Diety bardzo niskokaloryczne lub VLCD mają spożycie kalorii mniejsze niż 800 kalorii dziennie, z kilkoma nawet do 1000. Zazwyczaj podaje się je, gdy osoba otyła musi szybko schudnąć z przyczyn medycznych, takich jak operacja lub odpieranie bezpośrednich problemów zdrowotnych. Lekarz musi nadzorować VLCD; bez nadzoru modne VLCD i słabo nadzorowane medyczne VLCD mogą mieć negatywne konsekwencje. Jednak nawet dobrze monitorowane krótkotrwałe VLCD mogą narażać pacjenta na pewne choroby. VLCD mogą mieć poziom kalorii tak niski jak 400 kalorii dziennie, a dieta 500 kalorii dziennie podlega wszystkim takim samym efektom jak inne VLCD.
Kamienie żółciowe
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases stwierdza, że od 10 do 25 procent osób, które przechodzą VLCD, rozwija kamienie żółciowe. Niektórzy z tych pacjentów - według NIDDK - około jedna trzecia - wykazują objawy, które stają się na tyle poważne, że wymagają operacji. Dlaczego tak się dzieje, nie jest w pełni znane. Cleveland Clinic i NIDDK sugerują, że szybka utrata masy ciała może zmniejszyć kurczliwość pęcherzyka żółciowego i wydalić mniej żółci, prowadząc do tworzenia się kamieni żółciowych.
Efekty głodu
UCLA Center for Human Nutrition ostrzega, że każda dieta z dziennym spożyciem kalorii mniejszym niż 1000 kalorii powoduje przejście organizmu w tryb głodowy. Tłumienie apetytu u głodujących osób występuje około cztery lub pięć dni po rozpoczęciu diety. Badanie z 2006 r. W czasopiśmie Obesity porównało osoby na dietach niskokalorycznych i bardzo niskokalorycznych i wykazało, że zmniejszenie głodu pokarmowego było związane z przyjmowaniem kalorii, a nie utratą masy ciała: osoby na VLCD miały większe tłumienie apetytu. Metabolizm również przechodzi w tryb głodu; Irving B. Weiner i współpracownicy piszą w „Handbook of Psychology: Health Psychology”, że osoby na VLCD dążą do „szybkiego powrotu do masy ciała” po zakończeniu diety. W rzeczywistości, badanie z 2009 roku opublikowane w Journal of Proteome Research wykazało, że krótkotrwała, drastyczna utrata masy ciała wynikająca z diety 500 kalorii dziennie spowodowała, że komórki tłuszczowe zaczęły krzyczeć, aby pobrać glukozę i kwasy tłuszczowe oraz ponownie przechowuj tłuszcz ”.
Niedobory żywieniowe
Jednym z powodów, dla których dieta o wartości 500 kalorii dziennie wymaga kompetentnego nadzoru lekarskiego, jest to, że ekstremalne ograniczenie spożycia poważnie wpływa na odżywianie. Chociaż możesz przyjmować witaminy, a płyny i batony odżywcze w diecie są wzmocnione, NIDDK informuje, że nadal możesz mieć problemy, takie jak biegunka i zmęczenie. Jeśli dieta nie jest właściwie nadzorowana lub wybierasz się na modną dietę, która ogranicza kalorie, narażasz się na poważne problemy, takie jak utrata kości i niedokrwistość.
