Blokery kanałów wapniowych lub antagoniści wapnia są tak nazywane, ponieważ blokują wapń przed dostaniem się do naczyń krwionośnych i komórek serca. Pomaga to rozluźnić i poszerzyć ściany tętnic. Są stosowane w leczeniu stanów takich jak nadciśnienie, migrenowe bóle głowy, zaburzenia rytmu serca i niektóre inne problemy z krążeniem. Jak donoszą dr Lloyd T. Iseri i dr James H. French w artykule wstępnym w American Heart Journal, magnez działa jako naturalny antagonista wapnia, zapobiegając negatywnym skutkom nadmiaru wapnia, ale w przeciwieństwie do syntetycznych blokerów wapnia, magnez zwiększa aktywność wapniowy. Jedzenie pokarmów bogatych w magnez może podnieść twój poziom, w naturalny sposób blokując nadmiar wapnia.
warzywa
Według National Institute of Health, magnez jest minerałem niezbędnym do ponad 300 reakcji biochemicznych w twoim ciele. Bierze udział w zdrowym funkcjonowaniu mięśni i nerwów, utrzymuje rytm pracy serca, wspomaga układ odpornościowy i odgrywa rolę w wytrzymałości kości. Kilka warzyw zawiera wysoki poziom magnezu, w tym karczochy, czarna, granatowa i biała fasola, soja, kabaczek, brokuły i pasta pomidorowa. Cząsteczki chlorofilu w zielonych warzywach, takich jak buraki, szpinak i szwajcarski chard, zawierają magnez, dzięki czemu te bogate w składniki odżywcze liście są doskonałym wyborem na zwiększenie poziomu magnezu.
Ziarna
Oprócz zmniejszenia negatywnego wpływu nadmiaru wapnia na organizm magnez może pomóc w modulowaniu poziomu cukru we krwi, a także odgrywa rolę w metabolizmie energii i wytwarzaniu białek, zgodnie z Linus Pauling Institute. Ziarna stanowią jedno z najbardziej skoncentrowanych źródeł magnezu w żywności. Otręby, czyli zewnętrzna powłoka nasion, stanowią magazyn większości magnezu zawartego w ziarnach, więc ziarna rafinowane i przetworzone dają niewielkie korzyści. Niektóre z najlepszych źródeł to perłowy surowy jęczmień, surowy owies lub otręby pszenne, mąka pełnoziarnista i mąka kukurydziana. Gryka jest często stosowana jako substytut ziarna i jest szczególnie bogata w ten ważny minerał. Dieta zawierająca produkty pełnoziarniste zwiększy również spożycie błonnika.
Orzechy i nasiona
Według dużej krajowej ankiety przeprowadzonej przez Institute of Medicine w 1997 r. Średnie spożycie magnezu zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet jest znacznie niższe niż zalecane dzienne spożycie (RDA). Kilka odmian nasion i orzechów tworzy dobre przekąski, a gdy są zawarte jako chrupiące dodatki do twoich ulubionych przepisów, możesz zwiększyć spożycie magnezu, dobrych tłuszczów oraz innych ważnych witamin i minerałów. Nasiona bogate w magnez obejmują nasiona słonecznika, sezamu i dyni. Migdały, orzechy brazylijskie, orzechy laskowe, orzeszki piniowe i orzechy nerkowca to orzechy o wysokiej zawartości magnezu. Orzeszki ziemne są również dobrym źródłem magnezu, ale w rzeczywistości należą do rodziny roślin strączkowych i nie są uważane za prawdziwe orzechy.
