Świeże, gorące placki z lejkami to jedna z wielu atrakcji na karnawałach, targach i spotkaniach wymiany. Jednak w przeciwieństwie do waty cukrowej i innych przysmaków w połowie drogi, nie jest trudno zrobić ciasta lejkowe w domu, zwłaszcza, że technika jest prosta i nie jest potrzebny żaden specjalny sprzęt. Jeśli nie masz lejka, możesz tworzyć ciasta lejkowe z torbą do ciasta lub plastikową torbą na zamek błyskawiczny z odciętym jednym rogiem. Robienie ciastek z ciasta naleśnikowego to najszybszy i najprostszy sposób na cieszenie się gorącą, słodką ucztą bez wychodzenia z domu.
Krok 1
Napełnij patelnię 2 do 3 cali rzepaku lub oleju roślinnego i ustaw na średnim ogniu.
Krok 2
Przygotuj mieszankę naleśnikową i wodę w dużej misce zgodnie z instrukcjami na opakowaniu mieszanki. Mieszanka nie musi być zmieniana w celu użycia z ciastami lejkowymi, więc po prostu postępuj zgodnie ze wskazówkami.
Krok 3
Włóż ciasto naleśnikowe do torby na ciasto, jeśli ją używasz. Ewentualnie umieść lejek nad patelnią, gdy olej jest wystarczająco gorący, aby kropla wody skwiercząca i przeskakująca po jego powierzchni, i wlać do niego ciasto naleśnikowe.
Krok 4
Ściśnij lub wklej ciasto naleśnikowe do gorącego oleju w długich, cienkich, wężowych kształtach; stwórz swobodny okrągły wzór z kształtami.
Krok 5
Niech ciasto z lejka ugotuje się, aż zacznie brązowieć na dnie.
Krok 6
Ostrożnie odwróć ciasto za pomocą obrotowego naleśnika, aby ugotować drugą stronę.
Krok 7
Wyjmij ciasto lejkowe na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i posyp cukrem cukierniczym.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Głęboka patelnia
Rzepak lub olej roślinny
Mieszanka do wypieku naleśników
woda
miska
Drewniana łyżka
Duża chochla
Torba na ciasto lub lejek
Turner naleśników
Talerz
Papierowe ręczniki
Cukier cukierników
Wskazówka
Dodaj orzechy i mielone suszone owoce do swojej mieszanki naleśnikowej, aby uzyskać bardziej złożone ciasto lejkowe.
Dla zdrowszych naleśników użyj mąki pełnoziarnistej. Możesz również zmniejszyć ilość cukru w naleśnikach, stosując tłuczony dojrzały banan lub inne owoce.
Ostrzeżenie
Nigdy nie pozostawiaj gorącego oleju bez nadzoru na kuchence.
