Niebieski ser jest źródłem wysokiej jakości białka i zapewnia smak sałatek, kanapek i gorących przepisów, ale podobnie jak prawie każde inne jedzenie, zbyt wiele może być niezdrowe.
Umiarkowana ilość niebieskiego sera może zmieścić się w najbardziej zdrowej diecie, więc porozmawiaj z dietetykiem, jeśli potrzebujesz pomocy w opracowaniu planu zdrowego posiłku z niebieskim serem. Jeśli nadmiernie go spożyjesz, oto niektóre z negatywnych skutków ubocznych, których możesz się spodziewać.
Przybranie na wadze
Ser pleśniowy może prowadzić do przyrostu masy ciała, ponieważ ma wysoką gęstość kalorii, co oznacza, że ma dużą liczbę kalorii w każdej porcji. Jest 99 kalorii w jednym uncji niebieskiego sera, więc spożywanie większej ilości kalorii niż było to zamierzone, jest łatwe, gdy jesz niebieski ser, ponieważ możesz nie czuć się bardzo szybko pełny. Sery niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mogą być lepszym wyborem do kontrolowania masy ciała.
Wysoki cholesterol
Niebieski ser może podnieść poziom cholesterolu, ponieważ zapewnia 5 gramów nasyconego tłuszczu na porcję. Zdrowa dieta ogranicza ilość tłuszczów nasyconych, takich jak ser pełnotłusty, tłuste mięso, masło, olej palmowy i olej kokosowy, a zdrowi dorośli na diecie 2000 kalorii nie powinni pozwalać, aby więcej niż 25 procent ich codziennych kalorii pochodziło tłuszcz, a mniej niż 7 procent z nich powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych, zgodnie z Cleveland Clinic.
Innym powodem, dla którego niebieski ser może podnieść poziom cholesterolu, jest to, że każda uncja zawiera 21 miligramów cholesterolu w diecie, a zdrowe osoby nie powinny mieć więcej niż 300 miligramów dziennie.
Wysokie ciśnienie krwi
Każda uncja niebieskiego sera dostarcza 391 miligramów sodu, a efektem ubocznym niebieskiego sera jest to, że może prowadzić do wyższego ciśnienia krwi. Dieta wysokosodowa utrudnia kontrolowanie ciśnienia krwi, a zdrowi dorośli nie powinni spożywać więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie.
Według Palo Alto Medical Foundation wszystkie sery są bogate w sód, a inne produkty mleczne, takie jak jogurt i mleko, są lepszym wyborem dla twojego ciśnienia krwi, ponieważ mają wysoką zawartość potasu i mniej sodu.
Niewystarczający wapń
Wybór niebieskiego sera może prowadzić do niewystarczającego spożycia wapnia, ponieważ niebieski ser ma mniej wapnia na liczbę kalorii niż inne produkty mleczne.
Uncja niebieskiego sera ma 99 kalorii i 150 miligramów wapnia, a szklanka jogurtu lub mleka o obniżonej zawartości tłuszczu zapewnia około 90 do 130 kalorii i 300 do 450 miligramów wapnia, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z Departamentu Zdrowia USA i usługi ludzkie. Wapń jest niezbędnym minerałem dla mocnych kości.
