Wódka Red Bull to popularny napój mieszany. Powszechnie stosowany przepis zawiera 2 uncje wódki i jedną puszkę Red Bulla na lodzie. Prosta matematyka dostarcza 240 kalorii, ale suma będzie nieco wyższa, jeśli zamiast 100 dowodów zostanie użyta wódka 100-proof, i znacznie niższa, jeśli Red Bull bez cukru zastąpi zwykły napój energetyczny Red Bull.
Historia wódki
Wódka została wynaleziona… dawno, dawno temu. Różne kraje słowiańskie twierdzą, że fermentują pszenicę lub żyto, a następnie destylują zacier do stosunkowo czystego połączenia etanolu i wody. Do celów podatkowych Imperium Rosyjskie ustandaryzowało destylowane alkohole do zawartości etanolu 40 procent objętościowych. Po wprowadzeniu kukurydzy i ziemniaków do Europy z nowego świata stały się one również surowcami do produkcji wódki.
Historia Red Bulla
Dietrich Mateschitz i Chaleo Yoovidhya, austriaccy przedsiębiorcy, rozpoczęli od przepisu na tajski napój energetyczny, przeformułowali go, dodali dwutlenek węgla i wprowadzili na rynek w Austrii w 1987 roku. Do 1997 roku Red Bull dotarł do Stanów Zjednoczonych. W 2008 roku światowa sprzedaż przekraczała trzy miliardy puszek rocznie. Puszka zawiera 8, 3 uncji płynu.
Kalorie
Jednostki kalorii żywności są w rzeczywistości „kilokaloriami”, ponieważ odpowiadają 1000 kalorii energii, ale w prawdziwym życiu pojęcie „kalorii” należy rozumieć jako używane do żywności i napojów. Etanol daje 7, 0 kalorii na gram. Wódka odporna na 80% zawiera 40 procent objętościowych etanolu, ale ponieważ etanol ma niższy ciężar właściwy niż woda, masa etanolu w 1 uncji płynu 80-dowód to 9, 2 grama. Obliczenie kalorii daje 64 kalorii na uncję. Cukier, główny składnik Red Bull po wodzie, daje 4, 0 kalorii na gram. Red Bull zawiera niewielkie ilości białka i tłuszczu, które również przyczyniają się do całkowitej liczby kalorii.
Obliczanie kalorii w przepisach na wódkę Red Bull
Każda uncja aromatyzowanej wódki o smaku 80, przyczynia się do 64 kalorii. Przy 100 dowodach zawartość kalorii wynosi 80 kalorii na uncję. Wódka o wartości kieliszka powinna wynosić 1, 5 uncji, a zatem 96 kalorii. Red Bull zawiera 112 kalorii w puszce. Etykieta odczytuje 110 kalorii, ale baza danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ma 112 kalorii. Różnica polega na tym, że etykiety mogą zaokrąglać do najbliższej wielokrotności 5. Zatem 2 uncje wódki odpornej na 80 i puszka Red Bulla wynoszą 240 kalorii, podczas gdy dwa strzały i puszka mogą równać 304 kalorii.
Obliczenia za pomocą Red Bull Sugar Free
Bezcukrowa wersja Red Bulla ma tylko 12 kalorii, ale czyta 10 kalorii na etykiecie, więc dwa przykładowe przepisy to 140 na puszkę plus 2 uncje i 204 kalorie na puszkę plus dwa strzały. Pij odpowiedzialnie.
