Chleb Chałka, znany również jako chleb Sabatowy, ma miękką konsystencję i smak jajeczny. Jest tradycyjnie pleciony, a skórkę myje się jajkiem. Ten chleb może zawierać rodzynki i może być słodki lub pikantny. Chleb ten odgrywa ważną rolę w religii żydowskiej i jest często podawany w szabat. Ludzie jedzą to prosto, używają go jako chleb kanapkowy lub używają do robienia francuskich tostów.
Kalorie i Węglowodany
Według strony internetowej Bread Alone Bakery 2-uncjowy kromka chałki zawiera około 160 kalorii. W oparciu o dietę 2000 kalorii stanowi to od 7, 5 do 8 procent kalorii, które możesz uwzględnić w swoim planie posiłków. Dodanie masła może przyczynić się do 36 kalorii; dostosuj odpowiednio swoje całkowite kalorie. Zjedzenie kromki chałki jako przekąski pasuje do docelowego zakresu kalorii - według Cleveland Clinic przekąski powinny zawierać mniej niż 200 kalorii. Chleb Challah jest bogaty w węglowodany - zawiera 27 do 30 gramów na plastry 2 uncje. Odpowiada to 21, 5 do 23 procent ze 130 gramów węglowodanów zalecanych do codziennego spożycia przez Institute of Medicine. Węglowodany w diecie służą jako energia dla organizmu, szczególnie mózgu i układu nerwowego. Spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów może prowadzić do nadwagi, dlatego monitoruj swoją dietę, aby upewnić się, że spożywasz zalecany poziom.
Białka i Tłuszcz
2-uncja porcji chleba Challah zapewnia 6 gramów białka. Instytut medycyny zaleca spożywanie od 46 do 56 gramów dziennie. Centrum Zdrowia McKinley zauważa, że większość Amerykanów spożywa wystarczającą ilość białka w codziennej diecie. Potrzebujesz białka jako źródła energii, a także do utrzymania funkcji odpornościowej i pomocy w regeneracji tkanek. W zależności od sposobu przygotowania chleba może on zawierać do 4 gramów tłuszczu na plasterek 2 uncje. Powinieneś ograniczyć spożycie tłuszczu do 20 do 35 procent kalorii, które jesz codziennie, lub 44 do 78 gramów. Część chałki może uzyskać do 23 do 24 procent kalorii z tłuszczu. Włączenie zbyt dużej ilości tłuszczu do diety może powodować zwiększone ryzyko otyłości i problemów zdrowotnych związanych z otyłością, takich jak choroby serca i cukrzyca.
Minerały
Dwie uncje chałki mają około 10 procent dziennej zalecanej wartości żelaza. Twoje ciało potrzebuje od 8 do 18 miligramów tego minerału każdego dnia do budowy czerwonych krwinek. Bez odpowiedniej ilości żelaza może rozwinąć się niedokrwistość. Ten stan może powodować bóle głowy, zmęczenie, bladość i problemy z oddychaniem.
Uwagi
Włączenie chleba chałki do diety może wymagać monitorowania planu posiłków w przypadku sodu - plasterek 2 uncje zawiera około 260 miligramów. American Heart Association zauważa, że nie należy spożywać więcej niż 1500 miligramów sodu dziennie. Regularne spożywanie więcej niż to może powodować problemy zdrowotne, takie jak wysokie ciśnienie krwi.
Porównania
Chleb Challah zawiera mniej więcej tyle samo kalorii i węglowodanów co biały chleb, ale ma więcej tłuszczu i białka. 2 uncje kromki białego chleba zawierają 1, 8 grama tłuszczu, a 2 uncje kromki chleba pełnoziarnistego zawierają 1, 9 grama tłuszczu, w porównaniu do 4 gramów dla tej samej wielkości chleba challah. Kromka białego chleba dostarcza 4, 3 g białka; chleb pełnoziarnisty - 7, 06 gramów i 2 uncje chałki ma 6 gramów.
