Ananas to tropikalny owoc uprawiany w ciepłym klimacie o słodkim i cierpkim smaku. Spożywanie porcji ananasa pomaga poprawić trawienie, zapewniając błonnik i pewien rodzaj enzymu trawiennego. Chociaż ananas jest korzystny dla przewodu pokarmowego, może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, gdy spożywa się go zbyt dużo. Włącz ananasa do swojej diety, ale ogranicz wielkość porcji, aby uniknąć dyskomfortu w jelitach.
Jedzenie Ananasa
Przed zjedzeniem świeżego ananasa musisz usunąć twardą skórkę zewnętrzną i łodygę. Te części ananasa są zbyt włókniste, aby twoje ciało mogło je strawić. Dodatkowo należy wyciąć wewnętrzny rdzeń z mięsa owocu. Rdzeń jest często zbyt trudny do przeżuwania i jest również trudny dla twojego systemu. Kupowanie wstępnie pociętych kawałków ananasa to kolejna opcja, więc nie musisz się martwić o obieranie świeżych owoców. Ananas w puszkach jest obrany, ale często jest przechowywany w słodkiej substancji wodnej, która pakuje dodatkowe kalorie.
Błonnik
Ananas jest naturalnie bogaty w błonnik, który pomaga poprawić trawienie. Podczas gdy żywność bogata w błonnik zwykle zawiera zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik, większość błonnika w ananasie jest rozpuszczalna. Ten rodzaj błonnika przyciąga wodę do jelit, spowalniając wchłanianie. Podczas tego procesu przewód pokarmowy jest w stanie wchłonąć wszystkie witaminy i minerały z pożywienia, które jesz. Niewielka ilość nierozpuszczalnego włókna w ananasie, który pochodzi z włóknistych żył wymagających dodatkowego żucia, wypycha odpady. Nierozpuszczalne włókno utrzymuje regularność i tworzy miękkie, łatwe do przejścia stolce. Aby uzyskać optymalne zdrowie układu trawiennego, musisz spożywać 14 gramów błonnika na każde 1000 spożywanych kalorii, wyjaśnia szkoła Colorado State University Extension. 1 szklanka porcji kostek ananasa oferuje około 2, 2 grama błonnika pokarmowego ogółem.
Bromelaina
Ananas ma również enzym trawienny zwany bromelainą, który jest mieszaniną enzymów proteolitycznych. Enzymy te współpracują ze sobą, aby pomóc układowi trawiennemu rozpadać się i wchłaniać białka z jedzonej żywności. Ponadto bromelaina z ananasa może pomóc złagodzić bóle brzucha, zgagę i biegunkę, zauważa University of Maryland Medical Center.
Inne uwagi
Podczas gdy ananas jest pełen dobroczynnego błonnika i bromelainy, aby promować normalne trawienie, zbyt wiele na jednym siedzeniu prowadzi do niewygodnych skutków ubocznych u niektórych osób. Jeśli zwykle nie spożywasz dużej ilości produktów bogatych w błonnik, nagłe spożycie błonnika z ananasa może zaburzyć żołądek. Posiadanie dużej porcji ananasa powoduje napełnienie ton błonnika w przewodzie pokarmowym, co może prowadzić do biegunki lub zaparć. Ponadto duże ilości bromelainy w jelitach mogą powodować nudności lub biegunkę. Sprawdź swoją porcję z wyprzedzeniem, aby uniknąć przesady.
