Olej sezamowy wyciska się z maleńkiego ziarna sezamu. W ziarnie sezamu znajduje się wiele związków i przeciwutleniaczy, które są przekazywane do oleju. Według Instytutu Rolniczego Thomasa Jeffersona nasiona sezamu są tak korzystne, że nawet po ich sprasowaniu i spuszczeniu oleju kadłuby nasion można podawać zwierzętom. Chociaż olej jest przede wszystkim stosowany w diecie, jest również pożądanym składnikiem kosmetyków ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.
Niższe ciśnienie krwi
Olej sezamowy ma działanie obniżające ciśnienie krwi i poziom sodu we krwi. Badanie przeprowadzone w Indiach i opublikowane w Yale Journal of Biology and Medicine pokazuje, że kiedy osoby z wysokim ciśnieniem krwi były proszone o spożywanie oleju sezamowego przez 45 dni, ich ciśnienie krwi powróciło do normalnych odczytów. Udokumentowano również, że badani schudli podczas dodawania oleju sezamowego. Efekty były jednak tymczasowe. Kiedy uczestnicy przestali brać olej sezamowy, odczyty ciśnienia krwi wróciły. Może to częściowo wynikać z faktu, że olej sezamowy obniżył zawartość sodu w organizmie, działając jako środek moczopędny.
Aby czerpać korzyści z niższego ciśnienia krwi, zobowiązaj się, aby olej sezamowy stał się codzienną częścią diety. Jeśli przyjmujesz leki na nadciśnienie, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem.
Niższy poziom cukru we krwi
Olej sezamowy jest również dobry dla poziomu cukru we krwi. Raport w „Journal of Medicinal Foods” oznaczał olej sezamowy jako mający wpływ na obniżenie poziomu glukozy. W badaniu szczury z cukrzycą zostały podzielone, a niektóre karmiono olejem sezamowym; druga grupa nie. Grupa karmiona olejem sezamowym miała znaczący spadek poziomu cukru we krwi i wzrost związków przeciwutleniaczy we krwi.
Mycie odrobiny oleju sezamowego na rzucanej sałatce zamiast oliwy z oliwek, to świetny sposób na dodanie go do diety, aby czerpać korzyści zdrowotne.
Korzyści skórne
Przeciwutleniacze zawarte w oleju sezamowym zapewniają korzyści dla skóry od wewnątrz. Pomaga wzmocnić działanie witaminy E i innych przeciwutleniaczy, ale także korzystnie wpływa na skórę, gdy jest stosowana na zewnątrz. Anne McIntyre, zielarz medyczny, opublikowała w Ajurwedzie raport na temat korzyści, jakie ludzie widzą, gdy używają olej sezamowy na skórze. Ci, którzy go używają, zauważyli zmniejszenie infekcji skóry i poprawę bólu stawów, ze względu na właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, które zawiera olej sezamowy. Raport stwierdza również, że przeciwnowotworowe właściwości oleju sezamowego można stosować na skórę z zewnątrz, ponieważ wykazano, że spowalnia rozwój i wzrost raka skóry, czerniaka.
Aby zastosować olej sezamowy na skórze, praktyka ajurwedyjska (system holistycznej medycyny pochodzącej z Indii) zaleca wcieranie go w skórę, a następnie odczekanie 15 minut przed wzięciem gorącego prysznica lub kąpieli. Gdy olej wsiąka w skórę, działa odtruwająco, a ciepła woda pomaga jej wniknąć głębiej.
