Kaloria to ilość energii dostarczanej w składnikach odżywczych tworzących jedzenie. Ponieważ jest to forma energii, kalorie można przeliczyć na dżule poprzez pomiar ciepła.
Kaloria
Kalorie w żywieniu mierzą ilość energii potrzebnej do podgrzania 1 kg wody o 1 stopień Celsjusza. Znajdując kalorie w żywności, naukowcy rozkładają żywność do jej podstawowej postaci, umieszczają ją w metalowym pojemniku, a następnie zanurzają pojemnik w wodzie. Następnie zmierzą początkową temperaturę wody, podpalą żywność, a następnie zmierzą różnicę temperatur posłowiem w stopniach Celsjusza. Ilość kalorii znajduje się we wzorze, w którym kalorie są równe masie wody pomnożonej przez ciepło właściwe wody i pomnożonej przez zmianę temperatury. Im większa zmiana temperatury, tym więcej kalorii w żywności.
Dżul
Dżul jest metryczną jednostką miary równą jednemu niutonowi, który jest równy kilogramom pomnożonemu przez metry na sekundę do kwadratu. Newton to pomiar równy sile energii niezbędnej do przyspieszenia obiektu o masie 1 kg o 1 metr / sekundę. Dżule są formą energii kinetycznej i jako forma energii kinetycznej mogą być przeliczane na kalorie.
Kalorie w jednym dżulach
Standardowa konwersja w Systeme Internation de'Unites polega na tym, że jedna kaloria równa się 4.186 dżuli, czyli tyle ile energii oddaje się w cieple w celu podniesienia 1 kg wody o 1 stopień Celsjusza. Ponieważ ciepło jest formą energii, można je przekształcić w dżule. Jeśli 4.186 kalorii jest w jednym dżule, wówczas 0.2389 kalorii jest w jednym dżuli. Aby znaleźć kalorie na dżul, podziel je na dżule: 1 / 4, 186 = 0, 2389 cal / dżul. Ponieważ 4, 186 dżuli jest równe jednej kalorii, jest to liczba kalorii w jednym dżuli.
