Substancja uzależniająca charakteryzuje się zdolnością do wywoływania przyjemnych uczuć, wywoływania długoterminowych zmian w mózgu, powodowania uzależnienia fizycznego i wywoływania głodu narkotykowego, jak podaje strona internetowa Research Penn State. Zdaniem Jana Ulbrechta, profesora w Biobehavioral Health and Medicine na Penn State University, naukowcy debatują, czy cukier uzależnia fizycznie, ponieważ może nie powodować uzależnienia fizycznego. Jednak długotrwałe nadmierne spożywanie słodkiej żywności może mieć trwałe konsekwencje dla zdrowia.
Wpływ cukru na mózg
Cukier może nie powodować uzależnienia fizycznego, ale zwiększa poziom dopaminy w mózgu. Według Sue Grigson, profesora nauk neurologicznych i behawioralnych w Penn State College of Medicine, dopamina reguluje uczucie przyjemności i jest kluczową substancją chemiczną zaangażowaną w powstawanie uzależnienia. Podczas gdy naukowcy nie zgadzają się co do tego, czy ta reakcja jest wystarczająco silna, aby uzasadnić oznaczenie jej jako substancji uzależniającej, ta reakcja dopaminy może być wystarczająco silna, aby spowodować, że niektórzy ludzie jedzą więcej cukru.
Efekty fizyczne
Fizyczne skutki spożywania zbyt dużej ilości cukru mają krótko- i długoterminowe konsekwencje dla zdrowia. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru prowadzi do przyrostu masy ciała i wzrostu ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2. Dieta bogata w cukier może również zwiększać ryzyko wystąpienia chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi. Ponadto, według badań przeprowadzonych w 2007 r. W „Journal of Clinical Investigation”, spożywanie zbyt dużej ilości cukru może powodować brak równowagi w estrogenach i testosteronie, co może powodować trądzik, bezpłodność i zwiększać ryzyko raka macicy.
Zdrowe ilości cukru
Potrzebujesz cukru w swojej diecie. Musisz mieć prawidłowy poziom glukozy w swoim metabolizmie, aby mózg mógł prawidłowo funkcjonować i napędzać twój metabolizm. Jednak potrzebna ilość cukru jest niewielka. Kobiety potrzebują tylko 6 łyżeczek cukru dziennie, a mężczyźni potrzebują 9 łyżeczek do utrzymania optymalnej funkcji mózgu i metabolizmu, jak podaje zarejestrowana dietetyk Melissa Ohlson z Clevelandclinic.org. Jednak prawie cały ten cukier otrzymuje się, jedząc owoce, warzywa, produkty mleczne i zboża.
Odwracanie obrażeń
Możesz zmniejszyć szkody, które mogłeś wyrządzić swojemu ciału poprzez nadmierne spożycie cukru, przestrzegając zdrowej diety i wykonując wystarczającą ilość ćwiczeń. Jeśli cierpisz już na choroby serca, cukrzycę lub inny wyniszczający efekt spożywania zbyt dużej ilości cukru, skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać pomoc w opracowaniu odpowiedniej diety i planu ćwiczeń. Jeśli uważasz, że jesteś uzależniony od słodyczy, najlepszą strategią jest całkowite unikanie ich. Nie trzymaj ich w domu lub w biurze.
