto rozkład wartości odżywczych dla jednego dużego jajka.
- 78 kalorii
- 5 gramów tłuszczu
- 0, 6 grama węglowodanów
- 6 gramów białka
Ze względu na równowagę między tłuszczem a białkiem, jaja zwiększają poziom hormonów sytości, mówiąc mózgowi, że jesteś pełny, co oznacza, że jajka na twardo mogą być świetne do utraty wagi. Ponadto, mimo że jaja zawierają cholesterol, mit, że podniosą poziom cholesterolu we krwi, jest właśnie taki - mit! Dzięki temu możesz cieszyć się całym jajkiem (żółtkiem i innymi) bez poczucia winy.
Jajka na miękko vs. średnio gotowane vs. jajka na twardo
Jedno jajko, trzy różne sposoby jego ugotowania. Ale jaka jest różnica? Nie bardzo. Jajko na miękko gotuje się przez krótszy czas, aby żółtka (a czasem i białka) pozostały płynne i cieknące. Z drugiej strony jajko na twardo gotuje się, aż żółtko i białka zestalą się. Oznacza to, że średnio gotowane jajko spada gdzieś pomiędzy. Możesz zmieniać czasy gotowania, aż znajdziesz konsystencję, która najlepiej pasuje do twoich kubków smakowych.
Źródło: Adobe Stock / Maxim KhytraJedno jajko, trzy różne sposoby jego ugotowania. Ale jaka jest różnica? Nie bardzo. Jajko na miękko gotuje się przez krótszy czas, aby żółtka (a czasem i białka) pozostały płynne i cieknące. Z drugiej strony jajko na twardo gotuje się, aż żółtko i białka zestalą się. Oznacza to, że średnio gotowane jajko spada gdzieś pomiędzy. Możesz zmieniać czasy gotowania, aż znajdziesz konsystencję, która najlepiej pasuje do twoich kubków smakowych.
1. Jajko, Boczek i Pomidor
Sałatka może czasem wydawać się refleksją. Nie ten! Jest pełen smaku i może ukraść światło reflektorów. To zwrot akcji w klasycznym duecie bekonu i jajek. To danie to sałatka na bazie pomidorów, która jest smaczna o każdej porze dnia. Możesz też wymienić bekon na prażone orzeszki piniowe, jeśli wolisz.
Tak czy inaczej, jest obciążony dobrym odżywianiem. Badanie z 2015 r. Opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition sugeruje, że skutecznym sposobem na zwiększenie wchłaniania karotenoidów jest spożywanie z nim gotowanych całych jaj. Jedząc jajka w ramach tej sałatki, możesz znacznie zwiększyć wchłanianie ochronnego likopenu z pomidora.
KALORIE: 151
Informacje o przepisach i wartościach odżywczych **: ** Jajko, bekon i stos pomidorów
Źródło: Melanie AndersenSałatka może czasem wydawać się refleksją. Nie ten! Jest pełen smaku i może ukraść światło reflektorów. To zwrot akcji w klasycznym duecie bekonu i jajek. To danie to sałatka na bazie pomidorów, która jest smaczna o każdej porze dnia. Możesz też wymienić bekon na prażone orzeszki piniowe, jeśli wolisz.
Tak czy inaczej, jest obciążony dobrym odżywianiem. Badanie z 2015 r. Opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition sugeruje, że skutecznym sposobem na zwiększenie wchłaniania karotenoidów jest spożywanie z nim gotowanych całych jaj. Jedząc jajka w ramach tej sałatki, możesz znacznie zwiększyć wchłanianie ochronnego likopenu z pomidora.
KALORIE: 151
Informacje o przepisach i wartościach odżywczych **: ** Jajko, bekon i stos pomidorów
2. Zdekonstruowane Deviled Eggs
Możesz także posypać odrobiną soli morskiej, aby smaki stały się bardziej popularne. Zajmują tylko dwie minuty, ale wyglądają raczej efektownie. Co najważniejsze, cieszenie się tymi diabelskimi jajkami może zapewnić, że otrzymujesz odpowiednią ilość białka w ciągu dnia.
