Łuszczyca jest przewlekłą chorobą, która powoduje suche, łuszczące się, czerwonawe obszary na skórze. Chociaż może wpływać na wiele części ciała, skóra głowy jest częstym problemem. Według University of Maryland Medical Center łuszczyca dotyka ponad 6 milionów Amerykanów, z których u 5 procent rozwija się łuszczycowe zapalenie stawów. Oprócz leczenia medycznego zdrowa dieta może pomóc zminimalizować objawy łuszczycy. Zalecenia dietetyczne są takie same, niezależnie od tego, czy twoje objawy wpływają na skórę głowy lub inne obszary.
Funkcjonować
Chociaż zmiany diety nie wyleczy łuszczycy skóry głowy, mogą pomóc w zapobieganiu lub zmniejszeniu nasilenia objawów. Ponieważ nadwyżka masy ciała zwiększa ryzyko wybuchu łuszczycy, twoja dieta powinna również wspierać zdrowe zarządzanie wagą, zgodnie z National Psoriasis Foundation. Odpowiednia dieta może również pomóc opóźnić lub zmniejszyć objawy łuszczycowego zapalenia stawów i powinna zaspokoić podstawowe potrzeby żywieniowe i energetyczne.
Pomocne potrawy
Twoja dieta powinna obejmować zdrową żywność ze wszystkich niezbędnych grup żywności, w tym złożone węglowodany, chude źródła białka i zdrowe tłuszcze. Olej z łososia, tuńczyka albakora i innych tłustych ryb zapewnia działanie przeciwzapalne i, zgodnie z University of Maryland Medical Center, może pomóc zmniejszyć swędzenie i zaczerwienienie związane z łuszczycą. Całe ziarna mają niską glikemię, co oznacza, że mają łagodny wpływ na poziom cukru we krwi i mogą poprawić kontrolę apetytu i poziomy hormonów oraz prowadzić do poprawy objawów. Chleby pełnoziarniste i płatki zbożowe dostarczają również kwasu foliowego - syntetycznej formy kwasu foliowego witaminy B. Jeśli zażywasz metotreksat w leczeniu łuszczycy, może być konieczne zwiększenie stężenia kwasu foliowego. Kolorowe owoce i warzywa, takie jak jagody, papryka i warzywa liściaste, dostarczają przeciwutleniaczy, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Zdrowa żywność bogata w białko obejmuje drobiowe mięso bez skóry, ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne lub produkty sojowe i rośliny strączkowe. Oprócz tłustych ryb, orzechy, nasiona, oleje roślinne i awokado zapewniają zdrowe tłuszcze.
Żywność, której należy unikać
Ponieważ pokarmy wpływają na osoby z łuszczycą w różny sposób, zwróć uwagę na pokarmy, które wydają się pogarszać lub wywoływać objawy. Niektóre osoby z łuszczycą zauważają poprawę po pominięciu glutenu - białka zapasowego występującego w pszenicy, jęczmieniu i żytnim - w swojej diecie, według profesora i przewodniczącego katedry dermatologii na Uniwersytecie Rzymskim dr Sergio Chimenti. W swojej książce „Łuszczyca” Chimenti zaleca unikanie lub ograniczanie żywności i napojów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ dieta wegetariańska lub roślinna może pomóc złagodzić objawy. Produkty pochodzenia zwierzęcego, które najprawdopodobniej nasilą stan zapalny, obejmują tłustą czerwień, smażone i przetworzone mięso, drób ciemnego mięsa, pełne mleko, śmietanę, masło i sery wysokotłuszczowe. Unikaj rafinowanych węglowodanów, takich jak pieczywo, makaron, płatki zbożowe i przekąski, które zawierają duże ilości wzbogaconej mąki i / lub dodanych cukrów, które mogą również wywoływać stany zapalne i pozostawiać mniej miejsca w diecie na zdrowsze posiłki.
