Omega 3-6-9 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe lub zdrowe tłuszcze, które są ważne dla zdrowia człowieka. Spośród tych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 są określane jako niezbędne kwasy tłuszczowe, ponieważ nie można ich wytwarzać w organizmie i należy je uzyskać poprzez dietę. Omega 9 może być wytwarzana w organizmie z innych nienasyconych tłuszczów spożywanych w diecie. Każdy z tych tłuszczów omega ma nieco inny efekt uboczny na organizm, szczególnie jeśli dostajesz za dużo.
Omega-3
Omega-3 jest najważniejszym z tłuszczów omega, ponieważ jest trudniejszy do uzyskania w diecie i jest mniej powszechny w żywności, w porównaniu do omega-6 i omega-9. Te kwasy tłuszczowe znajdują się w pokarmach dla ryb oraz niektórych roślinach i orzechach. Główną zaletą omega-3 jest jego działanie przeciwzapalne pod względem obrażeń i nadmiernego krzepnięcia krwi. University of Maryland Medical Center (UMMC) uznaje również kwasy omega-3 za niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Jeśli ten kwas tłuszczowy jest spożywany w drodze suplementacji, nie zaleca się spożywania więcej niż 3 g dziennie, ponieważ istnieje ryzyko nadmiernego krwawienia i zwiększonej wrażliwości na siniaki. Wiadomo również, że suplementy oleju z ryb omega-3 powodują wzdęcia, odbijanie i biegunkę w niektórych przypadkach.
Omega-6
Omega-6 jest podobny do omega-3, ponieważ jest również uważany za niezbędny kwas tłuszczowy i że organizm nie jest w stanie wyprodukować go z innych nienasyconych tłuszczów. Omega-6 jest jednak znacznie łatwiejszy do uzyskania dzięki diecie. W rzeczywistości wiele osób dostaje za dużo omega-6, ponieważ znajduje się w tak wielu popularnych produktach, takich jak masła i oleje stosowane w wielu procesach gotowania i pieczenia zarówno w domowej, jak i fabrycznej żywności. Skutki uboczne zbyt dużej ilości kwasów omega-6 powodują reakcję zapalną w ciele. Chociaż jest to pożądany efekt uboczny w niektórych przypadkach pod względem pożądanego krzepnięcia krwi w razie potrzeby, nadmierne spożycie może być szkodliwe. Według UMMC, olej z wiesiołka jako suplement omega-6 ma skutki uboczne bólu głowy, bólu brzucha, nudności i luźnych stolców.
Omega-9
Kwas tłuszczowy omega-9 nie jest uważany za niezbędny kwas tłuszczowy, ponieważ organizm może samodzielnie wytwarzać tę substancję z innych tłuszczów nasyconych spożywanych w diecie. Ciało może wykorzystywać omega-9 jako substytut omega-3 i omega-6, jeśli nie są obecne w układzie. Omega-9 znajduje się w tłuszczach zwierzęcych, olejach roślinnych i olejach kuchennych, takich jak oliwa z oliwek. Aby kwasy omega-9 powodowały problem, spożycie musiałoby być powiązane z dietą o bardzo wysokiej zawartości tłuszczu i cholesterolu w diecie, co wiąże się z przyrostem masy ciała i chorobami układu krążenia.