KALORIE: 174
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Zdekonstruowane Deviled Eggs
Źródło: Melanie AndersenMożesz także posypać odrobiną soli morskiej, aby smaki stały się bardziej popularne. Zajmują tylko dwie minuty, ale wyglądają raczej efektownie. Co najważniejsze, cieszenie się tymi diabelskimi jajkami może zapewnić, że otrzymujesz odpowiednią ilość białka w ciągu dnia.
KALORIE: 174
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Zdekonstruowane Deviled Eggs
3. Łatwy azjatycki pilaw do jajek
Wystarczy posypać świeżo ugotowanym lub podgrzanym ryżem (najlepiej ryżem brązowym) z pokrojonym w kostkę jajkiem na twardo, sosem sojowym i szalotką. Podawaj jako przystawkę, aby zrównoważyć lekkie danie, które może nie być tak bogate w białko, jak bakłażan „stek” lub kebab warzywny.
KALORIE: 242
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Łatwy azjatycki pilaw jajeczny
Źródło: Melanie AndersenWystarczy posypać świeżo ugotowanym lub podgrzanym ryżem (najlepiej ryżem brązowym) z pokrojonym w kostkę jajkiem na twardo, sosem sojowym i szalotką. Podawaj jako przystawkę, aby zrównoważyć lekkie danie, które może nie być tak bogate w białko, jak bakłażan „stek” lub kebab warzywny.
KALORIE: 242
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Łatwy azjatycki pilaw jajeczny
4. Guacamole i miękkie jajko tacos
Guacamole trudno powiedzieć „nie”. Na szczęście nie musisz. Badanie z 2015 r. Opublikowane w czasopiśmie Journal of American Heart Association wykazało, że nadwaga i otyłość mężczyzn i kobiet stosujących dietę o umiarkowanej zawartości tłuszczu, która zawierała jedno świeże awokado dziennie, znacznie poprawiły stosunek całkowitego cholesterolu do „dobrego” cholesterolu, a także stosunek cholesterolu „złego” na „dobrego”. Oto jeden ze sposobów na uzyskanie awokado: najlepsze organiczne tortille kukurydziane ze świeżym guacamole, jajkiem na twardo i świeżymi liśćmi kolendry. To łatwe podejście do taco!
KALORIE: 294
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Guacamole i miękkie jajka z tacos
Źródło: Melanie AndersenGuacamole trudno powiedzieć „nie”. Na szczęście nie musisz. Badanie z 2015 r. Opublikowane w czasopiśmie Journal of American Heart Association wykazało, że nadwaga i otyłość mężczyzn i kobiet stosujących dietę o umiarkowanej zawartości tłuszczu, która zawierała jedno świeże awokado dziennie, znacznie poprawiły stosunek całkowitego cholesterolu do „dobrego” cholesterolu, a także stosunek cholesterolu „złego” na „dobrego”. Oto jeden ze sposobów na uzyskanie awokado: najlepsze organiczne tortille kukurydziane ze świeżym guacamole, jajkiem na twardo i świeżymi liśćmi kolendry. To łatwe podejście do taco!
KALORIE: 294
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Guacamole i miękkie jajka z tacos
5. Eggcellent Hummus z suszonymi pomidorami
Hummus jest jednym z najzdrowszych dipów w okolicy - w końcu ma ciecierzycę. Zapewnia zabawny i aromatyczny sposób na uzyskanie białka roślinnego, a jest to szczególnie szybki sposób, jeśli weźmiesz przygotowany pojemnik z hummusem. Jeśli to zrobisz, bądź zabawny. Stwórz własną unikalną mieszankę hummusów.
Oto jeden dla Ciebie: zmieszaj klasyczny hummus z posiekanym jajkiem na twardo, suszonymi pomidorami i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Podnosi smak i zapewnia jeszcze większy cios białka zarówno z białka jaja, jak i żółtka. Jajka są bogate w niezbędny aminokwas leucynę, która odgrywa rolę w budowaniu mięśni.
KALORIE: 142
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Jajko Hummus z suszonymi pomidorami
Źródło: Melanie AndersenHummus jest jednym z najzdrowszych dipów w okolicy - w końcu ma ciecierzycę jako bazę. Zapewnia zabawny i aromatyczny sposób na uzyskanie białka roślinnego, a jest to szczególnie szybki sposób, jeśli weźmiesz przygotowany pojemnik z hummusem. Jeśli to zrobisz, bądź zabawny. Stwórz własną unikalną mieszankę hummusów.
Oto jeden dla Ciebie: zmieszaj klasyczny hummus z posiekanym jajkiem na twardo, suszonymi pomidorami i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Podnosi smak i zapewnia jeszcze większy cios białka zarówno z białka jaja, jak i żółtka. Jajka są bogate w niezbędny aminokwas leucynę, która odgrywa rolę w budowaniu mięśni.
KALORIE: 142
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Jajko Hummus z suszonymi pomidorami
6. Jajko i Awokado Tartine
Wiele osób uważało, że żółtka jaj i awokado są „niedostępne” w zdrowej diecie. Ale te potrawy są teraz postrzegane tak, jak powinny: pyszne jedzenie pełne zdrowych tłuszczów. W rzeczywistości większość witamin i minerałów w całym jajku znajduje się w żółtku. Ludzie rezygnujący z żółtek mogą zmieniać swoje zdrowie żywieniowe.
Ciesz się awokado i jajkami na twardo. I rób to razem - to olśniewający duet. Na przemian ułóż kliny awokado i plastry jajka na twardo na grzance na pełnoziarnistym zakwasie i polej świeżym sokiem z cytryny. Nie martw się, jeśli twoja tartina nie będzie wyglądać idealnie, będzie i tak smaczna.
KALORIE: 268
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Jajko i Awokado Tartine
Źródło: Melanie AndersenWiele osób uważało, że żółtka jaj i awokado są „niedostępne” w zdrowej diecie. Ale te potrawy są teraz postrzegane tak, jak powinny: pyszne jedzenie pełne zdrowych tłuszczów. W rzeczywistości większość witamin i minerałów w całym jajku znajduje się w żółtku. Ludzie rezygnujący z żółtek mogą zmieniać swoje zdrowie żywieniowe.
Ciesz się awokado i jajkami na twardo. I rób to razem - to olśniewający duet. Na przemian ułóż kliny awokado i plastry jajka na twardo na grzance na pełnoziarnistym zakwasie i polej świeżym sokiem z cytryny. Nie martw się, jeśli twoja tartina nie będzie wyglądać idealnie, będzie i tak smaczna.
KALORIE: 268
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Jajko i Awokado Tartine
7. Jajka Beat Up w filiżance
Ten prosty przepis na jajka przywraca wielu dzieciom pocieszające wspomnienia z dzieciństwa. Wystarczy połączyć jajko na twardo z pokrojonymi lub pokrojonymi tostami, masłem, solą i pieprzem w filiżance, aby stworzyć tę przekąskę. Możesz także skorzystać z tego przepisu z jajkiem o średnim zagotowaniu, które pozwala na zanurzenie kawałków tostów w niektórych żółtkach.
KALORIE: 173
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Jajka Beat Up w filiżance
Źródło: Melanie AndersenTen prosty przepis na jajka przywraca wielu dzieciom pocieszające wspomnienia z dzieciństwa. Wystarczy połączyć jajko na twardo z pokrojonymi lub pokrojonymi tostami, masłem, solą i pieprzem w filiżance, aby stworzyć tę przekąskę. Możesz również skorzystać z tego przepisu z jajkiem o średnim zagotowaniu, które pozwala na zanurzenie kawałków tostów w niektórych żółtkach.
KALORIE: 173
Przepis i informacje o wartościach odżywczych **: ** Jajka Beat Up w filiżance
Co myślisz?
Wolisz jajka na twardo, średnio lub na miękko? Czy masz inny sposób robienia doskonałych jajek na twardo? Jaki jest twój ulubiony sposób, aby się nimi cieszyć? Spróbujesz któregoś z tych przepisów na jajka? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać! Ponadto śledź LIVESTRONG.COM na Facebooku, aby uzyskać jeszcze zdrowsze porady i przepisy żywieniowe.
Źródło: Helen Yin / Moment / Getty ImagesWolisz jajka na twardo, średnio lub na miękko? Czy masz inny sposób robienia doskonałych jajek na twardo? Jaki jest twój ulubiony sposób, aby się nimi cieszyć? Spróbujesz któregoś z tych przepisów na jajka? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać! Ponadto śledź LIVESTRONG.COM na Facebooku, aby uzyskać jeszcze zdrowsze porady i przepisy żywieniowe.
